Gelert fisk

Gelert fisk

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Fisk (jeg tar Tilapia eller Pangasius fileter)	1 kg
Fylling av fisk aspic	4 poser
Gulrot	1-2 stk
Grønne (til dekorasjon)	Flere kvister
Kålrot (for gjennomsiktighet i buljongen)	0,5-1 stk
Skive laks eller ørret (for rik buljong)	250-300 gr
Vann	Cirka 3 liter
Sitron	0,5 stk
Salt	En liten bit

Kokemetode

• Kok fisken, fjern skummet, legg halv eller en hel løk og 1-2 gulrøtter slik at buljongen blir gjennomsiktig. Kok over svak varme til det er mørt.
• Når fisken er klar, legg den på en tallerken, ordner den og tar ut beinene som kommer over.
• På dette tidspunktet fortynner vi Fylling av fisk aspic i fiskebuljong og koker, men koker ikke.
• Så fordeler vi fisken over retten (eller 2, som i mitt tilfelle), kutter sitron, gulrot og legger den på retten. Tilsett grøntkvister. Vi tar det til et kjølig sted, og fyll det forsiktig med å helle gjennom et dørslag.
• Vi venter på at den skal fryse og ... Voila Retten er klar!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

Jeg får 2 store retter

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

Matlaging

Merk

1) mor lærte meg at du trenger å legge til en bit laks eller ørret til den velsmakende buljongen. Og jeg hadde bare en biff, jeg kokte den også, men brukte den til andre formål.

2) hvis du tilsetter salt, så bare litt, siden fyllet allerede inneholder alle krydder og salt. ellers blir det for salt.

3) Jeg berører fisken med fingrene og deler den i små biter, siden det vil være de som kan spise den med bein.

4) fisken min ble avkjølt i går på balkongen, og så la jeg den i kjøleskapet.

5) best servert med kremet pepperrot

PS. Jeg tok denne retten i dag på 1 dag. Og bare 3 personer spiste.




Nyt måltidet!

Fin oppskrift, lett for sommeren! Hvorfor spesifiserte du ikke grønnsaker i oppskriften?

Jeg påpekte, men det hele forsvant et sted. Dette er min første dag på forumet. Nå fikser jeg alt.

Deilig !!!

I dag lagde jeg også fisk aspic med sopp:

[Tatiana M.]

Tatiana M., og hvordan er rød gelé?

[Yulek]

Yulek, dette er med tomatjuice ...

[Tatiana M.]

Tatiana M., vel, jeg spiller ikke slik - etter slike bilder vil jeg umiddelbart plagiere, jeg gikk etter noe som fisk og sopp ...

[Yulek]

Yulek, dette er med tomatjuice ...

Tatiana, og mer detaljert, plizz! Veldig vakker!