Bakkhun

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
Kyllingfilet	500gr.
hvitløk	2-3 tenner
malt svart pepper	smak
salt	smak
For røre
egg	2 stk
vann	2. l
brødsmuler	2-3 st. l
krydder til kylling eller karri	smak
Vegetabilsk olje til steking.

Kokemetode

Hallo. Dette er en ENKEL østerriksk oppskrift, men ganske velsmakende))
Bakkhun - kylling i røre (brødsmuler), en tradisjonell østerriksk rett.
Forberedelse:
Skjær kyllingen (jeg har en filet og et ben) i biter.
Kok kjøttet i vann med hvitløk, salt og pepper.
Mens kyllingen koker, tilbered røren.
del 2 egg i en tallerken, tilsett kylling- eller karri-krydder og vann, bland godt. Legg til kjeks. Det skal lage en velling.
Ta ut kyllingen, kjøle den ned (selv om oppskriften sier at kyllingen må avkjøles, men jeg stekte den varm, smaken led ikke))
Dypp kyllingbitene i den resulterende røren, kjøttet skal dekkes tett med blandingen
Stek deretter i oljer til de er gyldenbrune over høy varme.
Server som en uavhengig rett med salat, eller med en hvilken som helst sidetallerken)
Nyt måltidet!

Retten er designet for

6-7 skiver

Tid for forberedelse:

40min.

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Smaken er veldig delikat, kjøttet er saftig på innsiden og sprøtt på toppen. Dette er ikke første gang jeg tilbereder denne retten, jeg håper du også vil like den) Kilde 🔗