Skinke "språk"

[Godt nytt år, kjære venner]

Skinke "språk"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	1 kg 400 g
salt	1 ts
vanlig gelatin	1 ts
eller øyeblikkelig gelatin	2 ts

Kokemetode

• 
• Mamusya oppfant denne oppskriften selv, kanskje et sted på internett er det noe sånt og svømmer, men moren min har ikke internett, fra bøkene hun bare har innlegg fra "Arbeider" og "Krestyanka" hun elsket og beskyttet (noe jeg falt) og blader fra kalendere. Så dette er mammas oppskrift, her!
• Jeg kalte det skinke, moren min kaller den bare "tungepølse", men jeg prøvde å avgrense navnet, så vi skal lage skinke!
• Jeg dokumenterte hele prosessen, moren min gjorde det, jeg hoppet rundt med et kamera, på grunn av det store antallet bilder ser det ut til at prosessen er lang og komplisert. Ingenting som dette! Prøv det og se selv.
• Vi tar svinekjøttetungen, i vårt tilfelle er det 1 kg 400 g, vasker, rengjør, kutter og koker til det er mørt. Mor kokte i sin elskede tegneserie, som vi ga henne til bursdagen hennes. Hvis du bare visste hvordan hun motsto og ikke ville! Og nå ikke en dag uten henne, og ønsker til og med allerede et sekund.
• Så la oss begynne!
• 1. Kokte tunger
• 2. Renset
• 3. Sett pent i en tallerken (beundret)
• 4. Skjær i små biter
• 
• 5. Pepper
• 6. Saltet
• 7. Tilført gelatin
• 8. Rørt
• 
• 9. Fordel en liten porsjon på folie
• 10.11. 12. Vred og formet pølsene
• 
• 1. 3 . 14. Pakk de resulterende pølsene inn i et annet lag
• 15. Legg ned, beundret
• 16. Plasseres i en kjele, helles med vann, kokes, kok i 10 minutter
• 
• 17. Vi tar ut
• 18 Avkjøling (hvorfor, jeg vet ikke, forfatteren gjør dette)
• 19. Vi slipper fra filmen.
• 20. Å lage skiver og nyte
• 
• For et vakkert kutt kan du legge til gulrøtter, erter, oliven.

Retten er designet for

3 små

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Merk

Jeg tror at en slik skinke vil være akkurat riktig for nyttårsbordet. Mamma og jeg blir veldig glade hvis oppskriften vår er nyttig for noen

Godt nytt år, kjære venner

Takk for oppskriften, bokmerk den.

Til din helse! Jeg håper du vil like

: blomster: Takk for oppskriften! Og jeg skal gjøre noe nytt til nyttår !!!

Wow! For en kul skinke! Jeg skal vise meg på nyttår! Ja, akkurat hvordan, ingen oppstyr i det hele tatt! I butikken vår ligger svinekjøtt tunger hele tiden, og jeg visste ikke engang at du kunne lage så deilig med dem. Takk, Suslechka! Og hei til mamma !!!

takk jenter!

Jeg ringte moren min, sa hei, hun er sååå glad, hun takker alle

Fin oppskrift. Tok bokmerker. Mannen ber noen ganger om å forberede tungen, men jeg fraråder alt, og jeg vil definitivt lage det

[Tatochka]

Tatochka, takk for en så detaljert og lettfattelig MK, og takk mamma!
De elsker språket mitt, lager mat for alle. Nå vil jeg skjemme dem bort med denne kjempegode!

I tegneserien på hvilket program du skal lage mat og hvor mye?

[Tatochka]

Mannen ber noen ganger om å forberede tungen

aha, Lud, skjem bort mannen din

Tatochka, takk for en så detaljert og lettfattelig MK, og takk mamma!
De elsker språket mitt, lager mat for alle. Nå vil jeg skjemme dem bort med denne kjempegode!

takk, Marinochka, det vil jeg sikkert si deg

I tegneserien på hvilket program du skal lage mat og hvor mye?

Mor tar på "Stew" i 2 timer, en time senere åpner hun kasserollen og ser på staten, det vil si, stikker henne med en kniv. Språk er forskjellige, små-store, unge-gamle

[Suslya]

Suslya, takk for oppskriften! Jeg leste den sammen med mannen min - de lo! Både retten er fantastisk og beskrivelsen er flott!

Jeg prøvde, vi er en familie av gophers, generelt morsomme

Vi la merke til dette.

Tanyukha, bravo! Veldig enkelt og rimelig. Du og mamma er gode venner! Hei til forfatteren av oppskriften!

Takk, veldig nysgjerrig, jeg vil prøve å gjøre dette i min Aikuk, min kone vil sikkert like det.

Tanyukha, bravo! Veldig enkelt og rimelig. Du og mamma er gode venner! Hei til forfatteren av oppskriften!

Takk Galyun, jeg ringer forfatteren, leser vurderingene, moren min er sånn og da - jeg ville ha på meg en penere morgenkåpe, siden en slik ting!

Takk, veldig nysgjerrig, jeg vil prøve å gjøre dette i min Aikuk, min kone vil sikkert like det.

Jeg tror jeg definitivt vil like det

Tanichka - Suslya, folkene mine liker ikke språket, men jeg er veldig glad i det. Derfor er spørsmålet - i denne versjonen, hvis jeg sier biff - det vil være likt?

Og til moren min - helse, og mange takk for den fantastiske oppskriften.

å .. hva ville være for biff .. hvis bare kuttet i små biter, strukturen av tungen er så gjenkjennelig, for å være ærlig, jeg er ikke sikker på at det vil fungere med biff

Ok ... hvis de ikke vil, vil jeg absolutt komme av

Det betyr at de overtalte (jeg motsto ikke) at jeg våknet for å forberede meg på det nye året. Hei mamma og mine ønsker om god helse!

men fortell meg, legger du gelatin direkte i tørr form? suger du ikke? Og likevel - fremdeles hvordan du gjør det riktig - å rengjøre lett? Jeg har alltid vanskeligheter!

gelatinen er tørr, mamma fordeler den bare jevnt over overflaten.

slik at tungen lett kan rengjøres, dyppes den vanligvis, etter at den er kokt, i kaldt vann, mamusya, kaster den i isvann og rengjør den når huden lett fjernes, når du må lide.

Takk for oppskriften, jeg bare lette etter noe lignende. Vel, akkurat i tide! Jeg legger den i sparegrisen, jeg vil definitivt gjøre det.
Et spørsmål til deg, men hvis en slik rull er frossen, hvordan vil den oppføre seg etter avriming?
Og jeg tror det ikke er viktig for oppskriften, jeg finner bare biff-tunger på salg?

etter avriming oppfører den seg perfekt, frøs om sommeren, tok den med deg til sjøen (bæres i en pose i kjøleskapet)

fra biff vil det bli bra, det er bare det at vi har dem dyre

Takk for svaret1 Jeg vil definitivt gjøre det til nyttårsbordet. Jeg er på diett - jeg spiser ikke butikkpølse. Men en slik liten ting, uten konserveringsmidler og E ... med glede!

Takk for den flotte oppskriften! Merket det!

fra biff vil det bli bra, det er bare det at vi har dem dyre

På grunn av prisen byttet jeg til svinekjøtt for lenge siden. Det viser seg at det er billigere enn pølse, et naturlig produkt, og å ta på jobb til lunsj, bare super!

Tanya, takk for oppskriften! Svigersønnen min kommer til jul, jeg vil definitivt gjøre det, ellers er det bare vi som kommer høyt på språk. Hei mamma og ønsker deg god helse og nye oppskrifter!

[Suslenysh]

slik at tungen lett kan rengjøres, dyppes den vanligvis, etter at den er kokt, i kaldt vann, mamusya, kaster den i isvann og rengjør den når huden lett fjernes, når du må lide.

Suslenysh - av personlig erfaring - du vil aldri gjette om å rense tungen - min allerede kan ikke se spise annenhver gang - og aspic, og i rundstykker, og i gelert kjøtt er obligatorisk, men det ser ut til at graden av rengjøring fra griserasen avhenger, noen ganger Jeg sverger når jeg rengjør : gal: rett som en fugl i et fôringstrog som banker på et stykke! Men oppskriften din er som alltid

omtrent, så kan det tas av rett med en strømpe, så sitter du på en dråpe du stikker, jeg friket meg på en eller annen måte, sa du vil spise, hvordan det vil vise seg, det er ingen styrke å rote rundt.

Jeg elsker språket. Ta et notat. Hvis jeg kjøper et språk, kan jeg kanskje gjøre det til nyttårsbordet. Spesiell takk til mamma for at hun ga meg en slik oppskrift

omtrent, så kan det tas av rett med en strømpe, så sitter du på en dråpe du stikker, jeg friket meg på en eller annen måte, sa du vil spise, hvordan det vil vise seg, det er ingen styrke å rote rundt.

Og jeg liker det til og med huden. Jeg brummer hvis jeg ikke rengjør den. Men forskjellige språk kommer over.

[Gopher]

Jeg tar oppskriften til søppelkassene mine for nå.Jeg skal utføre bragder til nyttår og skjemme bort gjester
Takk til den blide lille familien Gopher og hans Mamma

[Gopher]

Og jeg liker det til og med med en hud

ja, sist gang vi spiste polert, likte jeg det også

Takk til den blide lille familien Gopher og hans Mamma

Takk! Jeg formidler alle mine hilsener og ønsker til mamma, hun er så glad

ja, sist gang vi spiste polert, likte jeg det også

Takk! Jeg formidler alle hilsener og ønsker til moren min, hun er så glad

Det er en myk hud, men en svinekjøtt. Du finner sjelden biff, den har tykkere skinn

biff tar vi ikke allerede bitepriser fra dem.

biff tar vi ikke allerede bitepriser fra dem.

Delikatesse, imidlertid

omtrent, så kan den tas av rett med strømpe, så sitter du på en dråpe, stikker den, jeg friket meg på en eller annen måte, sa du vil spise, hvordan det vil bli

Hvorfor lide? Hun tok en kniv og, som å skrelle poteter, og all virksomheten.

Vel, jeg ikke naaaay ... Jeg gjorde aspic, jeg ville være vakrere slik neste gang jeg prøver det som en potet

[Suslya]

Suslya, takk og mamma for en flott oppskrift og en detaljert mesterklasse! En slik delikatesse er en synd å ikke prøve.

[Suslya]

Suslya, respekt for mamma! Svært velsmakende

[Suslya]

Suslya, respekt for mamma! Svært velsmakende

Vel, husk det! Hva gjorde du med ham, Tan? Det vil jeg også! Er chtola pakket i pannekaker?

Ja, inn i en omelett. Alt er enkelt der: pisk tre egg med en gaffel, tilsett en spiseskje majones, pisk igjen og stek pannekaken i smør på den ene siden, under et lokk, i en panne med stor diameter. Legg deretter denne pannekaken på folien, ikke stekt side opp. Legg tungebiter på pannekaken med en tømmerstokk og pakk pannekaken tett. Pakk deretter pannekaken i folie og stek den i ovnen i ca 30 minutter. Sett den varme rullen på brettet, legg et nytt brett på toppen, og legg undertrykkelse på hele pyramiden. Det kan være i form av en tekanne med vann, eller det kan være en gryte, men i det minste en vekt. Oppbevares til kjølig. Og resultatet blir en slik rull

som er kuttet i stykker omtrent en centimeter tykk, kanskje litt mer

Ja, inn i en omelett. Alt er enkelt der: pisk tre egg med en gaffel, tilsett en spiseskje majones, pisk igjen og stek pannekaken i smør på den ene siden, under et lokk, i en panne med stor diameter. Legg deretter denne pannekaken på folien, ikke stekt side opp. Legg tungebiter på pannekaken med en tømmerstokk og pakk pannekaken tett. Pakk deretter pannekaken i folie og stek den i ovnen i ca 30 minutter. Sett den varme rullen på brettet, legg et nytt brett på toppen, og legg undertrykkelse på hele pyramiden. Det kan være i form av en tekanne med vann, eller det kan være en gryte, men i det minste en vekt. Oppbevares til kjølig. Og resultatet blir en slik rull

som er kuttet i stykker omtrent en centimeter tykk, kanskje litt mer

Tan, og Tan! Du vil banke meg på hodet for dumhet, jeg kan føle det! Men likevel vil jeg risikere det! Jeg skjønner ikke helt, kuttet den kokte tungen i biter og satte på en omelett ... ikke sant? Uten gelatin stoll? Eller hvordan?

Len, jeg gjorde alt etter Gofer's oppskrift. Jeg kokte tungen, tilsatte gelatin, drysset med koriander fra meg selv og drysset litt hakket hvitløk. Skallet fra det gamle oppskrift tok.

Len, jeg gjorde alt etter Gofer's oppskrift. Jeg kokte tungen, tilsatte gelatin, drysset med koriander fra meg selv og drysset litt hakket hvitløk. Skallet fra det gamle oppskrift tok.

Takk, Tanyush! Endelig kom det!

Tanya, det ble kjempebra! Jeg vil definitivt fortelle moren min en slik modifisering, selv om hun har en ovn ... ikke en ovn, men bare tårer

hun har en ovn ... ikke en ovn, men bare tårer

Du må gi deg en ny komfyr

og hvis du røyker det også ... vent!

og hvis du røyker det også ... vent!

ooo tungt artilleri trukket opp (vinker med et røykhus i en omfavnelse)

Du må gi deg en ny komfyr

eh ... hvordan "jeg tror allerede denne tanken"