Tomalak Shorba (Meatball Soup)

[Stort bilde:]

Tomalak Shorba (Meatball Soup)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Krim-tatar

Ingredienser
Oksekjøtt (masse)	500 gr.
Løk	3 stk.
Gulrot	3 stk.
Søt pepper	3 stk.
Vegetabilsk olje	200 gr.
Tomater eller tomatpuré	3 stk.
Salt, pepper, urter, krydder
Nudlerdeig:
Mel	2 ss.
Egg	1 STK.
vann, salt

Kokemetode

• Hei alle sammen! i dag skal vi lage en suppe som heter "Tomalak shorba", tomalak er kjøttdeighakket, shorba er en suppe.
• Rull kjøttet i kjøttkvern. Vi tar kjøttdeig og torturerer det bare, slår det med håndflaten, etterligner det, slår det på bordet. Kjøttet må bli en helhet. Tilsett salt og krydder, bland, dekk til og sett i kjøleskapet for hvile. Vi setter en kjele eller en kjele med tykk bunn på bålet, hell i olje. Tilsett gulrøtter, paprika og løk i den varme oljen etter tur. Alt ikke kuttet i store terninger. Vi steker hver komponent. Tilsett en pasta med saltet og pounded rød pepper i en blender (Hvis ikke, er det ikke nødvendig) og tomatpuré (hakkede tomater, jeg brukte mine egne tomater i min egen juice. Etter å ha slått igjennom med en blender), ta stekingen vår til en tilstand når gulrøttene blir myke, tilsett vann. Mens du koker, kok kjøttbollene. Vi tar ut kjøttet fra kjøleskapet og klemmer av litt etter litt vi ruller små kuler (størrelsen er noe mellom nohut og hasselnøtter), 100 kjøttboller kommer ut av 500 g kjøttdeig.
• Når kjøttbollene er klare, legg dem i kokende vann. Kok i 20-30 minutter, tilsett ferdigkokte nudler. (Hvordan lage nudler kan sees HER) tilsett krydder. Kok i 10 minutter og server. Server med urter, rømme eller katyk.
• P.S Den andre dagen blir suppen enda bedre.
• Stort bilde:
• 
• Stort bilde:
• 

Du skjemmer oss bort. Dette er det deilig det skulle vise seg! Husk å bokmerke.

[posetitell]

posetitell, de er paret med Ivanich gi oss deres kulinariske talent)))))

takk for nok et mesterverk !!!!! du vil slikke fingrene på alt fra Krim-tatarisk mat !!!

Så vakkert og deilig! Og hvor vakkert fortalt og vist! Jeg vil definitivt gjøre det! Takke!

Bildene er deilige !!!

Bildene er deilige !!!

Å, Tanyusha, ikke fortell meg. Du vil se nok og allerede når du spiste for fullt.

Fra en slik skjønnhet, til og med en godt matet "opp til halsen!" : nyam: Appetitt stiger!

Så jeg kokte suppen, bare kjøttkakene - kylling, for bare brystet var på lager. Vkusnotischaaaa.

Og jeg kokte

Zakhary, takk for den interessante oppskriften og bildet, det ser fantastisk ut !!! Merket !!

veldig kul oppskrift, omtrent som en lat lagman viser seg. Jeg skal definitivt lage mat!

takk veldig velsmakende og raskt!

God appetitt, jeg er glad for at oppskriften kom på bordet.

Zakhary, tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende suppe.