Gedliebzhe eller kabardisk kylling i en multikoker Steba DD1 ECO - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Gedliebzhe eller kabardisk kylling i Steba DD1 ECO multikoker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglår	4 stk
Bue	1-2 hoder
Smør	2-3 ss
Mel	1-2 avrundede spiseskjeer
Hvitløk	3-5 nellik
Vann eller buljong	0,5-1 multiglass
Rømme	100-150 gram
Salt	smak
Pepper	smak
laurbærblad	1-2 blader

Kokemetode

Langt borte, sør i Russland, under skyhetten, ser den majestetiske og stolte Oshkhamaho på eiendelene sine. Her glitrer de snødekte toppene med en spredning av diamanter som reflekterer den lyse solen. Fjellene derimot ser ut som frosne giganter, eller kanskje de er forstenede giganter ... Stemte bekker samles i raske fjellelver som fører smeltet isvann til det varme havet. Og bakkene er dekket av tepper av alpine enger. Kilder fra jordens tarm, både varme og kalde, og surt og salt, dette er livgivende vann, drikken fra de legendariske sledene, eller tårene til datteren til Oshkhamaho, skjønnheten Mashuke ... deres folk - Kabardianerne. Og dette landet ble deres hjemland. De ble forelsket i dette fruktbare og fruktbare landet, og bratte steiner, koselige juv og den utilgjengelige tohodede kjekke Oshkhamaho. De gjestfrie menneskene slo seg ned i skyggen av fjellene. Kabardianerne anser gjesten som Guds sendebud, og den tilsvarende holdningen til ham. Gjesten vil aldri bli spurt om formålet med besøket, men de vil definitivt unne ham en velsmakende godbit. Og kanskje en av de mange rettene som skal plasseres i en kunatskaya på en trebent bord-ane, vil være Gedliebzhe, eller kylling i rømmesaus i kabardisk stil.
Jeg tror du allerede forsto at vi skal lage kylling i kabardisk stil. Og vi vil gjøre det .. i Štebik. Ta en bolle med et non-stick belegg, legg smør i den og slå på stekemodus, uten å vente på signal, etter at smøret har smeltet,
tilsett kylling, stek til gyldenbrun, salt og pepper.
Stek så finhakket løk
Sikt litt mel på toppen, bland og la det småkoke
Hell vann eller buljong, la det koke, salt og pepper igjen, og tilsett rømme, hvitløk, bland
Slå av stekemodus, dekk til med lokk, lukk ventilen, kokemodus, 33 minutter.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

~ 1 - 1,5 timer

Matlagingsprogram:

Steking, sløvhet

Merk

Kylling, selvfølgelig, er best å ta hjemmelaget, men som rømme. Jeg fikk kyllinglår kuttet i to. Og denne gangen marinerte jeg dem tidligere i rødløk. Og vår egen rømme, fra Orsonchik. Mengden vann, buljong, rømme og mel er etter eget skjønn. Hvitløk kan finhakkes, du kan passere gjennom en presse. Det klassiske tillegget til gedlibzhe er pasta, en bratt hirse grøt med tilsetning av maismel, eller maisgrøt. Jeg er en lat person, så det var risnudler til tilbehør