Vegetarisk marengs

[Gnu]

Gnu, Lys, ingenting, nå vil vi ikke helle ut. Vi vil samle og fryse. hvis det er noe!

Du mener popcorn ?? Også i kø!

På Sibarit kalles det crunches. Popcorn er faktisk mais. Men for et barn vil et slikt navn ri.

Jeg vil gjøre ... når jeg kan finne tid til alt ..

[Litt]

Littdu brenner i dag

Misteltein, jeg bare
For en oppskrift! Jeg vil absolutt prøve, veldig interessant !!!
Takke!

Omela, takk for den interessante oppskriften! Det er fristende å lage kikerter ofte, buljongen går noen ganger i suppen, men oftere heller jeg den ut. Det falt meg ikke engang i at den kunne brukes så fantastisk. Jeg skal lage mat på en ny måte! og strengt i henhold til oppskriften (jeg lover å slå av "smart" under tilberedning)

[Omela]

Omela, forresten, ønsket jeg å avklare, vil du bruke en enkel elektrisk mikser til å slå?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, Bona fidetakk!

en enkel elektrisk mikser vil slå til?

Helena, Jeg pisket stille (Ankarsrum), men jeg tror. at du kan gjøre det manuelt, vil det bare ta lengre tid.

Vel, for bare et par dager siden snublet jeg over denne oppskriften i et glutenfritt tyrnet. Han hekta meg virkelig, men tvilen gnagde. Kikerter er fremdeles ikke det billigste produktet, selv i Auchan, selv ikke etter vekt ... Nå, nå kan du prøve med god samvittighet - hvis det ikke ordner seg, vil du bare måtte skylde på deg selv. Takk for den magiske pendelen

[An4utka]

Takk for den magiske pendelen

An4utka, fra dette er vi alltid glade! Lykke til!

Forresten, i oppskriften som jeg så, anbefales det å la kokte kikerter være med væske i kjøleskapet over natten for å øke buljongens tetthet.

[An4utka]

An4utka, Jeg sto begge gangene ved romtemperatur.

det var bare Mistral, det er dyrere enn Agro-Alliance.

Marina, jeg lurte deg med Mistral ... Jeg kjøper en annen produsent - messen, men heller ikke billig.

Og vi har veid inn Narodnoye til nylig var det 40 og 60 rubler per kg, nå har det blitt litt dyrere. Etter min mening en veldig rimelig pris. Jeg kjøpte alltid dyrere, 60

Jeg har aldri sett den på salg etter vekt.

Jeg har aldri sett det i salg.

Kamerater fra sørlige land selger i våre markeder. På samme sted som tørket frukt.

I Auchan på Ostashkovskoe-motorveien kjøpte jeg i dag veide kikerter til 113 rubler per kg. Men liten. Forresten, når jeg kjøper kikerter fra Tajiks i markedet, anbefaler de meg å ta små, de sier at det smaker bedre.

Jeg har aldri sett det i salg.

Kom igjen !!!

Kikerter er alltid på lager hos forhandlere av tørket frukt !!!

Nylig bestilte jeg kikerter "Zdorveda" med tilhenger, prisen på lager, egentlig) veldig human ...

I går fant jeg en pakke med Yarmarka kikerter, og han, hunden, er utløpt ... for å kaste den med en gang?

[Inna]

Inna, hvorfor kaste den med en gang? Først kan du varme det opp, hvis ingen bor der, kan du lage mat og spise.

[Loksa]

Jenter, takk! Jeg kom ikke engang til handelsmennene i markedet, alt er dyrt for dem .. men jeg la ikke merke til Auchan, nå skal jeg se.

Loksa, Oksana, vel, sho der ?? Jeg er bekymret.

og han, hunden, er forfalt

Hvis det er normalt, bruk det.

En gang var mungen min muggen rett i pakken. nå er jeg redd for å kjøpe den.

[Omela]

Omela, og temperaturen er nøyaktig 190C? Mye for mye for marengs ...

[An4utka]

An4utka, ja, jeg ble også overrasket over en slik temperatur .. men jeg gjorde det som det ble skrevet .. Det eneste, jeg målte ikke den virkelige temperaturen, jeg la den bare på en skala, men miniovnen min steker ikke. Hvis du har en aktiv ovn, så reduser den til 160C.

[Omela]

Omela, takk, jeg vil ta hensyn til det.

[Ksyu,]

Ksyu, flyttet prosessen til i dag, ellers blir de under føttene.

[Oksan]

hvis ingen bor der

Nei, ingen hus , Jeg banket på dem ...

Oksan, tror du du kan lage mat?

Utløpsdatoen ble avsluttet i mars ...

Hvis det er normalt, bruk det.

Med denne bestillingen ...

Jeg kan ikke forgifte strømmen min ...

Og så blir de fornærmet ...

Jeg bryr meg ikke, jeg spiser ikke det ...

Vel, hvis ingen åpnet døren, og du så fristen, så ... ville jeg ha varmet den opp i ovnen og sozhSkushalaby. Hvis det ikke er foreldet, muggen lukt, og hva som kan ende der. Jeg ser ingen katastrofe. varm den opp og kok den, hvis du ikke liker den senere, gi den til ender!

Hurra, i går kjøpte jeg 450 g kikerter i Auchan fra Agro-Alliance til 60 rubler.

Dette er min bezeshki:
Og dette er hva som skjedde i ovnen, de smeltet:
Det er synd at ingenting skjedde. Misteltein, hvorfor tror du? Jeg gjorde alt etter oppskriften

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, jenter. Jeg beklager, ærlig talt ... Jeg tenkte ikke på noe ... Jeg gjorde akkurat som jeg beskrev.

Helena, og hva slags ovn har du? Ved hvilken temperatur bakte den? Hvor lenge slo du og hvordan?

Jeg tenkte bare, kanskje vi ikke har en rik buljong? Så jeg den uten brus?

Så jeg er uten brus. Så han hadde ikke fluffet opp da, om ikke rik ... Du sier at kikerter kokte i søppel. Hvor mye fikk du Navara?

Jeg helte alt som det skulle, og jeg hadde 260 gram NUTA, (verken der eller her disse 60 gramene), kastet alle kikerter, tilsatt litt vann, enda mindre enn nødvendig i prosent. Kanskje du trenger mer sukker? Mine er tomme inni. vel, eller gassovnen min baker dårlig meringue.
Kikertene er ikke helt i søpla, men ertene sprekker, og begynte å koke litt. Spis erter, så kan jeg ta en ny sjanse.

Vel, ikke helt tom, men porøs, vil jeg si, det vil si at det er hulrom, det er skillevegger ... Og hvor mye sukker har du lagt i?

eller gassovnen min steker dårlig meringue.

Vel, det er akkurat det jeg kan anta.

Fuuuuh, jeg fant den. Jeg ble overrasket over oppskriften med en gang, men jeg la den ikke som bokmerke ... du dumme. Søkte. Videre kunne jeg ikke gå inn i HP
Jeg kjøpte kikerten dagen etter, dynket den i går, og for øyeblikket lager jeg den.
Det viser seg at du må vente til buljongen avkjøles. Vent, i morgen

Og jeg så emnet der de samlet oppskrifter fra NUT, jeg kan ikke finne noen

[Sima]

Sima, https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Reseptsukker, og litt til, og litt mer pulver = 150 gr. Kanskje det er fornuftig å kaste sitronsyre et par krystaller?

[Helena]

Helena, og hva slags ovn har du? Ved hvilken temperatur bakte den? Hvor lenge slo du og hvordan?

Ovnen er god, Electrolux, alt baker perfekt. Bakt ved en temperatur på 150, ved konveksjon. Jeg har en MUM 84 Bosch skurtresker, pisket den med en spesiell visp, ca 12 minutter. Alt ble pisket, tilsatt 100 gram sukker per 250 ml. buljong. Alt var bra også, pisket opp til topper. Jeg la den i ovnen og straks begynte boblene å sprekke i bezeshka og alt spredte seg. Dette etter å ha vært i ovnen i 1 minutt. Kraften var også tykk. Jeg har fortsatt 250 ml buljong igjen, men jeg vil ikke gjøre noe mer. Hva kan være galt?

[Loksa]

Loksa , Oksana, jeg forstod ikke noe. Mislyktes du også?

Kanskje det er fornuftig å kaste sitronsyre et par krystaller?

Jeg la ikke syre ...

Bakt ved en temperatur på 150, ved konveksjon.

Det så ikke slik ut for meg ... Helvete ved 190C.

Jeg skal suge kikertene .. Jeg gjør det igjen og tar flere bilder.

Jeg vil ikke gjøre noe lenger.

Selvfølgelig ikke, hvorfor bli lei deg.

Jeg klarte meg litt bedre enn din. Jeg la merke til at hvis de berører hverandre, begynner de å svømme, men vi spiste alt som ikke brant ut. Jeg må prøve med sitronsyre, har du ingen syre? Vel da bare bankehastigheten.
Hva betyr det å ikke gjøre det, vi må vinne. Jeg skal prøve igjen.
Jeg så på bildene mine, fremdeles ovnen og temperaturregimet.

Hvordan ikke bli opprørt? Jeg ønsket å få normal beeshki uten egg. Og hvordan så det ut for deg? Og om temperaturen skrev du for å se på ovnen din. Jeg baker vanligvis på 130-140 grader. Kanskje var det ikke nok sukker, men med 100 gram var det veldig søtt. Jeg drømte generelt om å bruke stevia ...
Kort sagt, jeg vil vente på nye bilder.

Loksa, Oksan, syrefri. Piskehastighet maksimalt. Alt ble pisket for meg, men det fløt. Kanskje litt sukker er igjen ...

[Deva]

Deva, Forsto jeg hos oss: lol: kikerter-ikke kikerter ,: gal: lite proteininnhold!

Devooooohchki, vannet mitt har kokt av! Helles igjen, hvor mye å lage mat nå, ikke sant?! Jeg koker i en kjele med tykk bunn

[Sima]

Sima, nå FSE på et innfall! Det var nødvendig å dekke med lokk. Jeg lagde mat på Shteba.

[Sima]

Sima, og du kokte uten lokk? Vi burde ha laget en mindre brann.

Jenter, jeg kan bare gjette hvorfor du ikke lyktes ... Jeg vil be deg om å slette oppskriften for nå, for ikke å irritere eller villede noen.

Fjern chevy umiddelbart. La oss prøve igjen. Misteltein, hvor mye sukker la du i deg selv? Du forstår, vi prøver å sette mindre, eller kanskje vi trenger mer ...

Lena, la ham dra en stund ... Jeg sjekker alt igjen og skriver da.

Jeg tror at problemet var i temperaturen ... proporsjonene etterlot det samme 250 g buljong + 150 g sukker, temperatur 160C med konveksjon. Så fant jeg et termometer, la det i ovnen, og det viser 120C ... Det vil si at ovnen min tydeligvis ikke tar opp temperaturen i forhold til skalaen. Det er bedre å spre den i små hauger, de holder formen bedre enn store "dritt". Ikke åpne ovnen under baking. En annen nyanse - sukkeret skal oppløses helt i massen når du pisker (du må smake på det slik at det ikke er korn).

Nå har jeg levert den andre batchen, jeg baker på faktisk 105C. Jeg setter inn bilder om kvelden.