Bakevarer i Moulinex OW 5004

Jeg har lest håndboken nøye. Det var i det jeg lærte at det er omtrent 150-160 gram mel i en kopp.
Men jeg forstår ikke hvilken verdi fra oppskriften i boka jeg skal tro? Jeg har det indikert samtidig i kopper (3 1/2) og i gram (700 gram).
Slik jeg forstår det er 700 gram mel 4,6 kopper, ikke 3,5. Denne forskjellen er forvirrende.
Hvor mye å helle er ikke klart, enten 3,5 eller 4,6 kopper.

Akk, det er ingen erfaring. I dag er første gang ...

Skriv hele oppskriften

Hvor mye å helle er ikke klart, enten 3,5 eller 4,6 kopper.

Akk, det er ingen erfaring. I dag er første gang ...

Ta utgangspunkt i standardene fra instruksjonene til brødmakeren.

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

sjekk alltid alle oppskriftene mot disse standardene, men glem aldri balansen mellom mel og vann (kolobok)

I disse standardene, vær oppmerksom på anbefalingene for forholdet mellom mel og vann, og alt vil falle på plass.

Hvis du tar 700 gram mel som grunnlag, bytter du ut vannet (væsken) i samsvar med anbefalingene
Hvis du tar 3,5 ss. mel = 525 gram mel - sammenlign også mengden vann og andre produkter med standardene.

velg ...

4,6 kopper mel er veldig stor brødet passer kanskje ikke i bøtta, deigen blir vanskelig å blande.
Det er mer tilrådelig å ta 525 gram mel, dette er normalt, deigen vil blande seg.
Beregn mengden produkter på nytt i henhold til standardene for denne mengden mel, se på bunken, brødet skal vise seg.

Lykke til!

I den nye versjonen av kolobok

En guide til å bake brød i en hjemmelaget brødmaker.
#


mengden mel i en kopp er 150 gram, jeg anbefaler å lese om igjen, dette er en ny manual.

Mest sannsynlig ikke 700 gram, men 700 ml ..

Akk, det er ingen erfaring. I dag er første gang ...

Jeg gjentar, men hvis du ikke har noen erfaring, prøv å gjøre det som her

En guide til å bake brød i en hjemmelaget brødmaker.
#


og så vil erfaring komme løpende gradvis ...

Skriv hele oppskriften

Ser slik ut:
Varmt vann: 450 ml
Salt: 2 ts
Hvetemel: 700 gr (3 1/2 målekopper)
Tørr bakegjær: 3/4 ts

For brød som veier 1000 gram.
Den samme oppskriften er tilgjengelig på lenken (lagt ut på forumet) for Mulinex 5004

I gjennomsnitt har jeg 3 kopper mel til 280-300 ml vann, det vil si 450-500 gram

Prøv å redusere porsjonen ...

Sjekk ut innlegget mitt 56 og andre

I vedlagte oppskriftsbok for Moulinex 5004 - et oppsett! Rugbrødoppskriften inneholder programmet for Borodinsky. Jeg var som en klut og gikk på jobb. Ankom, fant jeg avgjort deig
Bedømt etter mengden gjær i oppskriften, kan program 5 ("Quick Bread") fungere, men for å være ærlig tviler jeg på at riktig rugbrød vil vise seg.

Hvem gjorde det med det innebygde programmet - del!

PS
Jeg lastet ned manualene, jeg sitter og sammenligner syklusskjemaene til Panasonic 253 (som oppskriften "fra Elena Bo" er gitt i ovennevnte emne) og Mulinex 2000 (jeg fant den ikke i 5004, jeg tror de er lignende). Jeg har ikke prøvd enda, hvilket program av Mulinex som er nærmest "Rye Bread" Panasonic 253 ...

Fred være med dere bakere!

latv det er allerede skrevet om dette noen bruker 2 programmer noen 3
men alle er enige om at før denne modusen 13 deig

PbI6A4OK og hva slags muddies presset deigen 15 minutter vridd
så valgte jeg programmet og gikk

Jeg liker program 8 mest. Forresten, et sted er det en detaljert beskrivelse av tid, blanding og korrektur av alle programmer (siden det ikke er noen instruksjoner i 5004), se på nettstedet, det blir lettere å navigere.

laget pepperkaker, alt etter oppskriften, brent, for søtt, for mange krydder
Jeg leste om en cupcake ... Jeg vil sannsynligvis ikke gjøre det ...

I 59 svar er det en oppskrift på tradisjonelt brød fra en bok.
Jeg veier alltid mel på e-post. skalaer (700 g) og ta alt annet i samme proporsjoner. Dette er vårt hyppigste brød, det viser seg alltid!

Iriska, takk.
Nylig bakte jeg en sitronpai med anbefalingene dine (den letteste skorpen, og bake deretter i 14 prog. 10 min.). Borte umiddelbart! Generelt, av alle søtsakene jeg laget i henhold til oppskriftsboken, likte jeg det mest.

Ønsker dere alle en god dag!
Dette nettstedet har forslag for å justere skyggen i Mulinex-brødprodusenter .... Jeg har det samme problemet med pepperkakene: sidene brenner, og toppen er ikke bakt. Og hvis du legger den på den mørkeste skorpen, blir bunnen og sidene brent. Jeg strammet til skruen (i henhold til instruksjonene som er lagt ut på dette nettstedet), jeg vil prøve igjen. Og jeg likte pepperkakene veldig godt! Derfor kalles det pepperkaker - fordi det er krydret. Ja, det er mange krydder i det, dette er ikke for alle, men den som ikke liker det - du kan alltid legge mindre! Venninnen min bodde lenge i Tyskland, og da jeg unnet henne pepperkakene, sa hun at slike ting ble bakt i Tyskland til jul, og alle der elsker dem. Så til hver sin egen.

Hei Michelle
Du skrev:
Dette nettstedet har forslag til justering av skyggen i Mulinex-brødprodusenter .... Jeg strammet til skruen (i henhold til instruksjonene som er lagt ut på dette nettstedet), jeg vil prøve igjen.
-----
Gi meg en lenke der du så denne informasjonen ... Jeg finner ikke noe.
Takk på forhånd!
PS: og jeg likte pepperkakene! Nydelig! her måtte sidene skjæres av ((, og smaken er ekstraordinær. Jeg satte virkelig rømme i stedet for melk - det var ingen melk, og jeg var for lat til å gå i butikken, men det ble deilig! Jeg virkelig ønsker å justere fargen på sidene slik at gjestene kan sitte på bordet

HJELP!
Hvem har Mulinex 5004 komfyren! Kan du legge ut nummereringen på programmene?!
Takk på forhånd!

Fred være med dere bakere!

1pr - enkelt brød
2pr - fransk bolle
3pr - fullkornsbrød
4pr - søtt brød
5pr - hurtigbakt brød
6pr - glutenfritt brød
7pr - brød uten salt
8pr - brød beriket med omega 3
9pr - Borodino-brød
10pr - cupcake
11pr - syltetøy
12pr - baguette
13pr - gjærdeig
14pr - bare baking

Fred være med dere bakere!

skapelse og hvilke krydder som ble satt i og hvor mye

og slik at sidene ikke trenger å kuttes av med en ikke lett skorpe
og hvis den ikke baker bra, la den være i temperaturvedlikeholdsmodus

hei skygge!
Mamma kom på besøk, så jeg ville bake en pepperkake, men for å raskt (og ikke beholde melk med nellik i en time, som i oppskriften) og ikke løpe til butikken for manglende produkter, la jeg i stedet rømme melk - proporsjonene er de samme som melk fra oppskriftsboken (nå kan jeg ikke si nøyaktig hvor mye jeg skal legge inn - jeg er på jobb, og boka er hjemme. Men i morgen skriver jeg mer detaljert , selv om du sannsynligvis også hadde den samme boka til komfyren).
Jeg hadde blomsterhonning - akasie. Jeg tror smaken også avhenger av honning. For eksempel liker jeg ikke mørk honning, bokhvete.
Av krydderne, bare kanel, i det øyeblikket var det ingenting annet tilgjengelig. Men jeg likte det veldig godt!
I dag vil jeg bake den igjen - jeg vil legge en lett skorpe, som du råder. Jeg skal fortelle deg hva som skjedde.

det er litt her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=968.195
skruen skal ikke strammes, men skrus ut ... for på fabrikken er den strammet tett og du vil knapt kunne stramme den enda mer.
Det er en lenke til, men jeg har ikke funnet den ennå. Jeg ser etter mer ...
min oppskrift er avhengig av pepperkaker: kanel, nellik, ingefær og muskat - alt malt. På den letteste skorpen blir pepperkakene ikke bakt på toppen
etter å ha skrudd ut skruen, er ingenting bakt enda. Jeg prøver - jeg skriver om resultatet.

skygge:
Tusen takk for informasjonen og effektiviteten!
Jeg forstår at forskjellen i modus fra 5002 bare er på tallet 12 (i 5002 er det pasta).

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1433.0
her er en annen instruksjon for å skru ut skruen.

Fred være med dere bakere!
Hvorfor spurte jeg om pepperkaker
her har mange allerede skrevet om feil \ med mindre dette er en avledning \
i oppskriftsboken så jeg har nellik og melk indikert noe annet
at de trenger å være koblet i en time nei, men om krydder sies det å ta
en blanding av 4 krydder 4,5 timer l og hvorfra denne blandingen er stille
Jeg laget en pepperkake med kanelfedd og tørrkirsebær i pulverform og tilsatte havtornsyltetøy
men jeg vil gjerne vite den originale oppskriften

en blanding av fire krydder: kanel, ingefær, muskat, nellik. Kanskje forfatterne av oppskriftsboken tror at vi har solgt ferdige denne krydder? som "4 krydder til pepperkaker"? Men nei! alle ingrediensene måtte knuses alene i mørtel.

i morgen legger jeg ut oppskriften, som i boka mi.
Men jeg husker nøyaktig hva som er skrevet:
nellike 4 (og hva 4 ikke er skrevet, stykker eller gram eller noe annet)
melk (husker ikke hvor mye)
og så skriver de for å blande melk og nellik og la stå i 1 time i kjøleskapet.
Og så jeg så igjennom boka, noen ganger skjer det - de skriver tall uten betegnelser på gr, skjeer osv. Jeg har allerede sett at mange klager over at boka ikke er veldig nøyaktig.
Men også en blanding av 4 krydder: kanel, ingefær, muskat, nellik.

Men igjen hadde jeg bare kanel, det var bare det og si det. Jeg likte det uansett.

I kjøleskapet??
Jeg lastet ned 5004 oppskriftsboken fra dette nettstedet. Alt er greit og detaljert der. Prøv det også !!!

Hallo! Som lovet i går. I boken min slik:
Pepperkaker
Vekt: 1000 gr
Tid: 1 time 25 min.

Fans av honningkaker vil glede seg over dette makeløse pepperkakene, smaksatt med en blanding av 4 krydder: kanel, ingefær, nellik og muskat.

Ingredienser:
Nellik: 5 (hvorav 5 Ikke spesifisert)
Melk: 40 ml
Egg: 1 stk
Råsukker: 130 gr
Salt: 1 chips.
4 krydderblanding: 4,5 ts (hvor mye å sette er ikke angitt. Jeg tror alt er i et forhold på 1 til 4, det vil si 1,125 ts av hvert krydder: kanel, ingefær, nellik og muskat. Jeg vil ha mer nøyaktige oppskrifter i boka)
Honning: 390 gr.
Smør: 45 gr
Hvetemel: 350 gr (1 ¾ målebeger)
Fullkornsmel: 80 g - 10 ss l.
Bakepulver (bakepulver): 4 ts

Hell i melken og legg nellikene i en beholder. La det brygge i 1 time.
(ikke skriv i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Jeg skrev om kjøleskapet tidligere - tilsynelatende er dette fantasien min, beklager unøyaktigheten. Og i stedet for melk, la jeg 2 ss rømme og insisterte ikke, siden jeg gjorde det heller ikke sette nellik).
Legg egg, råsukker og salt i en bolle. Visp alle ingrediensene i 5 minutter.
Tilsett krydder, melk før honning, honning og mykt smør. Hell den tilberedte blandingen i en beholder. Tilsett to mel og bakepulver.
Plasser beholderen i brødmakeren. Velg program 10, kakens vekt og ønsket skorpefarge.
Klikk på "Start-knappen".
På slutten av programmet, slå av apparatet, ta ut beholderen og legg brødet ut av beholderen.

Foreslå: bakevarer med en mørk gylden skorpe, men vil også brenne på middels gylden. På råd fra skyggen - jeg valgte den letteste skorpen, prøvde den med en tannpirker etter signalet - den var fuktig, tok den ikke ut av ovnen i 7-10 minutter til, og bestillingen kommer litt mer. Sidene er stekt, men ikke brent. Takk for rådet!

opprettelse:
5 - fedd nellik Jeg har dampende melk på bildet, så jeg bestemte meg for at varm melk skulle tilføres ..... kald, men den tilføres også normalt.
En merkelig ting skjer med kaken din, eller kanskje melet er dårlig? eller det skal få lov til å avkjøles og brygge .... og så prøve .... Jeg tar det ikke ut rett etter steking, jeg lar brødet avkjøles litt.
I går lagde jeg brød i en "skrudd" brødmaker (jeg skrudde av den selvskærende skruen i henhold til instruksjonene på dette nettstedet) - det viste seg å være jevnt garvet. Cupcake har imidlertid ikke prøvd ennå.

ja, det er rart ... men jeg er også redd for å vri noe - brød baker godt, men søtt ..
når jeg baker IKKE søt - bare super! og ingenting brenner. Ost baguetter, med kylling, forskjellige brød "med et smell", men hvis det er sukker i deigen - er alt allerede mørkere og brenner - kake, pepperkaker,søte baguetter - Wiener fra boka laget - svart bare! Hvis du også kan velge den letteste skorpen med en cupcake og deretter holde den i ytterligere 10 minutter, så kan du ikke gjøre dette med bagetter
Selv som, for meg, til og med en lett skorpe + 10 minutters eksponering fortsatt er litt mørk. Men i det minste er det ikke brent, og det er bra.
Jeg prøvde forskjellige mel, jeg tror ikke det er på grunn av mel. For nå klandrer jeg sukkeret, siden alt ikke er søtt, godt eltet og bakt, og ingenting brenner for å snakke om en komfyrfeil.

Jeg var også redd ..... det viste seg at alt er enkelt. Denne skruen kan like gjerne skrus tilbake, i så fall (det viktigste er ikke å skru ut for mye, så løsner den og du vil ikke kunne skru den tilbake).
Jeg skal prøve å bake en kake eller en pepperkake i helgen, så vil jeg informere deg om resultatene.

Dette er en korrigert versjon av ostemassen, oppskriften er hentet fra nettstedet 🔗:

Mel: 500 gr (2 1⁄2 målekopper)
Melk: 110 ml •
Salt: 5 gr. •
Gjær: 11 gr. •
Olje: 100 gr •
Sukker: 100 g - 1/3 målebeger •
Vann 100 gr. •
Egg: 2 stk •
Ostemasse: 150 gr •
Jeg bakte også etter denne oppskriften (jeg tok den fra oppskriftsboken for Moulinex), jeg glemte omtrent 100 gram vann, og til det bedre. Og uten vann baker alt godt og velsmakende))))

Og jeg helte vann, men så måtte jeg tilsette mel også. Og jeg la til den siste skjeen når bunen allerede steg, så brødet ble i mel (men forresten ødela det ikke smaken, det bare ikke presentabel). Men i stedet for cottage cheese setter jeg ostemasse, så det lukter kake

Thu-thu, jeg snur ikke noe ennå (i tenov-forstand). Nylig bakt en cupcake - deilig, smuldrer bare sterkt, kanskje på grunn av margarin i stedet for smør
Finnes det en oppskriftsbok for Mule-5004 på nettstedet eller et eller annet sted på Internett?

dette nettstedet har en oppskriftsbok og instruksjoner

Hallo.
Jeg lastet ned og skrev ut instruksjonene for 5004 moulinex. Jeg har 5002 selv, men jeg vil prøve nye oppskrifter. Her fikk jeg en misforståelse. Noen (de fleste) oppskrifter bruker tørr bakershakes. Og i rugbrød, potet, påskekulich er det bare skjelver, og antall skjeer er sprø. : o Vel, for eksempel er det 15 skjeer av denne uforståelige gjæren i en kulich. Det er akkurat den enkleste kaken for meg å bake og rugbrød. Men 7 og 15 skjeer er sprø. > :( Hvor mye sikkert øyeblikk å legge med tørr gjær? Hva er feilen i oppskriften?
En fantastisk oppskrift og cottage cheese-muffins (mannen hennes spør henne veldig). Jeg kan ikke engang finne ut hvor mye jeg skal sette. Oppskrift:
mel-500gr,
melk-110ml
salt-5 ts (er det ikke mye ???)
gjær -10 ts (hva og hvor mye skal du legge ???)
gluten-20 (sannsynligvis gr?)
olje-100 (sannsynligvis gr?)
sukker - 100 ss. l (er dette ikke galskap? legg 100gr eller hvor mye?)

egg -75 (her er fantasien oppbrukt, hvordan kan jeg oversette dette til normale egg, kan jeg ikke forestille meg)

cottage cheese-125 (sannsynligvis også gr?)
Har noen noen gang kokt dette cottage cheese-bakverket? hvordan er det riktig?

Fred være med dere bakere!
cottage cheese, selvfølgelig, i gram
det gjennomsnittlige egget veier akkurat så mye
sukker 100g - men generelt, den som liker det + -
smør 100g, men etter min mening er crumpets bedre
Jeg har ikke tilsatt gluten en gang
gjær halvannen målt \ ts
salt, for å smake, drysser jeg en måling / teskje
du kan eksperimentere med melk, jeg mener fettinnhold
du kan også bruke smeltet eller snø
vel, se på melet på bunen, ellers må du kanskje tilsette

Jeg foretrekker å tilsette melkesyre-surdeigsstarter fra Admin til rugbrødene fra oppskriftsboken. Så jeg liker det mer, med surhet!

brød laget av hvete og rugmel (til oppskriften endres: mk surdeig 200 ml, gjær 0,5 ts)

Jeg bakte cottage cheese-boller)))) Jeg endret ingenting i oppskriften. Nydelig. men jeg bestemte meg for å bake bare melken)))) Det er både mer økonomisk og på ingen måte dårligere enn smak ...))))

Fred være med dere bakere!

1pr - enkelt brød
2pr - fransk bolle
3pr - fullkornsbrød
4pr - søtt brød
5pr - hurtigbakt brød
6pr - glutenfritt brød
7pr - brød uten salt
8pr - brød beriket med omega 3
9pr - Borodino-brød
10pr - cupcake
11pr - syltetøy
12pr - baguette
13pr - gjærdeig
14pr - bare baking

Jeg har Moulinex 5004 (som er med baguetter) i 2 måneder allerede. Programmet kom opp og sammenlignet listen. De to programmene stemmer IKKE overens i beskrivelsen. Jeg har 9 pr - baguette og 12 pr - pasta. Det er ikke noe Borodino-brødregime i beskrivelsen i det hele tatt.

Fred være med dere bakere!
Mouli
og hva vil du \ se produsent \ god annet som ikke er på kinesisk

God ettermiddag alle sammen.
I dag ble de også eiere av denne brødmaskinen.
Etter å ha lest oppskriftene fra boka og forumet, innså jeg at det var en åpenbar feil.

Oppskriften sier "Hvetemel: 700 gram (3,5 målebeger). Tatt i betraktning at 1 målebeger er 150 gram hvetemel, får vi at 3,5 kopper bare er 525 gram mel.

Fortell meg hva jeg skal tro, instruksjoner i gram eller instruksjoner i målekopper?
Eller kanskje jeg synes det er feil på en eller annen måte?

Bare husk at nettstedet gir vekten av mel til en målekopp på 240 ml, mens Moulinex 5004 betyr en målekopp på 300 ml, og alt vil falle på plass.

I dag bakte jeg rugbrød etter oppskriften ... Ingenting skjedde. Breddehøyde 7 cm. Bakt. Men lav. Alle brødene mine med rug og hvetemel 50/50 viser seg å være lave ... Hvorfor hever de ikke? Hva er min feil? Jeg gjør alt i henhold til oppskriften ...

men jeg får høye ... de prøver å slå ut xn lokket ...

[Hund rose]

Hund rose,
Merkelig ... Dette er sannsynligvis mindre enn en halv bøtte? Eller kanskje bare beregne oppskriften på nytt for en større størrelse? Bøtta i ovnene våre er på ingen måte liten ... Hvor mye mel brukte du på dette brødet?

250 g rug, 250 hvete, salt, sukker, gjær, vann 400 ml

men Darnitsky fra Fugaski viser seg å være høy .. Men det er 150g rug og hvete 250g ...

Søtt smørbrød - det ble vakkert og velsmakende!

250 g rug, 250 hvete, salt, sukker, gjær, vann 400 ml

Rugoppskriften virket på en eller annen måte utilstrekkelig for meg:
500 g mel og 400 ml vann!

hvete- og rugmelbrød (s. 42 i oppskriftsboken min) -
700 g mel og 500 ml vann.

Etter min mening er det for mye vann i rugoppskriften. Og også i oppskriftsboken min er det skrevet å bake den til 9 proger. (Borodinsky), og tiden er 4t 10min angitt. Når mannen min hadde bakt dette brødet, skjedde det, hvis minnet tjener, nesten det samme

det vil si at det er verdt å prøve å bake fra side 42? Ja, det er 700 g mel til 500 ml vann ... og hva gjør du det, men med side 70 "Rug" - det fungerte ikke heller?

I svaret mitt # 67 er et bilde av hirsebrød. og rugmel (fra s. 42). I dette tilfellet - med tilsetning av melkesyrestarterkultur fra Admin. Jeg gjorde det også uten surdeig, nesten det samme resultatet (når det gjelder heving), men smaken, som for meg, er dårligere.

Rug (s. 70) viste seg å være den samme som din.