Multikoker-trykkoker Moulinex CE502832

I dag setter jeg ribbeina til å lage mat på borsj - kok i 30 minutter og de er supergode, buljongen er også god, ikke overskyet

Og hoyayushki, fortell meg hvem som prøvde jam-modus? Vi selger nå billige ferskener, kan syltetøy syltetøy? Bare nå vil det være interessant å kjenne massen eller hele frukten?

[Kirta]

Kirta,
Jeg har en liten hvit (50303132) tegneserie som lager aprikosstopp. Jeg fjernet skinnet fra aprikosene, alt ble ikke til en homogen masse, men syltetøyet kokte veldig voldsomt og til slutt stakk av (så snart jeg snudde meg bort), den andre delen var allerede på vakt og rørte ofte. Kokt av 1,2 kg aprikoser og samme mengde sukker.

Jeg har denne skjønnheten siden midten av juni. Først prøvde jeg å lage mat fra en bok .. og så forlot jeg den ... Jeg kokte nesten alt. Borsch, stuvede poteter med kjøtt, fisk, cottage cheese gryte, suppe, buljong, fylt paprika, ris, frokostblandinger, yoghurt. Jeg lager cottage cheese bake av 1 kg cottage cheese, 3 egg, et par poser med vaniljesukker og en håndfull rosiner. Jeg smører bollen med sl. smør og knus med semulegryn. 30 minutter baking og 10 minutter oppvarming ... Det viser seg super. Jeg legger ikke sukker, for vi liker ikke søtsaker. Jeg lager yoghurt i plastkopper fra under ryazhanka. Jeg heller melken med surdeig i bollen. Jeg lukker servietten til bunnen, jeg lukker koppene med mine egne lokk ... etter 8 timer, fantastisk yoghurt. Jeg har prøvd nesten all melk. Den beste yoghurten fra TM "Voloshkovo Pole" melk i en pose med et fettinnhold på 3,2%. Auchan surdeig - egen import. Kostnad 5,90 UAH pose. Jeg liker spesielt stekt kål. Første gang jeg gjorde det med tilsetning av vann, fordi VD osv., Men smaken opprørt ... nå gjør jeg det enkelt. Shinny kål, lett knust med salt, i en flerbolle gir jeg løk med gulrøtter og et par tre tomater (eller vridde tomater), tilsett pepperkorn, laurbærblader og sørg for å male koriander. Jeg legger til kål, bland. Jeg lukker og låser lokket og steker grønnsaker i 15 minutter (tekstur - den andre stripen fra bunnen). Det viser seg hva du trenger. Jeg kokte også gelékjøtt ... dette er ifølge en bok ... Og også et skaft .... bare stekte det ikke, men la straks utstoppet og saltet kjøtt fra bollen og stuet kjøtt i 2 timer .. .. her .. dritt for mye bukaff

Nok et tilskudd. Risen ble tilberedt i henhold til 1: 2-prinsippet, en kopp (ikke ms) ris og to kopper med samme vann. Jeg kokte pasta på forskjellige måter. Hellte både kaldt vann og kokende vann. Når det var kaldt vann, ble pastaen kokt i 5 minutter. Og når du koker vann - så på det samme programmet på 5 minutter. ikke kokt :-)
Kanskje noen vil bruke denne opplevelsen av meg

[n.copoka,]

n.copoka, tusen takk for informasjonen. Jeg vil prøve å steke kålen, som du gjorde, uten den "fremmede" væsken, og lage en ostemasse, jeg lette også etter en enkel, men prøvd og sann oppskrift. Det viktigste for meg i Baking er riktig timing og, selvfølgelig, forholdet mellom produkter.

Så jeg la kyllingbena og helte soyasaus, trykket økte ikke ... og begynte vilt å lukte brent soyasaus, trakk meg ut av kutteren og tilsatte litt vann og igjen for å steke ... Jenter, hvis jeg valgte ikke riktig program eller så i dag ikke nok vann til å sette trykk hvordan du tilbakestiller programmet ?? Bare trekk ledningen fra stikkontakten?

Jeg tok en slags Merlouse-hake - Jeg saltet og pepret de store bitene og la dem i mulken - Jeg helte litt olje og la hakket løk og gulrøtter på et rivjern oppå. Hun helte alt dette med tomater på en blender. Og legg den på fiskestuing. Jeg stekte ingenting og tilsatte mer sukker i tomaten - jeg elsker søt saus. I dag tok jeg en pepper til stranden for venninnene mine som jeg kokte i går av alt rå - de likte det veldig.I morgen vil jeg steke kjøttet av kalkunen, men jeg har ennå ikke funnet ut hvordan verken ruller eller biter.

Jenter, hvis jeg ikke valgte riktig program eller så er det ikke nok vann til trykkøkning i dag, hvordan kan jeg da tilbakestille programmet? Bare trekk ledningen fra stikkontakten?

For å tilbakestille programmet, trykker jeg på Heat-Cancel-knappen og holder det i noen sekunder til displayet viser prikkete linjer, som da CB ble slått på, og det er det.

Ja, dette er sant! Du trykker i 3 sekunder. Heat / Cancel-knappen og alle programmene tilbakestilles.

Jenter fortell meg, i kokebøker med universelle oppskrifter for komfyr-trykkkokere skriver de så mange minutter. på høyt trykk, så mye på nazkom ... Spørsmålet er, hva betyr det "ved lavt trykk", er det når det ikke er trykk, bare med lokket lukket eller hva?

Hvordan kan du lage to retter der? For eksempel vil bokhvete og grønnsaker på Olivier ikke lenger fungere, fordi stativet vil stå i grøt når det svulmer
Og når den er montert, kan ikke grøt og en dobbel kjele berøre hverandre
Det meste du kan gjøre er pastaen med pølser fra oppskriftsboken
Og så tok jeg tynne små pølser, og et par av dem falt i makroner. Og å få denne standen er ikke praktisk.
Hvis bena var lengre, gikk hun fremdeles ikke noe sted.
Der kan du ta ut silikonpluggene, sette inn passende rør og sette på pluggene igjen, men jeg har ennå ikke funnet et passende inventar :-)
Og jeg likte ikke de dampede kyllingbrystkotelettene, tørre og harde
I tillegg passer dette stativet til 6-7 små biter, du kan ikke mate en familie med dette

Koker du noe - pasta eller poteter, for eksempel, kan du legge noe på andre tier (ikke lag grøt, selvfølgelig - jeg tror at hvis du koker frokostblandinger, så trenger du definitivt en dobbeltkoker uten bein i det hele tatt, men i generelt, selvfølgelig, ikke et faktum. Det vil være nødvendig å ta en sjanse på en eller annen måte. Det virker for meg at for eksempel risen vil hovne opp og skyve damperens ben opp ... som et resultat kan noe snu ute)
Jeg lager ikke koteletter fra brystene, der er selve kjøttet tørt. Du må tilsette noe fett i kjøttdeigen fra kyllingbryst, den samme smulten ... Jeg lager mat fra ferdig ferdig kjøttdeig, det er saftig og fettete, jeg tror hovedsakelig pynt der fra kylling og kalkunlender, pluss lær, så kotelettene er elegante og veldig saftige. Og soppen gir dem enda mer saftighet. Jeg legger ikke i små koteletter. Jeg har ca 400 gram kjøttdeig pluss ca 100 gram løk og sopp. Som et resultat passet kotelettene knapt. Rett rygg mot rygg. Jeg ruller ikke, våter hendene og danner koteletter slik. Jeg satte også en skare i midten, de ytre berører praktisk talt veggen til multiskålen. Det vil si at alt er veldig nær hverandre, men alt passer. Det er praktisk talt ingen avstand mellom kotelettene - bare i den avrundede delen. Som et resultat har jeg 7 koteletter, ikke en ganske skrøpelig størrelse. Vi har nok for en familie (4 personer).

Jeg tar ut stativet med en gaffel, klamrer meg til midten og trekker den forsiktig ut. Hvis det er koteletter på den, tar jeg bare av kotelettene og tar dem ut.
Jeg likte forlengelsen av beina, jeg måtte tenke på denne ideen, men jeg ville kjøpe det andre nivået

[Svetlana]

Jenter fortell meg, i kokebøker med universelle oppskrifter for komfyr-trykkkokere skriver de så mange minutter. på høyt trykk, så mye på nazkom ... Spørsmålet er, hva betyr det "ved lavt trykk", er det når det ikke er trykk, bare med lokket lukket eller hva?

Svetlana, Jeg er absolutt ikke en spesialist i denne saken, men jeg tror at trykket innstilles automatisk i trykkkokeren vår, avhengig av programmet (som vanligvis er praktisk, du trenger ikke å pusle på hvilket trykk du skal stille, alt er perfekt forberedt), det viktigste er at lokket er låst, vel, og sannsynligvis gir "tekstur" -knappen også noe, hvis jeg ikke tenker riktig, kan en av jentene rette meg))) Ved "lavt trykk "det betyr fortsatt under press, og ikke bare med lokket lukket.

Jenter fortell meg, i kokebøker med universelle oppskrifter for komfyr-trykkkokere skriver de så mange minutter. på høyt trykk, så og så videre nazkom ...Spørsmålet er, hva betyr "ved lavt trykk", uten trykk, bare med lokket lukket, eller hva?

Så jeg var interessert i dette spørsmålet, men etter å ha lest litt informasjon, fant jeg ut selv - jo høyere temperatur, jo mer trykk

Her er de dampede kotelettene mine. Denne gangen var kjøttdeigen 550 gram, og ikke de vanlige 400, pluss et sunt løkhode og litt hakkede champignoner. Og alt var perfekt forberedt. Sett på en dampkjøtt-18 minutter

Mmmm ... Skjønnhet! Og de ferdige er sterkt redusert i størrelse?

Det samme

Kul! Kan du lage koteletter bare for et par nå?

Og i dag stuet jeg kalkunkjøttet i biter - med en pepperløk og tomater. Denne sausen er deilig og gjennomsiktig. Jeg kommer ikke til frokostblandinger og yoghurt. Neste gang vil jeg også lage kjøttkaker til et par. Hver gang jeg vil se strømmåleren og glemme alt. Hvor mye slår lyset opp? Har noen allerede telt?

Forresten, kanskje noen kommer til nytte - i dag frøs jeg en tomat på borsjcht. Jeg slo den ned på en blender - jeg helte den i små poser og la den i fryseren. Jeg liker det veldig godt - om vinteren som friske tomater. Lukten er helt annerledes, som en kokt tomat. Du kan også vri bulgarsk pepper der.

Generelt kan du fryse alt og i hvilken som helst mengde. En venn fryser greener. Kutter fint, legger i isformer og fylles med vann. Han sier at greener frosset i isbiter er de mest smakfulle ... som bare is ikke er sånn.

Jeg kokte kyllingben med grønnsaker. Steking, ved baking i 5 minutter (det så ut til å fange opp lukten) slått på stewing av fuglen. Bena ble selvfølgelig kokt litt, og det var så mange væsker, men selve grønnsakene mmm mmm et eventyr!
Å, siden i morgen vil også Ivan bli pervers :-) :-) det gjør meg veldig glad når du lager et stykke sommer / høst fra fryseren om vinteren :-)

[uten å tine]

Jeg fryser greener uten vann, det viktigste er at de tørkes, og når jeg lager mat, kaster jeg dem i noen retter !!!uten å tine!!!! Og den frosne tomatideen er kult! Takk! Og så fordøyer jeg og vrir inn krukker og flasker med babymat. I prinsippet er det også velsmakende, i alle fall bedre enn bare en tomatpuré.

[Pilaf]

Dette er mine første penneforsøk:
Pilaf


Shurpa


Stek, selv om det ble litt for mye, men veldig velsmakende! Stekt kyllinghjerter og champignons.

Jenter, del oppskriftene på hjemmelaget cottage cheese og yoghurt og yoghurt! Jeg har et år gammelt barn, jeg vil lage mat selv, men jeg vet ikke hvordan. ((

[voxy]

voxy, vel, yoghurt - du kjøper denne surdeigen og fortsetter :-) kefir også, og du kan bruke kefir i fryseren og tine yoghurten på en sil eller i kokende melk sitronsaft og umiddelbart fjerne den fra ovnen, men bare konsoller kan hjelpe bortsett fra melk å koke

Jenter, del oppskriftene på hjemmelaget cottage cheese og yoghurt og yoghurt! Jeg har et år gammelt barn, jeg vil lage mat selv, men jeg vet ikke hvordan. ((

Vel, jeg tror du kan lage hjemmelaget cottage cheese, det er mange oppskrifter på internett (jeg gjorde det ikke i tegneserien selv, så jeg kan ikke fortelle deg det), men jeg risikerer sannsynligvis ikke å gi en slik liten yoghurt og yoghurt, jeg trenger fremdeles babymat, alt er der mer balansert, men når eldre vil det være mulig å mate din egen. Jeg matet barnebarnet mitt en gang, hun var omtrent to år gammel, med hjemmelaget yoghurt, så gastrointestinale lidelser skjedde, det er greit, men ikke veldig hyggelig. Det viste seg å være et fettprodukt for babyen, men jeg prøvde å tilberede en mer diett (det vil si redusere fettinnholdet i melk), så hun spiste det ikke ... Så alt har sin tid, og du selv bestemme om det er mulig for barnet ditt å spise det, alle barn er forskjellige))) Jeg har allerede skrevet om hvordan man lager yoghurt i emnet, jeg kan fortsatt ikke legge oppskriften med bilder, hendene mine når ikke . Om nødvendig vil jeg skrive.

[Sand]

jenter, jeg fortsetter å takle "Pastry" og kan ikke redusere steketiden.
I går lagde jeg en kjeks som Charlotte fra Sand ... Jeg måtte stille "Baking" i 35 minutter .... Jeg bakte den i 40 minutter, fordi jeg ikke kunne endre temperaturen manuelt, jeg byttet på alle knappene, leste instruksjonene.Det ble en veldig velsmakende svampekake, men ikke veldig høy, men dette skyldes at jeg sjenerøst la epler på toppen, men ellers bare SUPER !!!
Sand, tusen takk for en så rask og velsmakende kjeks!
Men hvordan endrer du tiden på "Baking" -programmet (og på et annet program), si meg, pzhlst?

[Iris]

Men hvordan endrer du tiden på "Baking" -programmet (og på et annet program), si meg, pzhlst?

Iris, avtar tiden på alle programmer på samme måte, velg programmet, trykk på "forsinkelse / tidtaker" -knappen en gang (to ganger - dette er allerede en forsinket start), og med - eller + -knappen legger vi til eller reduserer tiden , trykk deretter på start, det er alt)))

Jenter, bakt charlotte for første gang. Det viste seg, reiste seg. Men av en eller annen grunn fra ovnen likte jeg smaken av charlotte mer ((Delada gresskarpuré suppe. Veldig velsmakende. Jeg anbefaler alle. Stew poteter, gulrøtter, løk, gresskar, tilsett kjøttkraft, blender til glatt, pepper, hvitløk, avløp olje og 100 gram fløte, kok deretter opp. Veldig øm og solid suppe. Det er bedre å spise med krutonger.

Så, båret bort av potetmos, bestemte jeg meg for å lage en slik suppe av bønner og sopp, men tok ikke hensyn til at skinnene på bønnene ikke kunne males ordentlig. De holder seg til himmelen).

Jeg leste at noen Charlotte brenner. Jeg gjorde det første gang. Deig - tre egg, et glass sukker og et glass mel, litt brus. Jeg smører bunnen av plommen med smør, drysser med semulegryn, legger hjemmelaget eplepuré og helles med deig. Etter 40 minutter ble alt stekt og det ble ganske høyt. Som jeg skrev tidligere, liker jeg smaken av en slik kake fra ovnen mer ...

I dag lagde jeg bakt melk i 35 minutter på en multikokk på 115 g, lokket åpnet seg ikke umiddelbart, det er bra at du spiser og en tannpirker :-) :-), jeg tok det opp og alt er ok, men smak av melk er ikke bakt ... Jeg vil ikke si så hvordan jeg ikke drikker melk dette er hva mannen min sier

Å ja, og ostekasserollen var ikke veldig bra, vel, oppskriften er selvfølgelig en fullstendig improvisasjon :-) selv om barnet spiste på begge kinnene

Det virker som om bakt melk ikke kan lages på 35 minutter. Det virker som om det skal smelte i flere timer ... Om 35 minutter vil det bli kokt, eller overkokt, kokt ... Jeg vet ikke, spesielt i 115 - det er som kokende grøt. Det virker for meg at temperaturen og tiden ikke er riktig valgt ... sannsynligvis trenger vi en lengre og lavere temperatur.

Av en eller annen grunn ble charlotte min alltid bakt superkul på 40 minutter. Ingrediensene er de samme. Og denne gangen ble den bakt i 50 minutter, fordi den ikke ble bakt på 40, men det var færre epler, kanskje på grunn av dette. Det var deigen som ikke ble bakt på toppen. Men til slutt tok jeg den på i ytterligere 10 minutter (etter standardprogrammet), og det ble super. Aldri brent.
For noen, ja, jeg ble brent, jeg hørte ... Jeg vet ikke hva det engang kommer an på.

[irida]

irida, fargen på melken ble som smeltet, men smaken ... vel, jeg skal prøve enda senere

men yoghurt og yoghurt og kefirchik av mitt eget preparat, ville jeg sannsynligvis ikke risikere å gi en så liten, likevel trenger du babymat, alt er mer balansert der, men når du er eldre kan du mate din egen.

Det virker for meg, tvert imot er det bedre å gi et barn sitt eget, fra naturlige produkter.

I dag lagde jeg bakt melk i 35 minutter på en multikokk på 115 g, lokket åpnet ikke med en gang, det er bra at du spiser og en tannpirker :-) :-), jeg tok det opp og alt er ok, men smak av melk er ikke bakt ... Jeg vil ikke si så hvordan jeg ikke drikker melk, det er det mannen min sier

Jeg ønsket å skrive, men bare tiden ble funnet. Jeg lagde bakt melk for en uke siden, jeg leste tidligere en haug med kilder i tid og temperatur. Jeg gjorde det - 1,5 liter melk (jeg har 2,5%). For det første er føflekkgrøtmodus 10 minutter, slik at den koker. Videre Multishef 85gr. 1 time, deretter 75 g i 1 time, deretter 70 g i 3 timer. På slutten ble det frigitt damp av seg selv. Fargen er som en kaffe med krem. Ca 40 ml fordampet i volum. Det luktet og smakte som karamell. Hvilke konklusjoner gjorde jeg generelt - hell ikke mer enn 800 ml for å tynge, siden ventilen måtte rengjøres med en tannpirker og en våt bomullspinne på slutten av sløvheten, og til og med de omvendte "neglene" på ventilene stikker ut.Metalldekselet på baksiden, nær alle hullene, det var som det var brune flekker, jeg måtte rense det med en grovere svamp. For å smake - jeg likte det. Så vidt jeg vet at bakt melk er best laget av 5% melk (jeg hadde den ikke for øyeblikket), vet jeg også at noen tilfører en teskje sukker før du begynner.

[Vishenka999]

Det virker for meg, tvert imot er det bedre å gi et barn sitt eget, fra naturlige produkter.

Vishenka999, ja, jeg er generelt enig, men hvordan man kan observere både fettinnholdet og nytten, slik at barnas kropp assimilerer alt normalt, vår likte både yoghurt og hjemmelaget kefir, men det var for tungt for tarmene, de sluttet å gi det , og det lavere fettinnholdet smaker ikke godt for henne .. spiste ikke, så hun begynte å spise sitt eget bare i en alder av tre. Slik passer det for alle, og for slike små må du fremdeles observere krystalrenhet slik at ingen "skadelige" bakterier tar veien, så alle bestemmer selv)))

Plutselig vil noen komme til nytte - jeg har allerede kokt ung mais (lysegule korn) flere ganger. Jeg la 4 stykker vasket maisblader i bollen nederst, så har jeg 4 kornbiter på 1 rad, så fylte jeg det med vann. Jeg salter ikke. Multishef 150gr-modus 1 time. På slutten av selve dampen. Etter smak - myk og saftig. Jeg tok ut det varme saltet med en gang.

Jeg gikk også på melk for kefir og steriliserte alt. Jeg tror dette er unødvendig. Da tenkte jeg ikke en gang på å lage min egen yoghurt, men jeg hadde tatt et valg til fordel for hjemmelaget.
Du kan tilsette fruktpuré for å gjøre kefiren smakligere.
Men generelt, på meierikjøkkenet kjenner de også sin virksomhet, jeg tror ikke produktene deres er verre, jeg husket bare hvordan jeg sto i køen der, og dro vognen uten rampe

Jeg kokte havregryn på sømmen - om kvelden helte jeg 1 mst kornblanding, 1,5 melkesteder og 1,5 steder vann, smør, salt - det viste seg at jeg elsket

God ettermiddag alle sammen! Og vennligst godta meg i dine rekker! Vi kjøpte en svart muldyr. Dette er min første tregkokere, det er mange spørsmål. Jeg forstod ikke helt fra instruksjonene, første gang. Hun helte vann, la sitronskiver. Hvilken modus og hvor mye å satse på? Hvilken posisjon skal lokket være i?

Takk alle sammen! Forstått. Jeg vil prøve å lage mat, jeg har adoptert oppskrifter fra forumet vårt!

[ELENA]

ELENA, Velkommen! Gratulerer med kjøpet av en assistent! Måtte det tjene deg lenge! )))

Takk!!! Jeg likte Mulechka. Virkelig en hjelper! Jeg bakte charlotte og lagde grønnsakskaviar. Alt er super! Og viktigst av alt, ingen stående ved komfyren! Jeg vil tørre videre! Jeg er veldig glad for at det finnes et så fantastisk forum, la oss være venner!

[Elena28]

Elena28, med kjøpet!
Jenter og forberedelser for vinteren hvem gjorde og hva? Del oppskrifter

Hei alle sammen..
Jeg har et problem.!!!!!!! Hjelp..
I dag satte jeg meg til å lage bakt kjøtt med poteter (som fransk kjøtt) i BAKING-modus i 40 minutter .. etter at temperaturen var innstilt begynte det å strømme damp fra under lokket på venstre side og så åpnet lokket seg brått .. hvem møtte dette? er det en sammenbrudd?
På forhånd takk for svarene

Det er mye væske. Derfor anbefales det ikke å slå på stekingen med lokket lukket, siden fuktigheten fordamper og ventilen ikke har tid til å frigjøre damp. Steking og baking er i teorien nesten de samme modusene. Men bakevarer skal inneholde ingredienser som ikke mye væske fordamper fra. I fransk kjøtt er det mye væske. Det var nødvendig å steke alt på forhånd med lokket åpent, eller å sette det under press på multichef. Sist jeg gjorde en lignende "baking" på 135 grader og under trykk. Hvis du steker kotelettene uten å låse lokket og uten trykk, blir effekten den samme - lokket brettes tilbake - med damptrykk.

Det er mye væske. Derfor anbefales det ikke å slå på stekingen med lokket lukket, siden fuktigheten fordamper og ventilen ikke har tid til å frigjøre damp. Steking og baking er i teorien nesten de samme modusene. Men bakevarer skal inneholde ingredienser som ikke mye væske fordamper fra. I fransk kjøtt er det mye væske.Det var nødvendig å steke alt på forhånd med lokket åpent, eller å sette det under press på multichef. Sist jeg gjorde en lignende "baking" på 135 grader og under trykk. Hvis du steker kotelettene uten å låse lokket og uten trykk, blir effekten den samme - lokket brettes tilbake - med damptrykk.

Tusen takk for ditt svar. Og da skulle jeg allerede til servicesenteret .. Nå forstår jeg ...