Kranz med ost og bakt hvitløk

[Deig:]

Kranz med ost og bakt hvitløk

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	1,25 ts
hvetemel c. med	330-350 g
vann	100 g
melk	100 g
salt	5 g
sukker	25 g
smør	30 g
vegetabilsk olje (luktfri)	15 g
Fylling:
hard ost	70 g
smør (valgfritt)	30 g
hvitløk (lite hode)	1 STK

Kokemetode

• Deig:
• Bland gjær med mel (la 50 g mel være), tilsett salt, sukker, vann og melk. Tilsett myknet smør og vegetabilsk olje, tilsett det resterende melet 7-8 minutter etter eltingen. Elt en myk, ikke-klebrig deig (jeg har 330 g mel).
• Legg beholderen med deigen i en stor plastpose, bind endene på posen. Gjæring i kjøleskapet i 10-12 timer.
• La deigen varme opp ved romtemperatur i en og en halv til to timer før du kutter den.
• Fylling:
• Skjær et lite hvitløkshode (3-4 cm i diameter) over. Legg i en folie "båt", dryss over vegetabilsk olje. Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C (konveksjon 160 ° C) i 30 minutter. Avkjøl, skrell og kna til en velling.
• Riv osten på et fint rivjern. Smelt smøret og kjølig (du kan gjøre det uten smør, men det smaker bedre med det).
• 
• Elt deigen, rull den til et lag 25x40 cm, smør med smør, fordel hvitløksgrøt og revet ost på toppen.
• Rull opp på kortsiden, tett sømmen. Legg rullen med sømmen ned og kutt, og nå ikke fra den ene siden til enden av rullen omtrent to centimeter.
• Utvid begge delene med kuttene opp og flett sammen.
• Overfør til et bakeplate eller i en fôret tallerken med bakepapir. Korrektur under folien i omtrent en time.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 230 ° C (konveksjon 210 ° C) med damp de første 10 minuttene, og senk deretter temperaturen til 200 ° C (varmluft 180 ° C) og gjør den klar. Den totale baketiden for meg var 40 minutter.
• La den ferdige kranzen ligge i formen i noen minutter hvis den er bakt i den. Fjern den og sett på risten.
• Nyt måltidet!
• 
• 
• 
• 
• Svært velsmakende!

Merk

Fenderdeig kan tilberedes på en enkel, ikke "kald" måte. For å gjøre dette, bland gjær, mel (la 50 g), salt, sukker, melk og vann. Elt i 7-8 minutter, og la den stå i autolyse i 15 minutter.
Tilsett deretter grønnsak og smør, det resterende melet og elt den myke, ikke-klissete deigen. La stå til gjæring ved romtemperatur i halvannen time. Midt i gjæringen, elt deigen en gang.

[Manechka]

Herregud, hvor vakkert det er!
Du har gylne hender Manechka!

Mann, hva gjør du med meg, jeg har livslang kjærlighet til skjermene dine nå. Og sånt, ja til borsjtsjik, bli gal !!!! Gå for å lage deig

[Galina]

Galina, Alexandra, Takk. Jeg vet ikke om en ekte kranz kan være med en slik fylling, men det som viser seg å være deilig og veldig aromatisk - det garanterer jeg.

slik, ja til borschik

Jeg gjorde det i tide til borsjtsj, som et alternativ til smultringer.

[Sonadora]

Sonadora, klasse !! Gi to, tre er for mye, det blir det nok
Da jeg så kuttet, siden da i en halvsvak tilstand

Mann, hva gjør du med meg, jeg har livslang kjærlighet til skjermene dine nå. Og sånt, ja til borsjtsjik, bli gal !!!! Gå for å lage deig

PPKS !!!!
Mann, vel, du kan endelig leve som et tap ,: oops: du kutter uten kniv, ok, jeg kan bare lukte, og la familien nyte

[Lerele]

Lerele, ta tre, du kan finne ut av det på stedet. Jeg kjempet med et kutt, for å være ærlig, eller rettere sagt med "osthull": Jeg prøvde å rulle rullen og skjermene så tett som mulig, men de ordner seg fremdeles.
Oleshva mener du hvordan? Med glede! Bli med oss!

Og jeg startet allerede deigen
Det eneste, det virket for meg mye sukker, jeg målte alt på skalaene, og så fikk jeg mer enn 4 ts. Eller vil sukker gjære over natten?
Jeg gjorde det på 330 gram først, men det regnet, det var fuktig, det var tydelig at jeg hadde nok mel, jeg måtte legge til en skje. Deigen viste seg .... Jeg ville ha krøllet og krøllet, øm, varm .. den klamrer seg direkte i hendene mine, henger ikke fast, men klamrer seg. Riv det knapt fra hendene, akkurat som fra hjertet, legg det i en bolle i kjøleskapet.

[Lerele]

Lerele, Jeg vil se frem til det. Og bekymre deg. Hva om du ikke liker det?
Med mel, ja, problemene ... er forskjellige for alle. I forrige uke ble batteriene stukket slik ... alle vinduene og balkongen var vidåpne, og hjemme +28

Eller vil sukker gjære over natten?

Nei, den vil ikke gjære. Jeg fant ikke kranzen søt, jeg tar alltid 30 g (2 ss) i enkelt brød til 400 g mel.

Hva er ikke sånn ?? Mitt eget brød, med hvitløk .. Mmm .. Jeg har planlagt borscht til i morgen.

Manechka, jeg svelger spytt. Jeg ble forelsket i bakt hvitløk etter din focacci
Jeg kan forestille meg hvor deilig og aromatisk det er! Takk, Manchik

Lenochka, takk, kjære! Veldig duftende, ærlig talt. Prøv det en gang.

Marina, du kan ikke se på skjermene dine med likegyldighet. Det er bare deilig !!

Ja, jeg skal gjøre det i morgen, ikke på en "kald" måte

[Vasilisa,]

Vasilisa, takke!
Lenochka, Jeg vil se frem til det.

[Sonadora]

Sonadorahvor vakkert det er! Aldri bakte fendere. Jeg begynner med din ... Tusen takk for oppskriften!

Manechkaaa, en fantastisk fransk, yum-yum!
Umulig å motstå slik deilighet!

Jeg visste at det var ditt arbeid! Ingen kommentar!

Jeg elsker bakevarer med ost! Takke!

Mmm, duft gjennom glasset på skjermen! Er den liten? Sannsynligvis øke porsjonen?

[olesya555]

olesya555, Jeg bare bakte den, jeg vil ikke si at den er liten. Riktignok, jeg bakte uten form, på et bakeplate.

Manechka, her, ta aromaen for hele huset, bakt ikke på en "kald" måte, uten form. Det er ingen utklipp ennå, har ikke prøvd det ennå. Så deilig denne bakt hvitløken lukter! Takk, du planla lunsj i dag, jeg måtte lage borscht for en slik fender

Selvfølgelig er ikke skjønnheten min så vakker, men jeg har noe å strebe etter.

Og jeg har borscht og også på grunn av brød.

[Lerele]

Lerele, kjekk! Veldig velsmakende, ikke sant?

I morgen vil jeg si, jeg spiser nesten ikke brød, bare til frokost. Mannen min sa deilig.

Manyashka for en fantastisk fender du har, yummy !!!! Barnet mitt er veldig glad i bakverk med ost, og så er det hvitløk takk !!!!! Jeg skal bake

[Marusya]

Ahh! For en skjønnhet !!! Marusya, Lerele, for en pene fletter! Jeg kan bare gjette om duften og misunne familien din. Jenter, tusen takk for at du prøvde!

Er den liten? Sannsynligvis øke porsjonen?

Nei, ikke liten. Stekes i en form på 12x24 cm.

[Manka]

Manka, det er ingen grense for fantasiene dine. FYLLINGEN HAR ENDRET - FÅ, BLI SOVEN

Veldig, vel, veldig velsmakende brød viste seg. Seksjonen er litt tettere, det vil si at lagene er synlige, men på en eller annen måte er de pakket. Tilsvarende viser denne deigen seg å være en slags silkeaktig konsistens, jeg skrev om deigen, og i brød også. Det eneste, neste gang jeg definitivt vil redusere sukkeret, virket det for meg søtt.
Men jeg vil gjenta, jobbe med elting, vel, rullende og resultatet er super.
Hvordan jeg elsker slike oppskrifter med gram og tid, følg instruksjonene og alt ordner seg ...
TAKKE!!

[Lerele]

Lereletakk. Jeg elsker også veldig "kald" deig. Den lever forresten ganske bra i kjøleskapet i opptil 48 timer. Sjekket gjentatte ganger.
Kuttet er mindre flassende og litt tettere kunne ha vært på grunn av at kratz ble bakt på et bakeplate. I form av baking blir det alltid mer luftig, for bortsett fra oppover er det praktisk talt ingen steder å vokse.

[Sonadora]

Sonadora, men jeg er i form av bakt, og ikke på et bakeplate. Det er ganske luftig, bare i mitt stykke var det tettere, det vil si at laget ikke er skilt fra laget, men i det andre stykket er det akkurat som på bildet ditt. Jeg spiste allerede to stykker, i går klippet jeg den bare av og svelget uten noe. Og i dag er det allerede med sans, men det er det, ikke mer, resten av kameraten spiste i en person.

[Lerele]

LereleSannsynligvis ble rullen og skjermen vridd tettere.

[Sonadora]

Sonadora, Jeg slo den også når jeg la den i formen

[Manya]

Manya, takk. Velsmakende. Stekt litt som alltid:

Jeg bakte også ... Og den supermoderne ovnen min ... brant en, og den andre, nærmest døren + under den, var det en liten jernkanne med vann, hadde ikke tid til å ødelegge ...
Jeg bakte også hvitløk i ovnen ...
Når jeg legger det emaljerte støpejernet på bunnen, kan jeg nå ikke finne ut av temperaturen
Det tar avgang til 240 * C, selv om jeg pleide å fyre den opp til 220 i mer enn en time, når jeg dreier på knappen reduserer den ikke ...
Generelt sett er rapporten:
Ord kan ikke formidle lukten, men da jeg kom inn i inngangen etter en hundetur, begynte den følsomme nesen min, mens jeg fortsatt var i heisen, å nyte bakt hvitløk med olivenaromatisk olje)))
Fenderen nærmest døren. Sett fra oven, fra siden, fra undersiden.



Dette er en skjerm, bare kuttet i to.
Og det andre

[Sonadora]

Sonadora, mange takk! Jeg gikk på spytt i to dager, til jeg bakte det! Nå spiser jeg den svarte selv
En rettferdig mann)))
Veldig velsmakende, osteaktig og aromatisk!

Skjønnhet og deilighet viste seg. Selve skjermen er rett og slett den mest luftige, jeg har en mindre form, så jeg måtte dele den i to deler, siden den ene er mye, men to er ikke nok. Neste gang jeg skal lage 1,5 porsjoner, bør det komme ut hva jeg trenger.

[Natasha, Elizabeth, Tatiana,]

OG! Så dette er det som lukter så godt! Ostfendere! Jeg vet ikke hva og hvor (?) Var overkokt, overbaket, men det ser veldig appetittvekkende ut! Natasha, Elizabeth, Tatiana, jenter, tusen takk for tilliten og for å prøve.

Kjekt brød !!! Takk for oppskriften !!!

[Natalia]

Natalia, Jeg vil være glad hvis det kommer til nytte.

I går bakte jeg franskmennene dine. Det ble veldig velsmakende og aromatisk. Tusen takk for oppskriften.
Det eneste jeg delte den i 2 boller.

[frauTutti]

frauTutti, til din helse! Glad at du likte.

Og det spiser jeg også!

Ir, synd på mannen din! Han var nettopp ferdig med reparasjoner i huset, og du begynte å spise hardt. Uansett hvordan han måtte utvide døråpningene.

Ir, synd på mannen din! Han var nettopp ferdig med reparasjoner i huset, og du begynte å spise hardt. Uansett hvordan han måtte utvide døråpningene.

Jeg er aldri overvektig ... Dette er ekstra kysseplasser!
Og hvis jeg ikke skriver inn noen dører rammeverk. Nei, jeg er ikke feit, jeg er bare lunefull.
Jeg skal spise alt uansett! Ja, og så la meg være feit og ikke vakker, men bare prøv å ikke elske meg)) Så vil jeg gråte, og alle mine sobs vil være viet til to emner - ingen elsker meg og jeg er feit.

Dårlig mus.

Vel, det er det, Manka, gjør deg klar. Om kvelden kommer jeg for å klemme og kysse deg.
Deig i kjøleskapet, hvitløk i en tegneserie. Det er sant at jeg baker to hoder. En gang lagde jeg en fyll for paier med poteter og bakt hvitløk - deilig! Spesielt hvis du baker den litt lenger, til den er kremaktig, som det viser seg fra pilaf (for alltid på grunn av det, vil vi krype). Så ett hode vil ikke være nok for meg.

Nei, ikke om kvelden, jeg kommer sent på kvelden.
Jeg ville drepe den som oppfant kald gjæring.
Det er en ting når du legger den om natten, og en helt annen om morgenen.
Tiden flyter på forskjellige måter.
Jeg var allerede utmattet, og kartz gikk bare til siste korrektur.
Generelt, fender til deg, Manka, for en slik oppskrift! Gjemme seg !!!

Alt! Har spist om natten på jakt, alt på grunn av deg, Manka og skjermene dine. Etter min mening er vi litt ...