"Chebureks" med poteter (mager)

"Chebureks" med poteter (mager)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
FOR TILBEREDT DEIG
Hvetemel	380 g
Vann	250 ml
Salt	1 ts
FOR FYLLING
Poteter	700-800 g
Pære løk	1 STK
Grønn løk	smak
Vegetabilsk olje for steking

Kokemetode

• 1. Rør mel med salt, kok med kokende vann, elt deigen. Melet kan vise seg å bli litt mer eller litt mindre. Det viktigste er at deigen ikke holder seg til hendene dine. Jeg elte deigen i HP - riktig bolle skulle komme sammen. Dekk deigen med et håndkle og la stå i 30 minutter.
• 2. Skrell poteter, kok, knus til en konsistens av puré. Tilsett finhakket sautert løk og hakket grønn løk.
• 3. Kjevle deigen tynt ut - ca 1 mm tykk, skjær ut sirkler (jeg målte med et underkop med en diameter på 14 cm), legg på fyllet ganske rikelig, klem kantene, kutt av med en krøllete deigskjærer for kaker .
• 4. Stek i varm olje på begge sider. Legg de ferdige "pastiene" på et papirhåndkle. Serveres varm! Kald deig blir tøffere!

Retten er designet for

10 deler

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

HP og ovn

Merk

Deig til kaker tatt på nettstedet 🔗
Forfatteren av oppskriften bruker courgette med ris som fyll. Kanskje det vil være nyttig for noen. Jeg er ikke en fan av å fylle ris. Du kan også legge til sopp i potetene eller bruke favorittristede grønnsaker.

Kul! Sanya, du er ung! Du vil glede de som faste!
Ikke som meg ...

[Lenchik]

Takk, Lenchik! Ja! ... Mannen min var veldig fornøyd! Skallet er ganske cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, super kaker! Til bokmerker!

[Tatyanushka]

Takk, Tatyanushka! Spis med glede !!!

Sashul, takk. Fornøyd, så cheburechka hotz

[Larochka]

Takk, Larochkasom falt inn! Ja-ah-ah! Om våren, hva du vil! : girl_in_dreams: Jeg spiser appelsiner i kilo, så kan jeg ikke fylle opp reddiker, nå er det en cheburek!

[Sasha]

Ja, ja, jeg vil ha slike kaker med grønnsaker ... men strømmen er ikke i olje, men i .... ja, ja, ja ... i "pirozhkovnitsa"
Sasha, takk for ideen med magre cheburechkaer og chouxdeig

[Mannochka]

Mannochka, det er bra at ideen kom godt med! Det vil være flott med grønnsaker - hvilken som helst lapskaus kan "settes" inn i denne paien!
Bare fortell meg: hva slags enhet er dette - "pie maker"? : girl-q: kan du dele oppskriften senere - jeg vil også ha mindre smør ...

Haha, det var det jeg kalte det smørbrødlager med en kraft som passer til å bake paier. I den kan du bake i 20-30 minutter uten frykt for å brenne, og du får jevnt brune paier-trekanter Så jeg tror at du kan prøve en slik deig i den

Dette er intriger! Jeg tror det blir bra .... Takk for lenken! Et interessant emne, jeg blir kjent når det er fritid!

men jeg har noen økonomiske vanskeligheter, det er ikke kjøttdeig, men det er nok av poteter. Oppskriften er bare for meg !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Takk! Det er flott at oppskriften var likt!

Jeg likte det også! TAKK!!!

[milvok]

milvok, og takk! Kok til helsen din!

Jeg tror det blir bra

og ikke i det hele tatt Denne deigen trenger fortsatt olje (i den forstand, steking i olje) eller vann (dampende). I en sandwichmaker er det overdrevet Hvis du bare ruller den veldig tynn ut, slik at den knaser senere i det ferdige produktet Forresten, jeg likte den i sprø form

Ah, Mannochka! .. Det kan godt være. Er det mulig å tilsette litt olje i deigen, erstatte et visst volum vann? Eller smør en større form med olje?

[Sasha]

Sasha, Jeg bare la til smør i deigen, det hjalp ikke. Beklager. Men jeg likte crunchene fra denne deigen, jeg spiste 7 slike trekanter med bananfyll i går. En ble i posen over natten, den ble myk, men hvis den var ikke for en så tynn deig, det ville være gummi. Men det ser ut for meg, for et par slike "cheburechkas" vil vise seg å være utmerket. Vi må prøve på en eller annen måte

Forresten, ja. Jeg husker at kaker var deilig og jeg rullet dem veldig tynt. Sistnevnte var litt tykkere og deigen var hard. Tilsynelatende er hans skjebne å være tynn overalt. Og for et par burde det være bedre. Min bestemor lager dumplings av slik deig. Selv uten egg kommer det veldig elastisk og mykt ut!

Å, for en fantastisk oppskrift, jeg vil definitivt gjøre det og rapportere tilbake