Ertesuppe med pølser (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 og DD2)
Kategori: Første måltid
Kjøkken: tysk
Ingredienser |
| delte erter | 2 mstk |
| buljong | 2L |
| poteter | 500g |
| sellerirot | 100g |
| Bue | 1 STK |
| gulrot | 1 STK |
| merian | 1 ts |
| pølser (pølser, bacon, rårøkt brisket) | 150g |
| salt, pepper, grever | |
| paprika (alternativ) | 1 STK |
Kokemetode
- Skyll erter godt og suge over natten, tøm og skyll. Kok buljongen i 2 liter vann, legg kjøttet i dampkurven i bunnen av bollen på "Suppe" -programmet 0,7 25 minutter. Mens buljongen koker, hakk grønnsakene fint, hakk pølsene grovt. Stek løk og gulrøtter lett med knitringen. Ta ut dampkurven med kjøttet, skjær kjøttet tilbake i suppen. Tilsett erter, salt, pepper og merian. Så er det to alternativer.
- Første alternativ - trykkoker. Matlaging i "suppe" -modus 0,3 8 minutter - tilsett alle andre ingredienser.
- Andre alternativ - multikooker: på programmet "languor +" 102 * Fra 15 minutter. Tilsett poteter og selleri, kok i 8 minutter. Tilsett steking og pepper, kok i 5 minutter. Tilsett pølser og kok i ytterligere 2 minutter. Lukk lokket og la stå i 5-10 minutter.
- Server med urter og rugbrød.
Tid for forberedelse:
8 minutter eller 15 minutterMatlagingsprogram:
Suppe, Simringing +Merk
Erter er klare, men ikke kokt til grøt.
