Dessert "Buttered Grape"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Stor grapefrukt (farge er ikke viktig)	550 gr.
Usaltet smør 82,5%	25 gr.
brunt sukker	40 gr. + 3 ts.
Kanel	0,5 ts med et lysbilde

Kokemetode

I en tykkvegget gryte med et håndtak (øse) smelter smøret over middels varme.
Etter at den har smeltet, hold og rist pannen hele tiden. Oljen skummer og danner gradvis brune flak i bunnen. Forsikre deg om at oljen ikke brenner (vi rister hele tiden pannen), varm opp til en karakteristisk smeltet nøtteaktig lukt og fargen på lys karamell vises. Brune partikler har allerede fylt bunnen av potten. Slå av bålet, og la den avkjøles når du legger den til side.
Vask og tørk en vakker grapefrukt. Skjær halvparten som en klode langs ekvator.
Fjern massen forsiktig med fingrene. Huden er også forsiktig, for ikke å skade, så mye som mulig for å rense hvitt. Vi demonterer massen i segmenter, og prøver å ikke trykke.
Linj formen med folie. Druekopper kan legges på folie, men det er bedre å enten lage en ekstra kopp til hver eller legge den i en kakeform.
Hell sukker og kanel i en kjele med smør (avkjølt). Vi blander. Legg en skje sukker i bunnen av druekoppen, legg deretter massesegmentene og prøv å gjenskape formen.
Ha det resterende sukkeret på toppen.
Vi baker under grillen eller i AG (middels varme i begynnelsen, sterkere da), og følger nøye med. Stek til sukker bobler på overflaten. Det tok meg omtrent 13 minutter. Men jeg bakte i gjennomsnitt, veldig redd.
Chill desserten rett i koppen. Smaker best dagen etter fra kjøleskapet.
Svært velsmakende!!!!!! Oljen fryser ikke eller skorper over (advarselsspørsmål). Hvorfor vet jeg ikke - det viser seg å være en fantastisk forening med druesaft. Veldig frisk - bitter-sur-søt smak! Prøv det !!

Merk

Dedikert til elskere og elskere av druer

MariS

Det smaker godt irsk! Barn, antar jeg, er lykkelige?! Vent, etter slike kreasjoner, vil de begynne å bestille menyen din.

Rusalca

Tumanchik, Wow!

olgea

Ira, det er så kult, jeg elsker grapefrukt. Takk for oppskriften.

NataliaVoronezh

Irsk, veldig interessant! Når har du tid til å finne på?

Tumanchik

Sitat: MariS

Vent, etter slike kreasjoner, vil de begynne å bestille menyen din.

Marin, akkurat det motsatte! Før laget de alltid en meny for meg! Og det gjorde jeg (vel, litt fuluganila ..). Og nå spiser vi strøm på menyen min - tematisk! I en time har vi VARME i henhold til menyen!

Sitat: MariS

Så deilig, irsk! Barn, antar jeg, er lykkelige?!

Svært velsmakende! Men barna mine spiser ikke druer, mannen min spiste heller ikke før: godbit: MEN! ser hvordan jeg knakk ham grådig - avhengig! Tristhet! Du må dele. Så hele denne venter på ham i kjøleskapet fra jobb, (ok, ikke hel...vel halvparten!!! vel, litt mindre... )

Sitat: Rusalca