Kake "Praha Night"

[Kaker:]

Kake "Praha Night"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker:
Egg C0	3 stk.
Sukker	1 glass
Rømme 20%	200 g
Kondensert melk	0,5 bokser
Salt	klype
Kakao	3 ts med et lysbilde
Vanillin	smak
Mel (jeg har Makfa)	1 + 1/3 st.
Brus (ikke slukk!)	0,5 ts med litt. lysbilde
Krem:
Smør 82%	1 pakke (180g)
Smør 72,5%	100 g
Kondensert melk	0,5 + 1/3 bokser
Sjokoladeglasur:
Melk	6 ss. l.
Sukker	2/3 eller 0,5 stabel.
Kakao	3 ss. l. med et lysbilde
Smør	65-70 g
---------------------------------------------	----------------
Glass	250 ml
Bakervarer 20-21 cm	2 stk.

Kokemetode

• "Praha natt"... Det var under dette navnet denne kaken ble bakt i familien vår. Først - bestemor, så - mor, vel, jeg har stekt den i 25 år. Men det var bare i hendene mine at "Prague Night" ble virkelig sjokolade!
• "Jeg er beskjeden, jeg er beskjeden" - det var autotrening!
• Kaken er veldig enkel, den tar minimum tid og krefter, og gir deg maksimal glede!
• Så la oss begynne: vi bruker et glass på 250 ml og to bakervarer med en diameter på 20-21 cm.
• Først av alt, la oss forberede skjemaene ved å smøre dem litt med rast. olje (da får vi ikke tid til å gjøre det!).
• Vi slår på ovnen ved 185C, og forbered deigen til kakene mens den varmes opp.
• Kaker:
• Pisk egg og sukker til det er tykt, hvitaktig skum. Tilsett der: rømme, kondensert melk, salt, kakao, vanillin og mel *. Pisk godt slik at det ikke er klumper. Tilsett nå brus, rør raskt og raskt med en mikser (10-15 sekunder), og mens reaksjonen pågår, hell det straks likt i formene. Hvis alt er gjort riktig, så begynner deigen å boble rett i formene, dette er en garanti for at kakene blir løse og ømme! Sett øyeblikkelig i ovnen. Stek i 30-33 minutter, avhengig av ovnen. Vi sjekker beredskapen med en pinne. Det viktigste er å bake, men ikke tørke ut. La de tilberedte kakene avkjøles litt i formene til de er varme, og fjern dem og avkjøl helt.
• I mellomtiden forbereder vi kremen.
• Krem:
• Hell smør ved romtemperatur med kondensert melk og pisk. Kremen viser seg å være litt flytende og er ikke egnet til å dekorere med en sprøyte. Alle!
• Jeg vil bare legge til at hvis kremen bare er laget av fet olje - 82%, så vil den vise seg å være veldig tykk og smake for fet, den vil umiddelbart stivne og vil ikke mette kakene i det hele tatt! Trenger vi det? På den annen side, hvis du lager en krem ​​bare av fettfattig olje - 72,5%, vil den rett og slett smekke av med serum og bli flak. Forresten, dette er ikke så ille, en slik krem ​​impregnerer kakene øyeblikkelig, men dessverre er den nesten usynlig i kuttet. Det er sant at dette på ingen måte gjenspeiles i smak, i motsetning til fettkrem. Men en blanding av begge disse oljene gir mest at ingen av dem er, etter min mening, som ikke liker søtsaker, et positivt resultat. Denne kremen og kakene impregnerer godt, og er godt synlig på kuttet, og virker ikke fettete i det hele tatt. Vel, hva mer trengs for lykke?!
• Montering:
• Nå kutter vi våre avkjølte kaker, hver i halvparten. Vi deler visuelt kremen i fire deler og begynner å samle kaken "i en haug" kake-krem-kake-krem og så videre. Toppen av en av kakene stiger sist. Det trenger ikke å smøres. Tilsett 0,5 ts til den resterende fjerdedelen av kremen. med en glid av kakao og rør godt så det ikke blir klumper. Nå bruker vi en slikkepott for å belegge sidene på kaken, jevne ut overflaten - som om vi pusser den, og deretter sende den til kjøleskapet i kort tid.
• Sjokoladeglasur:
• Vi koker glasuren, det tar ikke mer enn 5 minutter! Raskere enn å smelte en sjokoladestang i et vannbad, men jeg holder generelt stille om smaken!
• I en liten øse, varm opp melken med sukker ** til den er litt varm. Tilsett kakao der og rør grundig med visp til det er glatt. Over svak varme, omrør hele tiden, varm videre.Når sjokoladen vår begynner å svelle og puste, fjern den fra varmen og tilsett plommen. olje. Det vil smelte veldig raskt. Slå hele massen grundig med en visp, så blir glasuren vår glatt, glatt og skrekk, hvor deilig! La den avkjøles litt, men ikke fryse, og hell kaken vår. Jeg har alltid glasuren, alt forsvinner ikke, men den lille nevøen med en bit kake, en sjokoladesjel, suger den gjerne av!
• I utgangspunktet må denne kaken få stå i bare et par timer, bare for å fryse. Og han klarte allerede å suge seg, takket være den myke kremen.
• Alt! Nå kan du begynne: bite av en stor bit av hele kaken, vask sjokoladen fra nesen og ørene, og vask den ned med varm te! Hviske!
• Veldig raskt var nesten ingenting igjen av denne kaken!
• 
• Kos deg med te!

Merk

* Som jeg allerede skrev bruker jeg Makfa-mel. Hvis melet ditt ikke er så sterkt, må du ta 1,5 kopper av det. Når du legger mel i et glass, må du ikke knuse det med en skje, ellers kommer det mer inn enn nødvendig. Bedre å bare riste glasset litt. LITT!!!
** Reseptbelagt sukker er 2/3 kopp, men jeg liker litt bitter sjokolade, så jeg legger 0,5 kopper.

Uryayaya! det er en oppskrift! Takk Lenusya for arbeidet ditt - du måtte skrive en oppskrift to ganger

Wow! Jeg trodde du bare hadde nok til pølse! Og du baker kaker også! Slo ned på stedet
Og for å være ærlig og uten ondskap - UNG MANN!

du måtte skrive en oppskrift to ganger

Vel, faen! Jeg slettet den, gjøk!
For helsen din, irsk!

[Lenus]

Lenus, godt utført, nydelig kake og deilig, sannsynligvis!
Jeg ville allerede ha noe sjokolade ...

Og du baker kaker også!

Og hva slags ost Lena lager i melkekomfyren Teskomovskaya, det er en fest for øynene (og forresten også vann, selv om hun ikke viste et bilde av den ferdigkokte)

Wow! Jeg trodde du bare hadde nok til pølse! Og du baker kaker også! Slo ned på stedet

Gyyy! Jeg, som Matroskin, "kan også brodere med et kors, og på en skrivemaskin ..."!
Tanya, takk!
P.S. Og jeg glemmer ikke pølsen, nei, i går dro jeg bare ut en ny porsjon av skinkeprodusenten! Du vet, kakekake ... men pølse fremover!

Jeg har en sommersesong, noe trekker ikke fersk og enkel mat til pølse før I dag bestilte jeg jordbær til alle slags søtsaker til vinteren

noe trekker ikke pølsa enda

Tanya, du er helten min !!! Jeg visste ikke engang at det var slike mennesker i verden!
Jeg er alltid tegnet!

Tanya, du er helten min !!! Jeg visste ikke engang at det var slike mennesker i verden!
Jeg er alltid tegnet!

HA! Jeg vinket bare med en bolle med modne jordbær med kirsebær og brød - det ble så oppriktig! Ah ... nei, jeg la et stykke myk ost på brødet, som Camembert

nydelig kake og deilig, antar jeg!

Takk, Galyun! Prøv det, det koker veldig raskt uten fysisk anstrengelse. Ellers hadde jeg ikke brydd meg. Det er ikke en pølse!

Og hva slags ost Lena lager i Teskomovskaya melkekoker er et syn for ømme øyne (og vann, forresten også,

Takk, irsk! Endelig kan jeg bli kokk!

selv om jeg ikke viste et bilde av den ferdigkokte)

Hva, og drikk litt vann? Med en detaljert beskrivelse av prosessen? Lett!

Jeg vinket bare med en bolle med modne jordbær med kirsebær og brød - det ble så oppriktig!

Choyto for øyeblikket ville jeg ikke ha pølsen!
Jeg bestiller Timon, ellers går det tom for jordbær og kirsebær. Forresten, kirsebæret var ærlig talt en slags nei, halvmoden. Vi må se bedre ut. Tanya, er moden din bra? Skjønt, hva spør jeg, siden du spiser det med servanter! Så moden!

Jeg skal spise og spise kalde kuksi, fryse og krype under dekslene - drømmer om kalde kirsebær!

Nei, vel, se, jeg, sobssno, bestilte den første oppskriften ... men jeg ble nektet
Den vakreste kaken, og prosessen er godt beskrevet! Vi må prøve med en slik krem!
Og du baker to former samtidig samtidig, hvilke former, diameter?

Hva, og drikk litt vann? Med en detaljert beskrivelse av prosessen? Enkelt!

Og hvorfor ikke legge den ut - det er vanskelig for meg å til og med forestille meg hvor mye positiv denne oppskriften vil samle, og til og med i din originale presentasjonsstil (og 1. april hadde det vært helt til det punktet)

[to bakervarer med en diameter på 20-21 cm.]

Jeg, sobssno, bestilte den første oppskriften ... men jeg ble nektet

At jeg ikke nektet, jeg skulle bare ikke spre det. Ser du, jeg har ikke engang detaljerte bilder, vel, det er kaker eller krem. Og så, så hvordan jeg bokstavelig talt ble dratt av håret for å spre det?!

Og du baker to former samtidig samtidig, hvilke former, diameter?

to bakervarer med en diameter på 20-21 cm.

Og jeg satte begge to i ovnen på en gang. De er små og passer på en ledningsstativ. For øvrig har jeg Teskoms silikonformer! Lurer på hvor gode de er!

(og 1. april hadde han vært helt til det punktet)

Her var du 1. april?! Jeg ble ikke ferdig med det selv!

Her var du 1. april?!

nei-nei-nei, dette spørsmålet bør ikke stilles til meg, men til melkekomfyren Teskom, eller rettere sagt til Ksyusha (og entot-oppskriften kan lagres for fremtiden, kanskje noen trenger å underholde)

Legge merke til!

Choyto for øyeblikket ville jeg ikke ha pølsen!
Jeg bestiller Timon, ellers går det tom for jordbær og kirsebær. Forresten, kirsebæret var ærlig talt en slags nei, halvmoden. Vi må se bedre ut. Tanya, er moden din bra? Skjønt, hva spør jeg, siden du spiser det med servanter! Så moden!

Veldig moden! Jeg kjøpte den fra bestemoren vår i nærheten av Moskva
Og jeg bestilte to bokser med modne jordbær til grønnsaksselgeren min, til lørdag, og billigere enn bestemødrene
Det er så interessant å ha en langsiktig "venn" på markedet ... i dag prøver jeg kirsebær, og han sier: ikke ta det herfra, akkurat nå får jeg deg - og kom deg et sted under benk ​​i en pappeske ... det var deilig Vel, ikke et basseng spiste det selvfølgelig, og ja! I morgen legger jeg en kopp jordbær til mammas frokost også ... med tykk rømme i dag kan hun ikke.
Her ...

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Kaken er vakker, spesielt flekkene, sannsynligvis utrolig velsmakende. Er det mulig uten sjokolade? (vel, jeg spiser ikke sjokolade). Kom med noen spørsmål, poaaalusta.

Det er så interessant å ha en langsiktig "venn" på markedet ... i dag prøver jeg kirsebær, og han sier: ikke ta det herfra, akkurat nå får jeg deg - og kom deg et sted under benk ​​i en pappeske og fikk den ut ... den var deilig

Det er alt du, i Dmitrov, ikke som mennesker!
Og Spar er en slags helt magisk, der alt er der, til og med det som vi aldri har hørt om! Og "vennene" er bryst, og gir ut de mest modne søte kirsebærene!
Nå ser jeg den strålende byen Dmitrov som den blå drømmen til alle innbyggerne på planeten! I lang tid tross alt skulle jeg til deg for permanent opphold! Sannsynligvis vil jeg bestemme meg!
Jeg skal fortelle hunden, la ham samle leker og puter, han går også!

Kom med noen spørsmål, pohaaalusta

Marish, ikke noe problem! Egentlig er det ikke nødvendig å fylle den med sjokolade. Bestemor og mamma smurte det noen ganger bare med krem ​​og toppen også. Og kakene kan kuttes litt i en sirkel, bokstavelig talt litt, før du monterer kaken. Smuler og dekk med kake. Det ser selvfølgelig ikke så imponerende ut som gjennomvåt i glasur, men fremdeles veldig kjedelig, ærlig talt! Forresten, i dette tilfellet bør kakao tilsettes ikke til en fjerdedel av kremen, men til det hele. Men bare ikke for mye, slik at den blir lettere enn kakene, ellers blir den ikke synlig på kuttet.

Og jeg skulle be om en oppskrift i studioet. Navnet er fortsatt så spennende.
Lena, etter smaksprøven, føler du deg tiltrukket av Praha eller for natteventyr?
Molodechik som delte en familieoppskrift, og faktisk en smart, skjønnhet og kokker som
nya

Er forresten kremkrem egnet for zhezhzhzhzh? Jeg har to ekstra pakker å feste

[Elena Tim]

Elena Timfor en deilig kake !!! Jeg må finne ut av dette !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg kom dit;)! Jeg så aldri en elefant! : rose: Takk!
Og med rette, at hun avslørte! Fordi det er formelt presenterte oppskrifter, og det er med personlige nyanser og historie! Dette er de du trenger!

og hvordan etter smaksprøver i Praha drar sterkt til eller for natteventyr?

Ja, jeg vil reise til Praha igjen!
Dette er, som i vitsen:
- Jeg vil reise til Paris igjen!
- Har du allerede vært?
- Nei, det ville jeg allerede!

Er forresten kremkrem egnet for zhezhzhzhzh? Jeg har to ekstra pakker

Kanesh, det vil gjøre, det vil ikke fungere! Vasilika prøvde det i går og trodde det var en krem ​​laget av pisket krem! Jeg ble virkelig overrasket!

for en deilig kake !!! Jeg må finne ut av dette !!!

Aha, Marink, deilig! Du kan lage den på seks sekunder!

Og med rette, at hun avslørte! Fordi det er formelt presenterte oppskrifter, og det er med personlige nyanser og historie! Dette er de du trenger!

Takk skal du ha!

Å, kake! Er det noe for meg?
urraaa! Gaspadin kalte meg en hvilken som helst kone Lenka bakte en gruvekake !!

Ay-y-yay !!! VIL !!! Vil Vil ha! Og hun målte, forsiktig, alt, salg finner ikke feil! Og jeg har passende former, to stykker, forberedt! Smari selv - målt med en linjal:

🔗 🔗

Vel, om ost i en melkekoker - hvor skal man løpe, hvor skal man se?

Å, kake! Er det noe for meg?

Det går, spis! Den andre dagen er på hælene mine, alltid sulten!

Lenka bakte en gruvekake !!

Dere dere !!! Godt nytt år!

[Elena Tim]

Elena Tim, men jeg har nesten alt, bortsett fra kondensert melk (de spiser det i øser) !!! Sov i dag med tanken, hvis det er tid i morgen (og det er, i stedet for å stryke), så skal jeg bake den !!!!

Ay-y-yay !!! VIL !!! Vil Vil ha! Og hun målte, forsiktig, alt, salg finner ikke feil! Og jeg har passende former, to stykker, forberedt! Smari selv - målt med en linjal:



Vel, om ost i en melkekoker - hvor skal man løpe, hvor skal man se?

Aaaaaa! For en skjønnhet! Linjal myaaaa favoritt!
Vel, hvem vil gi deg en linjal, hvis ikke din elskede Lorik?!
Vel Lorik, underholdt! Hvis jeg ikke kommer til deg med en linjal, så kom du av vane, kjedelig, og tok linjalen med deg!
Og hva har du for formene som er så interessante, så skinnende?
Bilder øker som alltid ikke med deg!

Jeg skal fortelle hunden, la ham samle leker og puter, han går også!

Len, jeg har allerede fortalt deg, du vil ikke like oss, du vil ikke ha nok plass, du vil løpe rundt om en time, det er ingen steder å snu hvis du bare tar en tur før spar
Dmitrov, byen "helg", folk kommer hit for å hvile, eller gjennom det til sine dachaer. Jeg sverget bare på å ikke forlate huset fra fredag ​​til mandag, alle Moskva-numrene i nærheten av samme parkeringsplass og karusell var okkupert, og det er trafikkork på veiene ...
En by for folk som meg, stille og rolig som flyktet fra Moskva på en gang "til naturen"

hvis i morgen er det tid (og det er, i stedet for å stryke), så bake !!!!

Og jeg har noen forretninger - i stedet for å stryke! Ja, i det minste ta ut og sove!

Ja, misunnelig, ikke sant? Vel, ikke alt jeg misunner deg (jeg gjentar spørsmålet - hvor er osten i melkekokeren?)! Og formene er kule! Ser du dem? - roterende skyve som skiller deigen fra formen:

🔗

Å, for en skjønnhet, rett og slett Count-Monte-Cristo-natt!
Herre, bare vær der et øyeblikk!
Du er en spoiler, lett-Elenochka!

[stille og rolig]

Len, jeg har allerede fortalt deg at du ikke vil like oss, du vil ikke ha nok plass

Nei, så du alt?! For andre gang har hun allerede blokkert alle ledninger for meg på selve tilnærmingene til City of Dreams! Jeg kan bare ikke slå igjennom!
jeg kan politiker kjøpers asyl spør ønsker!

En by for folk som meg stille og rolig

Tror du jeg løper fra morgen til kveld og skriker? Nei, vel ... det er selvfølgelig ... Og vapsche, jeg ligger ofte bare og leser, og bry ikke noen! Nei, vel ... Jeg hadde selvfølgelig nok ...
Og hvem får meg til å løpe mest med tungen?! Jeg vil peke en finger, ja, sier de, sho er ikke anstendig!

Og formene er kule! Ser du dem? - roterende skyve som skiller deigen fra formen

Ja, ikke det ordet! Jeg prøvde fremdeles å finne ut av de små bildene, hva slags fly. Og det stinker kaaak!
De tok, tilstå!

Herre, bare vær der et øyeblikk!

Lud, så hva er det? Jeg satte meg på et fly, rrraz og du morbær!
Folk går ut av PETERSBURG SELV! Så hvorfor kan du ikke komme deg ut av Denver? Hvorfor har du ikke Denver, hospad, du vil ikke ha tid til å sove ordentlig under flyturen!

Ja, misunnelig, ikke sant? Vel, ikke alt jeg misunner deg (jeg gjentar spørsmålet - hvor er osten i melkekokeren?)! Og formene er kule! Ser du dem? - roterende skyve som skiller deigen fra formen:

Hvorfor tok du dem uten hersker? Skal jeg gjette hva hun viser der?!
Gå på nytt, jeg vet ikke!
Og jeg går mens jeg tar på meg hjelmen, bare for å knytte den til alle ... og rustningen vil være nyttig, jeg føler ...

Nei, vel ... Jeg hadde selvfølgelig nok ...
Og hvem får meg til å løpe mest med tungen?! Jeg vil peke en finger, ja, sier de, sho er ikke anstendig!

In-in, grish du riktig!
Jeg skal fortelle deg en ting å stoppe en stund (fordi du ikke vil være i stand til det på lenge) ... du leter etter en nål for å kontrollere beredskapen til å bake, en gul med en skarp nål ... Jeg sier deg: ta deg god tid, jeg er ikke fornøyd med den, den er veldig tynn, metall, og det er vanskelig å se bakevarer på den. Når det gjelder meg, liker jeg virkelig for disse formålene vanlige spyd av tre (bambus), de er tykkere og alt vises godt på dem - jeg bruker dem ... selv med en helt ny nål
Eller er jeg allerede sen? Jeg antar at du allerede har kjøpt en nål?

Rustning fra bazooka vil ikke redde. Gå grøftesverm. Med brystning!

Lenaaa! Så du baker kaker og broderer med et kryss! Du er vår mester! Bra gjort! Kaken er bare vakker!

[Helena]

Helena, flott kake! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er. Takk for at du delte oppskriften.
Jeg legger til samlingen, jeg baker ikke umiddelbart oppskriftene som jeg liker spesielt godt. Så snart jeg gjør det, rapporterer jeg tilbake.
Jeg ville bake oftere, men jeg spiser ikke selv, så bare ved spesielle anledninger

[Elena Tim]

Elena Timfor en deilig kake !!! Det vil være nødvendig å finne ut av dette !!!

Meg: godbit: Jeg spiste akkurat denne kaken, helt ved bordet! Uuh og deilig, og Lenuska ga også halvannen til duskaen min.
Helen ,!

Lud, så hva er det? Jeg satte meg på et fly, rrraz og du morbær!
Folk går ut av PETERSBURG SELV! Så hvorfor kan du ikke komme deg ut av Denver? Hvorfor har du ikke Denver, hospad, du vil ikke ha tid til å sove ordentlig under flyturen!

Ja, fra PETERSBURG SELV kom jeg, shob Lenkins skinke, Lenkins kuksyu og Lenkins kake for å prøve.

Jenter, som skal til Lenka, vær forsiktig !!! Han vil mate ham i hjel, og til og med prøve ham.

Jeg antar at du allerede har kjøpt en nål?

Aha! Her er hun!

Jeg mistet det for omtrent en uke siden, og i går kveld, nesten om morgenen, fant jeg det! Men kakene var imidlertid allerede bakt på den tiden, et par minutter før oppdagelsen! Men jeg potet dem uansett! Det var nødvendig å fornye nålen, ellers så jeg en ny, bare pakket ut!

Rustning fra bazooka vil ikke redde. Gå grøftesverm. Med brystning!

M-dya? Lan, jeg skal grave ...
Har du ikke en spade? Og så gjør jeg ikke det.

Bra gjort! Kaken er bare vakker!

Marishka, takk, druhh! Ikke som noen! De synes synd på spadene!

flott kake!

Takk, Vikus! Jeg gleder meg!

Ja, fra PETERSBURG SELV kom jeg

Aaaaa! Vasilika-oops, lever du?!
Eh, i går måtte jeg skyve mantien inn i deg med makt!
Og så gikk det halvt sultne barnet! (dette er det moren min vanligvis sier når jeg kryper vekk fra henne!)

Vel, knapt i live forlot deg, så jeg hadde nok ladning i dag til å forsvare fra 7 om morgenen til 2 om ettermiddagen.

forsvare fra 07.00 til 14.00.

Det var i det minste ikke forgjeves?