Vegetarisk borscht (flerkoker merke 701)

Vegetarisk borscht (flerkoker merke 701)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Grønnsaksbuljong *	1-1,2 liter
Poteter	3-4 stk.
Kål	300 gr.
Gulrot	1 STK.
Pære løk	1 STK.
Bete	1-2 stk.
Tomatpuré	1 ss. l.
Sitronsaft	1 ts
Sukker	0,5 ts
Vann	1 m / st.
Dill og persille	fersk
Persille og selleri	tørke
Frisk hvitløk	2-3 tenner
laurbærblad	1 STK.
Salt, sort pepper	smak
Vegetabilsk olje	1,5 ss. l.
Rømme	å servere

Kokemetode

• Matlaging av rødbeter dressing, som vi steker rødbeter for.
• 1. Rengjør rødbeterne, hakk dem i strimler. Vi legger den i multikookerskålen, etter å ha hellet 0,5 ss i den. l. vegetabilsk olje.
• 2. Tilsett tomatpuré, sitronsaft og sukker. Vi blander.
• Vi slår på slukkemodus i 30 minutter.
• 3. Hell vann i bollen, lukk lokket til multikookeren og glem det til signalet.
• Mens du kan tilberede andre ingredienser: skrell, vask og hakk grønnsakene.
• 4. Etter beredskapssignalet, overfør stuvede rødbeter fra bollen.
• 
• Vi returnerer bollen til multikokerhuset (jeg vasker ikke bollen).
• Matlaging grønnsakssteking.
• 5. Skrell og hakk gulrøtter og løk. Tilsett 1 ss i bollen. l. spred vegetabilsk oljegrønnsaker.
• Vi slår på FRYING 1-modus - 15 minutter. Rør løk og gulrøtter med jevne mellomrom.
• 6. Siden potetene mine er et raskt kokende utvalg, og vinterkålen er tøff, kuttet jeg kålen i strimler og etter 7 minutter la den til stekingen.
• 7. Stekt kål med løk og gulrøtter i 5 minutter.
• 8. Tilsett tørr persille og selleri i grønnsakene og varmet opp til slutten av dietten.
• 
• Vi lager borsch.
• 9. Ha potetene kuttet i terninger eller terninger til ferdig steking.
• 10. Hell i vegetabilsk buljong. (Husk at bollen er varm, buljongen må forvarmes i en egen bolle for ikke å ødelegge belegget på bollen!) Buljongen skal ikke nå maksimumsmerket!
• 
• Vi slår på SUP-modus i 30 minutter. Forhåndsaktivere VARME-funksjonen.
• 11. Tilsett rødbetedressing i multikookerskålen etter 20 minutter. Vi blander. prøv salt og tilsett salt om nødvendig.
• 12. Etter ytterligere 5 minutter legger du laurbærbladet.
• 
• 13. Vask, tørk og hakk ferske urter og hvitløk.
• 14. Etter signalet tar vi ut lavrushka, tilsett greener og hvitløk, svartmalt pepper i borsjen og lar den brygge i 15-20 minutter på oppvarming.
• 
• Servering av borscht med rømme.
• 
• Nyt måltidet!

Merk

* kok grønnsaksbuljong fra favorittgrønnsaker. Jeg hadde purre, gulrøtter og persillerot. Eller bytt ut med vann.

Ksyushenka, du lagde en så vakker og deilig borscht, jeg er sikker på at den var deilig. Det er ingen Brandt multikooker, og uten det vil ingenting klare seg selvfølgelig, kanskje på en annen måte vil det vise seg å være kokt.
Takk til Ksyusha for kjøttfri borscht.

[Vikus]

Vikus, Tusen takk!

Kok i trykkoker. I samme rekkefølge. Bare slipp deretter trykket og tilsett rødbeter, fortsett å varme opp i 15-20 minutter. Hun vil allerede være klar, hun trenger ikke koke.

Ksenia, takk.

For en vakker, appetittvekkende borscht på bildet! Og fargen er en så rik bete.
Borsjen min er alltid mer rød fra tomat-tomater, men her er fargen tydelig gitt av rødbeter. Du må prøve å lage en så mager borscht. Bare jeg vil lage mat på komfyren i en kjele. Vil det vise seg å være så vakkert og velsmakende?

[Lily]

Lily, Tusen takk !

Hvorfor vil det ikke fungere? Tross alt, hvor mange århundrer forfedrene våre kokte borscht ikke i en treg komfyr, og alt ble vakkert og velsmakende for dem.