Kakavia (Kakavya) - Gresk øre (Jamie Olivers oppskrift)

Kakavia (Kakavya) - Gresk øre (Jamie Olivers oppskrift)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Sjøfisk (abbor, torsk)	Hvor mange har ikke noe imot
Poteter	2 stk.
Løk	1 STK.
Stilket selleri	2 stengler
En tomat	2 stk.
Hvitløk	3-4 tenner
Frisk persille med stilker
Sitron	1 STK.
laurbærblad
Oliven olje

Kokemetode

• Tilbered grønnsaker og fisk. Vask, rengjør.
• Skjær poteter, løk og selleri i terninger.
• Hell 1-2 ss i en kjele. l. olivenolje og stek grønnsakene i 4-5 minutter.
• Hakk hvitløken i skiver og tilsett grønnsakene. Stek ytterligere 3 minutter.
• Hakk persillestilkene (kutt av bladene) og tilsett i kasserollen.
• Tilsett grovhakkede tomater og laurbærblader.
• Hell vann 1-2 cm over grønnsakene. Salt. I følge reglene skal vannet være sjøvann. Men under våre forhold er dette ikke mulig. Og fra havet som er tilgjengelig i vårt land, ville jeg ikke våge å ta litt vann.
• Legg fisk i en kjele. Jeg hadde havabbor, liten fisk. Hvis fisken er stor, kan du kutte den i porsjoner.
• Kok fiskesuppen i 15-20 minutter til den er mør.
• Tilsett saften av en halv sitron og hakket persille i suppen.
• 
• Jeg tok ut hele fisken og serverte den hver for seg. Og du kan frigjøre den fra beinene og returnere fiskefilet til øret.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4-5 porsjoner

Merk

Jeg så denne suppen på "Jamie Olivers Culinary Journeys". Jeg bestemte meg for å reprodusere, men erstattet vann (rett fra havet) med vanlig vann fra springen. Det ble veldig velsmakende.

Det er variasjoner av gresk fiskesuppe med melk eller fløte. Men vi likte det så godt. Høyt. Uvanlig med tomater.

Lignende oppskrifter

Steinbit øre med maisgryn (KitchenAid multikooker) (Manna)

Fiskesuppe med kreps (Ivanych)

Karpeør (Omela)

Ksyushik, så deilig! Nydelig! Takk for oppskriften!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irishatakk

[Ksyusha]

Interessant. Jeg må prøve. Takke, Ksyusha!

[Ksyusha]

Ksyusha, veldig appetittvekkende! Duften er sannsynligvis flott. Takk for oppskriften!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
Vel, jeg elsker alt fisk! Og spesielt når jeg ikke lager mat selv!
Og øret ... er alltid så duftende og appetittvekkende meg! ... og med en sitron ... wow!
Takk for arkivering ... tok den med til "søppelkassene"!

Ksyusha, øret er riktig! Oliver har nesten alle gode oppskrifter. Og i stedet for sjøvann, kan du ikke bruke vanlig, men havsalt. Ksyushenka, takk for øret ditt. Jeg elsker veldig mye fiskeretter.

[Galina]

Galina, Tatyana, Helena, Nataliatakk.
Prøv det, kanskje du vil like det! Jeg hadde aldri kokt fiskesuppe før. Og her er det bare rett for fiskesupper, og jeg kjøper nå.

ikke vanlig, men havsalt

Forresten, ja, jeg brukte den.

Forresten, ja, jeg brukte den.
[/ sitat]