Alishke-shorbasy (Grønnsakssuppe med deig og egg)

[Stort bilde:]

Alishke-shorbasy (Grønnsakssuppe med deig og egg)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Krim-tatar

Ingredienser
Bue	3 stk.
Gulrot	2 stk.
Søt pepper	2 stk.
Poteter	500 gr.
Egg	2 stk.
Tomatpasta (knuste tomater)	2-3 st. l.
Vegetabilsk olje	250 ml.
Salt	30-40 gr.
Sett med tradisjonelle krydder	20 gr.
Deig
Mel	1,5-2 ss.
Egg	4 ting.
salt

Kokemetode

• Jeg må si med en gang at dette er et slags budsjettalternativ, det inkluderer ikke kjøtt.
• Vi setter flere poteter i en egen gryte. Elt deigen på eggene. Deigen skal være konsistensen av tykk rømme. I oljen oppvarmet i en kjele (tradisjonelt laget med ghee eller lammefett), stek løk og gulrøtter gradvis til de er gyldenbrune, og tilsett deretter bulgarsk pepper (jeg tilsetter surkål bulgarsk pepper) og tomater. Skjær potetene i kiler og stek dem også i en kjele en stund. Tilsett vann og salt (tilsett vann til væskevolumet i fatet) Jeg la til 2,5 liter. Potetene kokt i mellomtiden i en egen gryte blir drenert og eltet. Når potetene i suppen blir myke, tilsett knuste poteter og alishka (dumplings).
• Vi danner Alishka som følger: Vi samler deigen i en spiseskje og skiller en del med en teskje og kaster den i suppen. Kok i 5 minutter og tilsett de piskede eggene en etter en (rør suppen og hell i en tynn strøm uten å slutte å røre). Kok i 2-3 minutter til og slå av varmen. La det brygge.
• Stort bilde:
• 

Zakhary, jobbet han som kokk, så mange oppskrifter og så deilig

Og jeg er den første til å spise! Damn ... Det er ikke den første ... Ok, hva har vi for det andre (dette er meg rampete, på grunn av det faktum at jeg kom for sent)

Jeg vil dø akkurat nå uten å prøve dette mesterverket

Selv fra bildet kan du se at jeg virkelig liker den veldig smakfulle retten og utformingen av oppskriften. Takke.

for deilig !!! aromaen når gjennom skjermen !!!!!!!!!!!!!))))))))) Takk for den detaljerte oppskriften!

[Zachary]

Så det er sånn det heter riktig! Mormor lagde mat, men hun sa ikke hva navnet var. Ja, vi var ikke spesielt interessert i barn. Og nå vil du ikke engang spørre ...
Takke, Zachary, Jeg vil nå, og jeg lager mat til familien oppvasken jeg spiste sammen med bestemor på Krim for mer enn 25 år siden.

Så velsmakende. Takke!!!!!!!!!!

Allerede deilig leser jeg den og jager mannen min etter tomater med en kost (ellers er det bare de ikke er hjemme). Og du kan avklare - det er paprika på listen, jeg fant den ikke i beskrivelsen; Jeg vil gjerne vite - når og hvordan, slik at akkurat i henhold til oppskriften.

stek løk og gulrøtter gradvis til de er gyldenbrune, tilsett deretter paprika og tomater

stek løken og gulrøttene trinnvis til de er gyldenbrune, og tilsett deretter pepper og tomater

Jeg korrigerte beskrivelsen nå står det "bulgarsk pepper"

Vi må lage en slik bungel. Jeg kan forestille meg hvor deilig det er.

Kanskje det er en oppskrift på syltet paprika? I butikken .... Takk for suppen!

Takk, Zakhar! Jeg føler at selv om det er budsjettmessig, er det veldig velsmakende! Så du og jeg vil få ekstra kg til våren. Men jeg skal lage det uansett. Fordi jeg vet at jeg vil like det. Jeg ser komposisjonen. Vel, i forestillingen din er det et mesterverk! Bravo!

Ja, det er umulig å passere en slik suppe)))

Den mest appetittvekkende skjønnheten !!! Jeg blir med Oksana - Loksa med en forespørsel om å laste opp en oppskrift på surkål

[Zachary]

Zachary, tusen takk for oppskriften, vi vil absolutt prøve!

[Zachary]

Zachary, men jeg forstod ikke det med poteter? Steke den først? Eller koker den separat? Eller steke noen av potetene, og koke noen?

Stilig ...Og hva med kjøttet?

[Valerka]

Valerka, så stek og kok litt av potetene i suppe, og tilsett litt som potetmos med alishka (dumplings).

[Zachary]

Zacharyveldig interessant suppe! Etter fasten skal jeg lage den.

Vel, bare Årets oppdagelse, Star og Oh, Gud, for en mann! i en flaske

Oppskriften er bokmerket.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
Og du kan se på bildet at suppen er sinnsykt deilig! Jeg vil definitivt lage det.

[Zachary]

Zachary, takk igjen, nå lagde jeg en suppe og spiste lunsj (jeg stekte den i smør, la i timian - det er for varmt for meg). Dette er et eventyr, det er så deilig, når man nipper til alishka, legger de til en så kul smak, veldig tilfredsstillende. Mmmm. Denne oppskriften for permanent opphold.

Og her er suppen min, har ikke spist lunsj ennå, men prøvene er gode !!

[Zachary]

Zachary, det er umulig å leve slik, nok en fantastisk suppe, og vi er ikke ferdig med borsjen ennå!
Som alltid har jeg et praktisk spørsmål. Hvordan oppfører dumplings - alishka dagen etter? Ikke bli slapp? Jeg lager vanligvis en stor gryte med suppe og spiser den i en hel uke. Kan du gjøre dette med denne suppen?

Hvordan oppfører dumplings - alishka dagen etter? Ikke bli slapp?

Nei, de blir ikke slappe, de er de samme som den første dagen

Og tusen takk!

og hell vann varmt eller kaldt? og hvor mye kokte poteter veier fra 500 gram?

og hell vann varmt eller kaldt?

Hell kaldt vann, og vannmengden avhenger av hvor tykk du vil ha suppen.

aha, takk, jeg forsto om vann. hva med poteter? vi har det på oppskriften 500 gr. hvor mange av dem går til kokte poteter?

vi har det i henhold til oppskriften 500 gr. hvor mange av dem går til kokte poteter?

500 gr er ca 4-5 middels poteter, kok 2 stykker og skjær 3

[Zachary]

Zachary, men hvordan lager du deig, vær så snill å fortell oss for de begavede?

[Zachary]

Zachary, men hvordan lager du deig, vær så snill å fortell oss for de begavede?

Mel 1,5-2 ss.
Egg 3 stk.
Salt

Elt deigen uten å tilsette vann. Deigen skal være konsistensen av tykk rømme.
legg deigen i en spiseskje og skill en del med en teskje og kast den i suppen.

Tusen takk, jeg vil definitivt prøve, veldig appetittvekkende oppskrift :))

Har prøvd

Det er veldig velsmakende, men vi likte ikke deigen veldig godt, men kanskje jeg på en eller annen måte gjorde det feil. Tusen takk for oppskriften

[Zachary]

Zachary, tusen takk for suppen!
Det ble veldig velsmakende og uvanlig!



Og fortell meg det samme, hvilke krydder som er inkludert i det "tradisjonelle settet" for å vite "fra hva jeg skal danse".
Takke!

Men fortell meg hvilke krydder som er inkludert i det "tradisjonelle settet",

Jeg bruker hovedsakelig krydder på første kurs
1. Tørkede tomater (malt eller flak)
2. Søt tørket paprika (flak)
3. Velsmakende (usbekisk dzhambul)
4. Dill
5. Basil, aka Raykhon, eller Regan

Alt i like store andeler. for en 5 liters kjele ca 20-25 g av blandingen, den som ønsker mer konsentrert kan øke dosen til 40-45 g

[Zachary]

Zacharytakk, boom samle.

Hei, kan du bruke kjøttkraft og legge til kjøtt?
-----------------------
Jeg lagde den på kjøttkraft med kjøttstykker og uten egg (kjæledyrene mine liker ikke egg i supper) ... Det viste seg utrolig velsmakende, dumplings var veldig oppblåst, men veldig velsmakende ... Takk for oppskriften .. Husk å legge til et bokmerke .. Jeg elsker orientalske retter (chuchvara, lagman, shurpa er mine faste første retter), nå har suppe også blitt tilsatt .. Forresten la jeg til mer spidskommen og koriander - jeg elsker disse krydderne

Takke! veldig velsmakende, barna satte pris på det)) definitivt bokmerke!

veldig velsmakende hurtigmat !!!