Rug vaniljesaus pepperkaker

[Ha en fin te!]

Rug vaniljesaus pepperkaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
honning	300 gram
sukker	120 gram
skrelt rugmel	380-450 gram
eggeplomme	2 stykker
egg	1 stk
smør (margarin)	90 gram
pepperkakeblanding	1,5 ts
salt	klype
soda	1/3 ts
eggeplomme + vann	1 + 1 st. skjeen
noen glasur	for innredning
kokende vann	50 gram

Kokemetode

• Smelt honning over svak varme og varme opp til 65 grader.
• Ha krydderne i honning og rør godt.
• Mens honningen varmes opp lager vi karamell.
• Ha sukkeret i en bolle med tykk bunn og smelt det til du får karamell. Ikke bli svart. Det skal være en fin farge.
• Hell 50 gram kokende vann. Forsiktighet!!! Damp sterkt, du kan brenne deg selv.
• Alt blir tatt i en klump. Varm opp og rør til den blir en homogen masse.

• som dette.

• Hell i honning med krydder, rør godt.
• Tilsett salt og halvmel. Vi brygger med konstant omrøring slik at det ikke blir klumper.
• Fjern fra varmen, tilsett smør eller margarin. Vi venter på at den skal smelte. Røre.
• Vi fortynner brus med 1 ts vann, hell i deigen.
• Når deigen er varm, tilsett eggeplommene og egget om gangen.
• Hell det resterende melet gradvis ut.

• Du bør få en så tyktflytende deig.

• Jeg la den stå i kjøleskapet en dag. Kilden sier at du kan bake umiddelbart.
• Hvis du baker med en gang, må du avkjøle deigen godt, til den er kald, dryss den med mel og kjevle den ut på et bord drysset med mel.
• Hun tok den ut, rullet den inn i et lag på 0,5-0,7 cm. Klipp den ut.
• Vi steker ved en temperatur på 180 grader i 15 minutter. (Vi fokuserer på ovnen vår).
• Etter 7 minutter tok hun ut og smurte pepperkakene med en blanding av vann og eggeplomme. Dette er en slik glasur. Du trenger ikke.
• Jeg la den tilbake i ovnen og bakte den til den var mør.
• Ikke stek for mye. Pepperkaker er bedre å være litt ubakt
• Vi sprer den på en flat overflate til den avkjøles helt. For å gjøre dem jevnere, kan du snu den på hodet.
• Pynt med glasur eller fett med glasur.
• Det er mange glasuroppskrifter på forumet.
• 
• 
• Ha en fin te!

Retten er designet for

1 bakeplate

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn, komfyr, kjøleskap

Merk

Dette er pepperkakene i barndommen min! Dette er smaken jeg husker. De solgte hest eller sebra pepperkaker i matlagingen. De var dekorert med striper og var ganske store. Pepperkakene er duftende, myke og veldig søte, som det passer en pepperkake. Til tross for at det er helt rug, er smulken luftig og ikke kjedelig. Sprekker når de er bakt.
Vennligst ikke døm strengt mitt "maleri". Dette er generelt de første pepperkakekakene jeg har malt litt. Før det helte jeg ganske enkelt pepperkaker med glasur eller la det slik at det ikke forhindret oss i å absorbere dem med ikke mindre glede enn de malte.

[Angela]

Å, for vakre pepperkaker! Takke, Angela!

[ang-kay]

ang-kay, Angelaaaa, er det mona?
Det er tross alt synd for en skjønnhet!

Vennligst ikke døm strengt mitt "maleri". Dette er generelt de første pepperkakekakene jeg har malt litt.

hvis dette er det første maleriet, hva som skal skje videre, ligger jeg under bordet Veldig vakre pepperkaker

[ang-kay]

ang-kayAngela, for et mesterverk! Jeg beundrer en slik skjønnhet!
Jeg tenker fortsatt på hvordan en slik skjønnhet er.

[Jenter, mine gode,]

Jenter, mine gode, takk for at du noterte deg oppskriften.

er det mona?

Nuna! Dekorert bare 5 pepperkakekaker. Resten vil gjøre det.

dette er det første maleriet

Tina, først. Jeg håper det vil fungere. Jeg beundrer jentenes mesterverk. Det er der skjønnheten er.

Jeg tenker fortsatt på hvordan en slik skjønnhet er

Ja, som alle andre. Så, beundret og tok en bit. Skjønnhet i seksjonen "Pynt pepperkaker og småkaker".

[Angela]

Angela, veldig vakre pepperkaker! Smykkearbeid!

er det mona?

Nizyaaaaaaaaaaaaa!
Jeg har aldri sett noe lignende! De er akkurat som lakkerte!
Angelkaaaa, vel, du er en mester!

[Tanya, Helen!]

Tanya, Helen! Takk. Jeg har slike krokhender. for tegning. Jeg vet ikke hvordan. Det var synd å stille ut etter å ha sett jentene pepperkaker. Det er et smykke. Men jeg syntes det var greit for første gang, selv med all min selvkritikk.
Takk for hjertelig velkomst. Jeg reiste meg opp.

Jeg har slike krokhender. for tegning.

Du trenger ikke, gi det til meg. Jeg har ingen.

Jeg kan leie den. Og så la dem være i det minste noen

[V-tina]

V-tina, Tinn, er du et pattalom? Flytt deg over, så er jeg med deg

liggende under bordet

[Engel]

Engel, veldig søte pepperkaker viste seg! De har en god sammensetning, jeg liker rug og til og med vaniljesaus
Si meg, er deigen god for matrisen?

[Hake,]

Hake, takke. Faktisk er den posisjonert som en trykt. Hvis det er et vanlig stempel, vil tegningen sannsynligvis bli uskarpt. Hvis bare noen med dype spor. Det bakes i kilden med en gang. Kanskje da reiser han seg ikke for mye. Deigen er fin etter kjøleskapet. Holder form, deformeres ikke. Stiger i ovnen. Trenger å prøve.

[Angela]

Angela, vel, hvor mye kan du spotte !!!!!!!! så pen !!!!!!! når du har tid til å lage alt .... vel, du har bare ikke tid !!!

[ang-kay]

ang-kay,
Angela sååå vakker pepperkake viste seg ...
Takk for at du delte ...

[ang-kay]

ang-kay, for å si vakkert for å si ingenting) Gingerbread-bedårende

[ang-kay]

ang-kay, Angela
KRASATA ... ubeskrivelig!
Jeg vil definitivt prøve å bake pepperkakekakene ... Jeg elsker pepperkaker og alt rug ... men å sitte og pynte ... Jeg får definitivt ikke nok!
Jeg tok oppskriften til "søppelkassene"!

[Angela]

Angela, rett Valentine! Du gjettet bevisst det slik at vi definitivt var modne til å lage dem innen 14. februar? Takk for oppskriften på søte bakverk på rugmel - nytten.

Vel, om skjønnheten i ytelse - hva kan jeg si - gjort med kjærlighet og sjel. Og det faktum at den første gangen, så du vil ikke si - jeg ville ikke ha trodd.

hold meg syv .. Jeg trodde det var konditorene våre som prøvde! Angela forteller sannheten - en talentfull person, talentfull i alt.
du har gylne hender. hvor mye jeg ser på å tegne dette, så misunner jeg de som kan.
pepperkakeoppskrift bokmerker unikt! Takke!

utrolig vakker pepperkake, ikke si at det første maleriet, vil jeg ikke tro
Jeg vil definitivt bake pepperkaker etter din oppskrift

[Helena]

Helena, Galina, Inna, Helena, Sveta, IrinaTusen takk for vennlige ord som er adressert til meg. Jeg elsker dere alle. Og prøv å bake pepperkaker. Veldig verdig.

[Evgeniya]

EvgeniyaJeg ville være glad hvis oppskriften kommer til nytte.

Angela, veldig vakker!

[Tanyulya]

Tanyulya, Prøvde jeg å. Takke.

Angela, pepperkakene er veldig vakre, nydelig syn. Og hvordan smaker det, er mykt eller skal du legge et eple i en pose med det?

[Natalia]

Nataliatakk. Pepperkakekakene er stablet i en gryte, dekket med et lokk. Veldig myk, du trenger ikke å myke noe.

Men dette er flott! Vi må prøve å bake. Alle ingrediensene ser ut til å være der, og jeg elsker pepperkaker veldig godt.

Jeg likte det virkelig.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, laget deigen, ifølge bildet en til en som din. Men jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal rulle den ut, den er veldig tyktflytende. Hjelp, jeg er ikke en vannkoker, jeg er en samovar!

Sett i kjøleskapet minst over natten. Alt vil bli bra. Der vil deigen endre strukturen.

Takke!!!

[Yulia]

Yulia, alt er skrevet i oppskriften Hvis du baker med en gang, så trenger du deigen til å kjøle seg ned, til den er kald og rull ut på et bord drysset med mel. Og kjøl deigen godt.

[Angela,]

Angela, fortell meg hva som er inkludert i pepperkakeblandingen?

[Helena]

Helena, 35 gram kanel
9 gram nellik
2 g malt pepper
2 g koriander
2 g ingefær
1 gram kardemomme
1 g muskatnøtt
Du kan se på andre proporsjoner på Internett.

Takke!