Cake "Night" (Sovjetunionen)

Kjære teknologer, fortell meg hvordan jeg lager et lite halvfabrikat til "Night" hjemme?

To ganger nærmet seg - ikke gitt, og det er det. Jeg prøvde å lage en liten p / f på kjeks. Overstiger ikke! Det vil si at alle slags "poteter" er nydelige, men "natt" er det ikke. Jeg forstår at det er lettere å gå til nærmeste punkt av Dobryninsky, men jeg vil fremdeles oppnå et resultat hjemme.

Takke!

Nochka-kake - Jeg skal lage mat og avsløre skoka
300 g foreldet rugbrød, 100 g sukker, 80 g smør, 2 egg, 20 g kakao, 200 g rømme, vanilje.

Bland revet brød med revet smør. Tilsett eggeplommer, sukker, kakao, rømme, vanilje. Rør inn og tilsett de piskede eggehvitene. Ha i en smurt og smuldret tallerken og stek.
bare kakene må være gjennomvåt og la kaken brygge. ganske stramt.
krem kan være hvilken som helst.

og videre. mye avhenger av brødet som tas til kjeks.

Tumanchik, dette er en helt annen kake. Natten ble aldri laget med verken brød eller rømme. Det er et lite halvfabrikat, sukkerskummet sukker og Charlotte.

Ira, gi meg et kyss, du har gjort drømmen min til virkelighet! Jeg har jaktet på en oppskrift i mange år ... vær så snill - gi den ut med en egen oppskrift for ikke å gå meg vill, jeg har allerede skrevet den ned i et hemmelig hefte

Tumanchik, dette er en helt annen kake. Natten ble aldri laget med verken brød eller rømme. Det er et lite halvfabrikat, sukkerskummet sukker og Charlotte.

Naturlig. Men vi vil ikke lage et slikt halvfabrikat, det er spesielle tilsetningsstoffer. Den kan erstattes med brødsmuler. Ikke hvert brød. Jeg skrev om impregnering. Charlotte, selvfølgelig.

Ira, gi meg et kyss, du har gjort drømmen min til virkelighet! Jeg har jaktet på en oppskrift i mange år ... vær så snill - gi den ut med en egen oppskrift for ikke å gå meg vill, jeg har allerede skrevet den ned i et hemmelig hefte

Lesik, ja, hvor mange ganger har det allerede blitt revet og lovet jentene. Men ... det er nødvendig å hente brød. Gå til markedet til avdelingen og se. Hans produksjon er ikke stor. Soak godt. Kort sagt, det er vanskelig for meg. Jeg bakte den og skulle stille den ut med en original tegning. Slik jeg husker ham. Men å bringe det til perfeksjon. Men til hendene når. Det er ikke så enkelt der.

[Irinka]

Irinka, boom eksperimenterer sammen

forespørsel - gi ut en egen oppskrift for ikke å gå deg vill

Jeg blir med på forespørselen !!!

Aldri gjorde "Night" ...

OG til slipsen har ikke engang prøvd ...

Og jeg prøvde ikke engang å binde det

Kroshik, Inus, er du virkelig? : empati: denne kaken er sjokolade, med en veldig uvanlig, tett svampekake, deilig !!!

er du virkelig?

Sannheten er, min gyldne ...

Bom venter på klarering av oppskriften

jenter i nær fremtid lover jeg ikke. men jeg vil definitivt lage mat

jenter lover ikke når som helst snart

at vi ikke har det travelt, vi bare drømmer

mye avhenger av brød,

ado plukke opp brødet. Gå til markedet til avdelingen og se.

Irus, hva slags brød trenger du? Jeg leste om rug ... Selv har jeg aldri hørt om en slik kake, men jeg var interessert i oppskriften.
Jeg venter på oppskriften

Nei, jeg hører. En liten halvferdig kake laget av brød ... vet ikke ...

Natt er den edleste kaken, navnedagen til hjertet av min ungdom. Vel, han var ikke en kake, egentlig.

Og konfektvitenskapsguruene vil ikke legge sitt tungtveiende ord til grenen?

Tre-binders oppskriftsbok for kaker, kjeks og bakverk fra 70-tallet har en kakeoppskrift og en fordeling på produkt. Du kan se på nettet.

[Zmeika]

Zmeika,

Jeg har det i samlingen. Planlagt.Men det er et separat halvfabrikat malt, en separat brent, en separat flekk. Og hele hemmeligheten til kaken er at den egentlig er en kjeks (på pisket melange), om enn med et bakepulver, MEN !! Hovedtyngden består av en prefabrikert kvise av utklipp av forskjellige kaker (kjeks, puff, shortcake) ...

Natasha, ikke la det gå, legg ut oppskriften

[qdesnitsa]

qdesnitsa,

Jeg prøver å ta et bilde igjen, ellers skriver jeg det opp))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk Natasha

Jeg har det i samlingen.

Jeg prøver å ta et bilde igjen, ellers skriver jeg det opp))).

bedre å lage mat!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Å nei. For det første er jeg ikke kakemaker. For det andre, hvor skal jeg få så mange utklipp - jeg aner ikke ...)))

Er dette fra serien "suppe fra en pose, grøt fra en brikett"?

[kake "Night"]

Vel, jenter, hold deg. Jeg er lei av å ta bilder og destillere det hele på en datamaskin, og du må fortsatt fortelle det!)))

Så, kake "Night" han selv:



Semi-ferdig produkt forberedelse teknologi:


Dette er hovedkremen Charlotte nr. 39 og teknologien for produksjonen, som kremoppskriften refererer til:


Zhzhenka №66

For det andre, hvor skal jeg få så mange utklipp - jeg aner ikke ...)))

bake kaker

Vel, jenter, hold deg. Jeg er lei av å ta bilder og destillere det hele på en datamaskin, og du må fortsatt fortelle det!)))

niiii, jeg er bedre fra smuler

[Tumanchik]

Tumanchik,

Hovedtyngden av kaken - pynt av puff, shortcake, kjeks, muffins. Dette er en kake laget av substandard konfekt. Stek minst to forskjellige kaker, pluss deretter et lite halvfabrikat ... Jeg er generelt ikke glad i konfekt for å oppnå en slik bragd))).

Albina,
Nei, Albin, det er bare at den opprinnelig ble designet for konfektindustrien, hvor det er mye av alt i restene. For at deiligheten ikke skal forsvinne, er det utviklet konfektprodukter fra restene (samt "Potet" -kaken osv.).

niiii, jeg er bedre fra smuler

Det blir ikke Nochka-kake, seriøst. Det er ikke laget av brød. Den er laget av restene av konfektindustrien. Men ikke fra brød, helt sikkert. Det er bedre å lage en egen kjekskake, en egen pesony-kake og sette dem i bruk. Med brød blir det en helt annen kake.

[Nata]

NataJeg kjenner ikke en slik kake Og jeg husket plutselig en pakke kakemiks som ble solgt i Sovjetunionen.

kaken "Nochka" er bare en freaky, veldig tett svampekake og fuktig fuktighet sannsynligvis på grunn av impregnering

Fugleskremsel, jeg prøvde å nærme meg denne kaken. Jeg tok ærlig talt alle proporsjoner, men deigen kom tørr ut, og kakene var bare eikegummi ved utgangen. Kanskje på grunn av at jeg begrenset meg til en kjeks for et halvfabrikat?

[Zmeika]

Zmeika,

Kan være. Å dømme etter oppskriften - det er en blanding. Sannsynligvis ville det vært fint å ha en shortbread-kake til kakene. Ikke bare en kjeks. Fordi den har en helt annen tekstur.

Det blir ikke Nochka-kake, seriøst. Det er ikke laget av brød. Den er laget av restene av konfektindustrien. Men ikke fra brød, helt sikkert. Det er bedre å lage en egen kjekskake, en egen pesony-kake og sette dem i bruk. Med brød blir det en helt annen kake.

Og vi liker det. Bare impregnering trenger virkelig mye. Jeg fant ikke hvilken. Men det er virkelig brent! Da slipper du å ta veldig mørkt brød. Og kakene skal ikke rammes sterkt, ellers blir de ikke mettede.
Generelt, kan jentene våre ta kakebaker?

Og jeg husket plutselig en pakke kakemiks som ble solgt i Sovjetunionen.

Albina, jeg husker disse pakkene hele tiden, så det virket for meg noe deilig ..

den ble opprinnelig designet for konfektproduksjon, hvor mye av alt er i restene.

Jeg har en bok. Produksjonen av kaker og bakverk "produsert i 1972. Det er omtrent så små kaker. Jeg husker egentlig ikke" Penguin "kaken, men sannsynligvis var det slike, siden det er i boka ... Det er mye av vakre ting i denne boka .. ...
rent for eksempel tok jeg et bilde ...

[Galina]

Galina, Jeg har også en, og det halvfabrikata "Lyubitelsky" har blitt grundig studert, dette er det samme lille halvfabrikatet laget av utklipp fra produksjonen av andre kaker

halvfabrikat "Lyubitelsky" er det samme lille halvfabrikatet laget av utklipp fra produksjon av andre kaker

Jeg mener, det er for forvirrende å lage slike kaker ..

[Galina]

Galina, ja, det er vanskelig .. men det er deilig

men det er deilig

Vi vil

Vi har alle bøker, men de er for prom. produksjoner ble skrevet der alt var bra med ekteskapet og retur.

For meg er for eksempel "Poteter" og på kjeks utmerket.

og jeg lager "poteter" fra rike butikkrusk

og jeg lager "poteter" fra rike butikkrusk

I utklippene mine ser "arbeideren" ut til å være fra 19. .. overveldet, oppskriften er bevart, den heter "Crackers cake" ...
Enhver oppskrift har rett til å eksistere ...

Hvorfor da dampet jeg og la ut. hvis alle har en bok ... vil de si))).

[Nata]

Nata, men jeg har akkurat netter i boken og nei))))

Jeg har også mange bøker ... med forskjellige titler.

Fugleskremsel, det har jeg, noen ikke.

Jeg personlig hadde opprinnelig et annet spørsmål: hvordan lage et lite halvfabrikat hjemme.

[Zmeika]

Zmeika,

Etter min mening kan ikke Amerika være her: akkurat som de gjør i butikken. Spesielt. at dette ikke er en slags romteknologi i produksjonsprosessen. men bare råvarer. som skal være på lager. Jeg tror. at du trenger å bake tre kaker: kjeks, sand og muffin. Vi vil. minimum 2: kjeks og sang. smuldre dem (de smuldres og siktes videre, som i oppskriften.

Hmm ... vel, jeg begynner å bake julemuffins, jeg prøver å kjøre opp til Nochka igjen.

[Zmeika]

Zmeika,

Etter min mening kan ikke Amerika være her: akkurat som de gjør i butikken. Spesielt. at dette ikke er en slags romteknologi i produksjonsprosessen. men bare råvarer. som skal være på lager. Jeg tror. at du trenger å bake tre kaker: kjeks, sand og muffin. Vi vil. minimum 2: kjeks og sang. smuldre dem (de smuldres og siktes videre, som i oppskriften.

Nata vel, bake, vær så snill aaaaa!
Jeg vil virkelig prøve det riktig!

Jenter, hvem er forfatteren av denne boken? Ikke skriv ved et uhell.