Svinekjøtt

Svinekjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Et stykke bacon med lag	ca 700 g
Salt
krydder
Hvitløk

Kokemetode

• Det tas en buk, men en der det er et lag med kjøtt, mer enn smult, fylt med hvitløk, gnidd med salt og krydder fra alle sider og rullet tett med en rull. Bind med en sterk tråd, pakk inn i folie og sett i ovnen i 1,5 time ved en temperatur på 180 grader, fjern deretter folien og bake ved samme temperatur i halvannen time til ... hell smeltet fett hver 10-15 minutter ... fjern, mens du fortsatt er varm, fjern trådene og avkjøl i flere timer i kjøleskapet ... bedre enn noen pølse i butikken og billigere enn 2 ganger eller til og med 3 ganger

og ikke mye i tide?
Jeg lager ofte kjøtt i et helt stykke, jeg får det til en temperatur på 180-200 grader i omtrent en time med en krone per kilo kjøtt.
og du får 3 timer for 700 g?

som i deigen er det ord - følg bunken, og så så jeg bare på kjøttet .. Først bakte jeg det i folie, fordi jeg var redd for at det ikke skulle stekes i ovnen med en gang, så så jeg bare på punkteringer og en gyldenbrun skorpe .. Jeg ville smelte mer fett