Melkeelv, gelébanker (gelé fra havremelk med melk)

Melkeelv, gelébanker (gelé fra havremelk med melk)

Kategori: Spise sunt

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Havreflak	200gr
Vann	1350mg
Melk

Kokemetode

• "Elver med melk og gelébanker" er et av de mest populære russiske uttrykkene. Det er et symbol på et bekymringsløst og fritt liv, uuttømmelig materiell velstand og velstand. Dette uttrykket er kjent for oss fra eventyret "gjess-svaner", det kan også bli funnet i "Tale of the Tsar Peas": og stekte patridges fløy gjennom åkrene, på den tiden var det en konge ved navn Pea. "
• Det antas at elver av melk kom inn i russiske eventyr fra Bibelen: elver med melk og honning ble til elver med melk med gelébanker. Men hvorfor akkurat gelé?
• Kissel med melk var en delikatesse i Russland - en av favorittfestene. Kissel, gjennomvåt av melk, vitnet om bondehusets velvære. Det bør understrekes at denne geleen ble tilberedt av havre. Det vil si at tykk havregryngelé med melk ikke er noe mer enn melk og brød - det tradisjonelle fundamentet for familiens velvære.
• Det ville være melk og brød - alt annet vil følge.
• Kilde: omoloke.com
• Grunnlaget for å lage havremelk til gelé var mistelteinoppskriften, takket være henne !!
• Mengden havregryn ble endret, jeg tok dem 200g slik at geléen var tykk og skjelvende.
• Så om kvelden, hell 200 g havregryn med 1350 ml vann.
• 
• La den tilføres over natten. Neste dag må du male de hovne flakene med en blendermiks.
• Vi filtrerer, vi får havremelk.
• 
• Forblir et sted to ss kake.
• Hell melk i en kjele, legg på svak varme. Kok med kontinuerlig omrøring til det er tykt.
• Hell den ferdige geléen i en glassform. Når den er avkjølt, kan du vri den frosne geleen på en tallerken og kutte på den.
• 
• Kissel viser seg å være tett nok til å bli kuttet i biter.
• Legg geléen på tallerkener, fyll den med varm, pisket melk. Hell et par skjeer honning på toppen og nyt smaken !!!
• Dette er deilig. Du kan drysse med sukker, du kan legge syltetøy.
• På råd fra forumet la jeg litt varm gel til side, smør på toppen, det var så deilig !!
• 
• Hellemelk kan tas både kald og varmes opp med skum. Du kan legge til forskjellige fyllstoffer i melk, laget med en banan i en blender, det viste seg veldig interessant.
• Nyt måltidet!!!!!!!!

Merk

Jeg drømte om en slik rett fra barndommen lenge, jeg gjentok den, veldig glad !!

Lignende oppskrifter

Strawberry Bean Oat Ice Cream (Nemox Talent Gelato & Sorbet Compressor Ice Cream) (Manna)

Havremelk og sunn frokost (flerblender Profi Cook PC-MSM1024) (Omela)

Kokosmelk i soyamelker (Midea Mi-5) (mur_myau)

Men jeg lyktes ikke ... Eller rettere, jeg selv, sannsynligvis, ødela. Kisselen ble kokt tykk og gjorde meg glad. Men jeg bestemte meg for å legge til honning da jeg fjernet den fra ovnen slik at guttene mine kunne spise, fordi de ikke ville spise et så blid, uansett hva de helte, ble det sjekket. Og geléen min begynte å se ut som mashed havregryngrøt med middels tetthet. Det er en skam. I neste. bare prøv å legge sukker under tilberedningen.

Først må du avkjøle den slik at den griper, så kan du kutte den. I morges varmet jeg opp restene av en annen gelé i mikrobølgeovnen, beholdt formen, helte honning på den og spiste frokost.
Og hvis det er varmt, smelter honningen, derfor skjedde det.

Så jeg sier at det er min egen feil. Og hvis du tilsetter sukker mens du lager gelé?

Det fryser kanskje ikke, det er bedre å ikke legge til noe, og dryss og vann. Jeg skrev allerede at jeg varmer den opp om morgenen, og dryss den med enten honning eller sukker. Eller jeg legger smør på et forvarmet sted, da det smelter, det er varmt etter mikrobølgeovnen, bare litt sukker, eller uten det i det hele tatt, det er veldig velsmakende.
Og tilfredsstillende, jeg har ikke lyst til å spise på lenge.

Guttene mine vil ikke spise det! De vil slikke alt ovenfra, og etterlate det mest nyttige, siden geléen absolutt ikke har smak! Selv forstår jeg at dette er nødvendig, men du kan ikke bevise det for dem ...

Jeg laget denne geleen her om dagen, jeg var veldig interessert i oppskriften. Kisselen tyknet perfekt, men likte ikke smaken. De kunne bare spise med melk og syltetøy. Havregryn smakte rart. Det er tydelig at det ikke er salt eller sukker, men jeg ønsket litt mer delikat smak. I alle fall takk for oppskriften, jeg elsker eksperimenter.

Jeg lager havregryngelé annerledes. Jeg fyller flakene med vann, la tørr gjær og litt sukker til gjæring og et stykke svart brød. Alt dette koster og skallet går gradvis, det er nødvendig å røre noen ganger. Det viser seg melk med en sur smak. Det er nødvendig å stamme bare for å skille kaken. Jeg setter den på en stille bål og rører hele tiden. Før matlaging tilsetter jeg litt salt og til og med sukker hvis ikke nok. Hvordan det tykner. Jeg heller den i en smurt bolle og når den avkjøles litt i kjøleskapet, holder jeg den. Så er det kuttet med en kniv godt! Sønnen min elsker denne geleen med melk eller kald søt te. Men dette er ikke for alle. Bestemoren vår lagde ofte slik gelé til oss når vi kom til henne om sommeren i ferien.

[velli]

Vi har havregryngelé med melk en hyppig besøkende, og vi lager det i henhold til oldemorens oppskrift, nesten som velli, bare uten gjær; havregryn, vann og en skorpe med svart brød står på et varmt sted i 2-3 dager, til det tar opp den nødvendige syren fra gjæringen. Så lener den seg tilbake på ostekluten og klemmer seg ut. Litt salt tilsettes havremelvann og så mye sukker som noen liker (jeg legger ikke mye sukker fordi jeg liker å drysse gelé med sukker og helle melk), og du kan lage mat på høy varme, bare røre hele tiden godt med en skje , spesielt langs bunnen og på veggene (vi har en spesiell selvlysende gryte for gelé). La dem deretter avkjøles i formene, og du kan klippe og spise. Havregryngelé som gjæres har en annen smak - det er mer behagelig, men mens du lager barn og spesielt inntrykkelige må du utvise fra kjøkkenet, eller enda bedre å ta en tur ut av huset, er lukten rart å si minst

Jeg elsker havregryn, men jeg har aldri prøvd havregryngelé i mitt liv ...
Jeg gjorde en forberedelse for i morgen. Jeg skal lage mat, prøve

[Lerele]

Lerele-Ira, jeg skal med gelé

Jeg gjorde det for første gang og spiste denne geleen for første gang også. Med den første delen forsto jeg nesten ingenting, men mer "like" enn "misliker".
Jeg skal nok lage litt mer. Bare jeg vet ikke ennå, om det er på grunn av nytten, eller er det et tilfelle av lyuboFF
Det er en porsjon til i kjøleskapet for en gjentatt og endelig dom.
Spiste med kondensert melk og rips. Noen flere bilder


Når den ble kokt, tyknet den og holdt formen god.




Ira, den andre dagen lager jeg gelé ... TAKK for den velsmakende godbiten!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg var ikke hjemme, jeg så geléen din fra telefonen, jeg ville bare skrekk, nå skal jeg sette meg selv, ellers vil jeg, det var slik jeg så det, jeg kom hjem med en ønskeliste.
Jeg liker det veldig på grunn av smakløshet, og det er nyttig.

Jeg elsker også havregryngelé, men i følge Lenhcik-oppskriften (med en skorpe med svart brød). Jeg liker den litt syrlige smaken i stedet for den tørre smaken. Nylig laget jeg en av havregryn. Jeg likte det også. Sannheten helte vann, og han beholdt ikke formen. Eller kanskje havregryn har bedre geleringsegenskaper
Jeg husker fra barndommen hvordan bestemoren min kokte havregryngelé, helte den med solsikkeolje og drysset den med sukker. Kjempegod!

[Arnica]

Arnica, men jeg gikk ikke med syrlighet, jeg liker generelt ikke sur, men den magre smakløse er min.

[Arnica]

Arnica, men jeg gikk ikke med syrlighet, jeg liker generelt ikke sur, men tynn smakløs er min.

Og uten syrlighet ser det ut som kald grøt for meg.
Vi er alle forskjellige og smaker også. Det viktigste er at en sunn rett!

[Arnica]

Arnica, og jeg koker grøt uten alt, det vil si uten sukker og salt, om absolutt ganske mye. Ja, alle har forskjellig smak, det har lenge blitt sagt hvem som elsker melon, og hvem som elsker vannmelon, og hvem som elsker svinekjøttbrusk.

Jeg drar og lager meg en slik gelé
Hercules og bare fullkorns havregryn elsker jeg. Mot og kissel så bra

[k @ wka]

k @ wka, og jeg kokte: girl_haha: oo



Jeg la den i mikra og ble distrahert, men den klatret
Men deilig vanvittig, jeg la til en halv teskje olje, honning i varm gelé og nesten svelget bollen, den andre delen var kald.

Laget av en liter vann og 150 gram havregryn

[k @ wka]

k @ wka, og jeg kokte: girl_haha: oo



Jeg la den i mikra og ble distrahert, men den klatret
Men deilig vanvittig, jeg la til en halv teskje olje, honning i varm gelé og nesten svelget bollen, den andre delen var kald.

Laget av en liter vann og 150 gram havregryn

det viktigste er VKUSNAAAA!

det viktigste er VKUSNAAAA!

Ja, men jeg måtte også vaske den med hendene, jeg var redd for klebrig i oppvaskmaskinen, vurder halvparten av gleden borte

k @ wka, og jeg kokte: girl_haha: oo

Og jeg kokte
Og jeg likte det ikke. Fra ordet i det hele tatt. Men!
Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Silet gjennom en sil. Oljekake 2 ss. skjeer jeg ikke jobbet - denne gangen! Blanderen så ut til å male alt for godt. Og nesten hele skallet lekket gjennom silen. Derfor ble geléen med kake og ikke så hvit som på bildene dine, men grå med en flekk
Og det smaker slik generelt
Ikke søt, uten salt, og til slutt ikke smakfull i det hele tatt. Det viste seg å være en hel kasrulka uten å vite hva. En tykk, tyktflytende masse, ikke stivnet, men rett og slett veldig tykk.
Kort sagt, du må kaste den, selv om du synes synd på produktene.
Og hva gjorde jeg galt?
Jeg ber publikum om hjelp, for å si det sånn

[Galina]

Galina, og sett silen riktig, grunne siden ned?

og sette silen riktig, grunne siden ned?

Beklager, jeg forsto ikke spørsmålet
Hva betyr den grunne siden?
Jeg har en helt vanlig sil. Som en liten dørslag. Det er bare et tykt nett
Og hvilken sil er nødvendig i dette tilfellet?




det er det

Hva betyr den grunne siden.
Jeg har en helt vanlig sil. Som en liten dørslag. Det er bare et tykt nett
Og hvilken sil er nødvendig i dette tilfellet?

ahh, jeg fikk det ikke. Jeg lager en blender-suppe komfyr Endever, i den har silen to typer perforering, fin og veldig fin. Jeg har heller ingen kake som sådan, for alt "unødvendig" blir liggende inne i silen og jeg drenerer bare "melk".
Nå om smaken. Ja, resultatet er en smakløs masse. Men Irina skrev at hvis du umiddelbart tilsetter sukker, vil det ikke fryse, så du må ofre dette øyeblikket. Jeg elsker havregryn fordi du kan gi den hvilken som helst smak etter eget ønske. Jeg spiser IKKE søt grøt. Vel gelé med bær og kondensert melk.
Hvorfor frøs jeg ikke ... mest sannsynlig lagde jeg ikke mat.
Jeg har heller ikke veldig vellykket erfaring med ikke-stivhet, men jeg vil ikke skrive ennå. Hvis det viser seg å være eliminert og jeg forstår nøyaktig årsaken, vil jeg fortelle deg det.
Så retten er ikke for alle, vi snakker ikke om nytten, alle vet alt

Så faktum er at det bare viste seg et tyktflytende havregryn, men ikke gelé. Tilsett salt i det - sukker og kan ikke skilles fra vanlig grøt. Er det bare mer homogent
Moren min lagde havregryngelé til julaften. Jeg elsket ham veldig mye. Den er slik at den gjæres med en skorpe i flere dager. Så drysset jeg det med sukker og spiste det. Jeg likte det ikke på grunn av lukten. Det smakte ingenting, men det luktet ekkelt, noe surt. Men dette, beklager, er en subjektiv oppfatning. Jeg vil ikke fornærme noen

[Galina]

Galina, grøt skal ikke fungere. Kokte du det bra? Rør til tykk? Den drenerte "melk" og etter koking har en helt annen konsistens.

Jeg kokte det godt. Hun sto ved komfyren og blandet seg hele tiden for ikke å brenne.
Jeg synder fortsatt på en sil. Prøv å gni den til blenderen neste gang. Da vil bare mel tørkes praktisk talt, og skallet blir værende i silen. Eller gjennom osteklær ....

[Galina]

Jeg synder fortsatt på en sil. Prøv å gni den til blenderen neste gang.

Galina, kanskje årsaken er i vannet, eller rettere sagt, i temperaturen. Første gang jeg fylte hercules med kaldt vann. Alt ble dynket godt, og om morgenen etter blenderen var det en sånn pulveraktig velling, men uten havregrynviskositet. Men den andre gangen bestemte jeg meg for å "vise frem talentet mitt" og fylte den rullede havren med ikke engang varmt, men varmt vann. Denne frøs ikke, den tok form, men når den ble snudd på en tallerken, sølte den ikke ut som en helhet. Og ja, det så bare ut som grøt fra en blender. Selv om det tyknet under tilberedningen. Hvis alt er i orden etter gjentagelse med kaldt vann, er dette grunnen.

Jeg likte ikke smaken i det hele tatt heller. Derfor saltet jeg den umiddelbart når jeg lagde mat. Og hun spiste den allerede frossen med varmbakt melk og honning.

Jeg likte ikke smaken i det hele tatt heller.

så det er ganske forståelig hvordan en smakløs masse kan bli likt! Du må forstå at dette er basen, basen og smaken er laget av tilsetningsstoffer etter ønske. Tross alt, mange drikker ikke søt te, likevel, enten raffinert sukker i en bit, eller med godteri, og dette gjør ikke te UNTASTY. Pannekaker-pannekaker er også ganske akseptable uten tilsetningsstoffer i deigen, men da spiser vi absolutt dem med noe ...

Damer, Ilmirushka skrev riktig, og jeg også smakløs gelé !!! Vel, eller praktisk talt smakløst, er det fremdeles litt havremelsmak, et subtilt snev av havregryn.

Hvorfor ikke frossen, kan jeg tilsette flak ?? Jeg malte den med foten med en blender, og i kjøkkenmaskinen, en sil lik min, var det alltid rester fra et par spiseskjeer kake.

Jeg gjorde det også uten å sile, så så det mer ut som grøt, jeg liker å sile mer, det er ingen korn.

Generelt er slik gelé nyttig, og hvis det er gjæret, er det generelt veldig nyttig, bare jeg liker ikke surt, derfor gjør jeg det ikke med gjæring.

årsaken er i vannet, eller rettere sagt, i temperaturen

Helles vann ved romtemperatur. Vannet lå på bordet i en flaske. Ble ikke varm eller kjølig. Så det er ikke hennes grunn

[k @ wka]

k @ wka, Jeg helte faktisk vann fra springen
Kanskje noen flak ikke er sånn ??

[Ira]

Noen flak er kanskje ikke sånn ??

Ira, kanskje, selvfølgelig, er det en forskjell i flakene. Men jeg gjorde det fra en pakke, og resultatet ble annerledes. Så jeg tenkte på vannetemperaturen, og kanskje også tidspunktet for eksponering i vann ... generelt, hver gang jeg ikke lyktes på nøyaktig samme måte.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vel, jeg kan ikke sammenligne sånn, fordi jeg ikke gjør det på rad, men det ser ut til å fungere på samme måte, gelé og gelé, den blir alltid kuttet, varm ser ut som tykk gelé.
Hvis det er i kjøleskapet, er det generelt sterkt, hjemme er konsistensen litt svakere.

Jeg prøvde å lage havregryngelé, men på et innfall, uten resept.
Observasjon - hvis du tilfører honning til varm gelé, blir den flytende for øynene våre. Jeg vil eksperimentere videre, uten kjære.
Jeg malte ikke kaken, men drenerte den og bakte vafler av den (jeg la til et egg, litt mel og olivenolje - shikardos!)
Flytende gelé (med honning) er også deilig.
Jeg prøvde å gjære, noe er ikke lykkelig, jeg må prøve igjen.

Jeg prøvde å lage havregryngelé, men på et innfall, uten resept.

Prøv å lage denne oppskriften - den vil definitivt fungere

Hvit gelé (russisk "Panna cotta") (Admin)

[Administrator]

Administrator, Jeg vil definitivt gjøre det med krem, jeg skal legge flakene i bløt

[Lerele]

Jeg går og legger flakene i bløt

Lerele, ventemssssss

[Administrator]

Administrator, rapporterer allerede i morgen





Jeg tok ideen fra Admin med krem, men gjorde den, som i oppskriften min, knuste kornblandinger i en kjøkkenmaskin, siktet den og kokte den i mikrobølgeovnen. Deilig med krem

[Irina]

Irina, kokt i en soyaku med fullkorns havregryn.Programmet inkluderer soyamelk med frokostblandinger. Jeg tilsatte litt salt og et par ts sukker til 800 ml vann. Kjempegod! Det er ingen kake i det hele tatt. Nesten frøs. Takk!

[Babushka]

Babushka, Jeg gjør det ofte, uten alt, så hell det med honning, det smaker så godt for meg, så deilig at jeg ikke kan beskrive det.
Og mange liker det ikke.
Men jeg er glad for at du likte det, det er veldig nyttig.