Bread Maker Maxwell MW-3751 - anmeldelser og diskusjon

Tusen takk for svaret ditt !!!!!! Du hjalp meg veldig. I dag skal jeg skape. I går bakte jeg smørbrød, hvis noen er interessert, proporsjoner: Vann 330 ml, Rust. olje 3 ss. l., salt 1 og 1/4 ts., sukker 4 ss. l., siktet mel 560 g, tørr fløte 2 ss. l., tørr gjær 1 ts. uten lysbilde, sesamfrø 3 ss. l. Før 2. omgang hørtes et pip og jeg la inn 100 g rosiner (forvasket og dynket i varmt vann i 10-15 minutter), 100 g tørkede aprikoser (akkurat som rosinene jeg bearbeidet og finhakket). Modusen ble valgt 5 (rikt bakverk), vekt 900 g, middels skorpe (veldig bra at jeg ikke valgte en mørk skorpe, fordi det viste seg å være en god gylden farge på den midterste). Da jeg sovnet rosiner og tørkede aprikoser - i bunen i løpet av 2. batch helte jeg litt mel, fordi rosinene og tørkede aprikoser var våte. En vakker bolle har dannet seg. Etter at programmet var avsluttet, tok jeg ut brødet, lot det stå i en time, men smurte først toppen med smør. Å, jenter, hvor velsmakende det ble, mykt, søtt, men ikke klodset. Jeg anbefaler alle. Jeg har mel Makfa. Jeg valgte mengden mel til meg selv, for hvis du lager mat fra det i henhold til et hefte, dannes det ikke en bolle.

Kjære kollegaer! Komfyren min er et mirakel! Maxwell 3751 toppdekselet klikker ikke på plass. Jeg er bekymret for noe annet. Helt magre oppskrifter. Det er ingen egen oppskrift for å lage deig til boller og paier. Hvis noen allerede har prøvd å lage deigen i M-LE 3751, kan du skrive oppskriftene. Hun bakte brød fra en boks Brød Burg. Tysk flerkornet hvit med linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, rug og havreflak - dette er bare et mirakel kom ut og er sunt og velsmakende og veldig vakkert. Prøv det. : rose: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Palm]

Palm, Hele forumet står til tjeneste, kontinuerlige oppskrifter.

Oppskrifter er veldig forferdelige der, og det er ikke nok)) Om lokket - det stemmer, det går bare ned, men i teorien, hvis alle produktene er lagt riktig, vil ingenting løfte det)) Selv om kaken min hvilte flere ganger mot visningsvinduet stakk det til og med litt (det var for mye gjær + eplet gir en gal økning), men lokket beveget seg ikke en eneste millimeter.
Om oppskrifter - her på forumet er det mange oppskrifter på både deig og brød, de passer for alle brødprodusenter, eller de kan lett tilpasses den størrelsen du trenger. Og enda mer deigen.
For eksempel skal jeg prøve å kna en av disse dagene denne "Deigen er bare fantastisk buttery" fra Slasten. Og jeg vil bake det i en brødmaker - med rosiner og tørkede aprikoser. Men de sier at deilige boller og paier i ovnen er hentet fra den. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Kanskje du vil like det. Det er en ny beregning for et mindre antall - nederst i innlegget, med lenker.
Og her er en hel seksjon "Dough", velg hvilken som helst. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
For å bake brød anbefaler jeg at du ser på delen Det enkleste brødet (du trenger ikke ta hensyn til navnet på HP-merket, brødet blir deilig i enhver ovn).
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Mange takk! Jeg vil absolutt prøve. Jeg er ikke gode venner med datamaskinen. Jeg begynte å lære for sent. Jeg tror når jeg finner ut av det, vil jeg finne mange interessante ting. Jeg har kokt i mange år, men er redd for å bruke oppskriftene mine til brødmakeren.

God dag alle sammen))) Så jeg ble eier av HP Maxwell, jeg bakte allerede brød og yoghurt og prøvde syltetøy, alt ble bra, i dag vil jeg prøve gråbrød, fortell meg oppskriften, vær så snill, hvis noen allerede har gjort fortell oss om din erfaring, hvilke + og -.Og er det mulig å lage deig til dumplings, er det nok kraft ...

God dag! Det er flott at du lykkes) Grå, jeg kan gi råd til Darnitsky fra fugaska https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html eller Hvet rugbrød med fullkornsmel "Krestyansky" fra Krosh https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Jeg prøvde begge oppskriftene i HP og likte begge veldig godt. Hvis ønskelig, kan du legge dem til rugmalt eller tørr kvass (jeg legger til kvassurt fra en boks, 1-2 ss) og urter - karvefrø, malt koriander. Noen erstatter vann med mørkt øl. Det viser seg bra.
Bakte den første i grunnleggende modus, den andre i fullkornsmodus. Nå vil jeg prøve den andre på Main, fordi det så ut som i det andre tilfellet deigen "stoppet" (taket kollapset), siden programmet var lengre. Og Darnitsky kommer alltid suveren, kjekk ut.
Jeg har ikke prøvd deigen på dumplings, men jeg tror at kraften vil være nok. Videre er det et eget program 14 "elting" for slike tilfeller. Prøv det, fortell =)

Hilsen, kolleger på HP "Maxwell". Jeg ble også skremt av prisen. Jeg spurte selgeren i butikken, selger du en defekt batch? Nei, - sier han, - de hentet det - alt fungerer. Nå, den andre måneden, forsvant alle de kjøpte brødene. Oppskriftene i instruksjonene er kun egnet for å opprettholde proporsjonene "våt - tørr - totalvekt". Alle oppskrifter fra Internett. Jeg lager brød med myse, salt, sukker, gjær, mel - etter oppskriften. I stedet for solsikkeolje - sennepsolje og tilsett en teskje ferdig sennep. Aromaen overvelder gjærlukten fullstendig. I følge regime nr. 1 oppnås brød i struktur, som et vanlig butikkbrød, men ifølge regime nr. 2 "Fransk baguette", som et brød. Optimalt er skorpen middels eller lett. Og da hun ristet den ut av formen - dekk til med fuktig gasbind og en serviett i en halv time, slik at skorpen ikke blir veldig hard. Deigen på dumplings ble bra. Etter elting må du la den legge seg i minst en halv time. Charlotte og kake på bakepulver viser seg å være tett. Ovnen er bedre. For pizza (deigoppskrifter fra Internett) elte bolleovnen og insisterte på hurra! Hun lagde søtt brød med valmuefrø i melk (også en oppskrift fra Internett). Jeg suget ikke valmuen, bare en halv kopp mindre mel enn valmuen. Jeg så på andre merker av brødmaskiner på Internett: det grunnleggende prinsippet for drift er det samme for alle. For meg for en familie på tre - hjelpen fra denne ovnen er håndgripelig. Og i henhold til vekten av det ferdige brødet - optimalt - i tre til fire dager. Kostnaden er ikke vesentlig dyrere enn butikken.

Jenter, hei! Jeg kjøpte denne hk i dag.
Jeg tok straks på hvetebrød, tok ingredienser til brød i 500 gram, det var interessant om det ville ordne seg eller ikke. Grunnleggende modus, 750 gr (deigen var 360 gr) og mørk skorpe. Kult brød kom ut, mørkt, men ikke overkokt. Litt lavere enn i Brand 3801, fordi det virket som om skuffen er litt bredere. Jeg tok ut spatelen på 2 timer, det er ille at regimet ikke er planlagt, når du elter, når det er korrektur.
Av en eller annen grunn ukjent for meg, syntes mannen min at brødet var bedre i denne hk, selv om jeg lager denne oppskriften hver dag i Brand. Jeg vil kunne finne ut mer informasjon om HP i juli-august, når jeg tar henne med til min svigermor.
Jeg følger gjerne Temko.

Fortell meg. Tid for yoghurt kan bare velges eller 6 eller 8 timer?

Hallo.
Nå har jeg også HP Maxwell 3751!
Den første var cupcaken. Datteren min sier - det er brød hjemme, la oss ta en cupcake. Generelt leste vi oppskriften raskt og la alt ned ... Jeg ser - svigerfaren min er helt flytende ... Jeg la til mel ... (som jeg senere fant ut at vi regnet mel ikke i gram, men i ml. Hva skjer ... Cupcaken er selvfølgelig deilig bakt ...

Her er det første brødet. Det lukter så deilig og ser deilig ut at det ikke var styrke å vente på at det skulle kjøle seg ned. Barn gryntet med hvitløksskorpe ...

Siden mai har jeg eksperimentert med stort hjerte. Brød i henhold til denne oppskriften er egnet for te og koteletter. Fantasi "Darnitskiy": Melkevalle, varm, 270 ml. + På 2 ss sennepsolje, stek en finhakket løk (omtrent på størrelse med et egg), + honning - 2 ss. skjeer uten topp, + 1 ts. salt, + 1,5 ts.ferdig sennep. Bland alt dette og hell i en bøtte. Mel - sikt 2 målekopper hvete og 1 rug og hell i en bøtte på myse. Eventuell tørrgjær på toppen - 1 ts. Jeg helte både saf-moment og pakmayu. På grunn av sennep vil det ikke være gjærlukt i det ferdige brødet. "Hele korn" -modus Lett skorpe. Vær oppmerksom !!! Ingredienser til 750 g. Og sett modusen til 900 !!! Jeg prøvde det på "Gjennomsnittlig skorpe" og ødela alt.

vi hadde en Bork x500 brødmaker, men etter 4 års intensivt arbeid brøt berøringspanelet. Jeg, fornærmet av slik frekkhet, bestemte meg for å kjøpe den billigste og ukjente HP. Det viste seg å være Maxwell 3751. Så, hva som er interessant, de har samme knedere og bøtta passer (på Bork litt høyere), og brødet viser seg bedre - høyt, luftig. Jeg er veldig glad, til slutt spiser vi deilig brød med normalt tak)))

Jeg kjøpte også en slik komfyr til meg selv som en trøst for en uke siden, siden jeg hadde et "opprør av maskiner" i huset mitt, spesielt en bøtte fra Kenwood 450 fløy etter 2 års drift. Kostnaden for en bøtte fra Kenwood er lik kostnaden for denne komfyren, og mens den bestilte bøtta er på vei, har jeg det gøy på denne maskinen som et psykoterapeutisk verktøy. Maskinen er nydelig, og jeg liker den, den er bare en kjære, og mannen min sier at han smaker bedre brød i den enn i Kenwood, brødsmulen er virkelig en annen, siden eltealgoritmen er annerledes (den ligner på billige ovner).

I dag kjøpte jeg denne komfyren for et salg på 1500r. Jeg snappet den nest siste. Fornøyd prøvde jeg å bake fransk brød etter oppskriften med ovnen. Det ser ut til å ha lyktes, selv om jeg helte litt gjær etter smak. La oss se operasjonen.


Kuttet er ujevnt - lengden på kniven var ikke nok, og jeg ville virkelig prøve den. Den ble laget på 900g med en mørk skorpe. Skorpen på 3-4 mm knuser, og smulen er myk, men ikke luftig, og ifølge oppskriften er det for mye salt - brødet viste seg å være salt. Men det er ikke et problem, jeg spiser alt og behandler vennene mine.

God natt, i dag har jeg en "første bekjentskap" med skjønnheten min, jeg ser ut til å ha gjort alt riktig, jeg baker på modus 1, bakemel 3 kup - 50 g mel, tilsatt kli, middels skorpe, men forsto ikke når det var nødvendig å stille inn vekten på 750, så stakk, mikala - ubrukelig, la oss se hva som skjer, klokka 2-30 pipet hun og begynte å kna igjen, det er en liten lukt av plast fra ovnen, jeg ser gjennom vinduet , ballen forstyrrer, så søt !!!!!!!!!! Ser videre

Ja, skjermen er konstant på når HP er av - for 1 program. Og brødet ditt er veldig vakkert. I min ferdige form veide rullen 630g. Bakt til 750g. Og gi meg en andel på 900g. Jeg er redd for å eksperimentere selv, for deigen kan komme ut av bøtta.

hvordan satte du den til 750 g? noe når meg ikke, fortell meg

Kan jeg svare. Der i midten er det en knapp "bakevekt", og på skjermen er det en trekant øverst til høyre. Når du trykker på denne knappen, beveger trekanten seg og du velger vekten deretter. Justering bare når ovnen er på. Vennlig hilsen.

sannsynligvis skulle det ha blitt gjort med en gang, men jeg skjønte at det var sent

37 minutter igjen før brødet er klart, en interessant lukt - brød + plast, jeg håper dette ikke vil gå over til det ferdige produktet

dette ... før den første bakingen var det nødvendig å tenne den - slå den på i 10 minutter i bakemodus slik at varmeelementene skulle kalsineres. Vel, jeg håper også at lukten ikke overføres.

Det skjedde, min første bolle av brødmakeren deres er klar, jeg tok et bilde, nå må jeg prøve å legge den ut. Forresten, bunnen av ovnen er ikke varm, bakveggen og sidene er veldig varme, Jeg venter i 10 minutter før jeg drar den ut, jeg bare gled ut av bøtta da jeg snudde den (smurte den med grønnsak skaftet som elte), hihi, men bladet ble liggende i brødet, nøkkelen kom godt med, kuttet det - alt er super !!! Bra gjort, alt er vakkert !!! jeg er glad

dette...før den første bakingen var det nødvendig å tenne den - slå den på i 10 minutter i bakemodus slik at varmeelementene ble kalsinert. Vel, jeg håper også at lukten ikke overføres.

gjorde

Hallo jenter! Så jeg ble med deg, kjøpte denne fantastiske hjelpebrødmakeren for tre dager siden. Den andre dagen bruker jeg den. I går bakte jeg brød i henhold til hovedoppskriften, smulan viste seg å være myk, men på en eller annen måte gummiaktig, mest sannsynlig var det ikke nok mel, du kan se slikt mel, for i dag bakte jeg fullkornsbrød og midten la seg nær slutten av bakingen, så på instruksjonene, det står om for mye væske, men tilsatte alt i henhold til oppskriften. Jeg vil fortsette å eksperimentere med mengden mel. I dag bakte jeg også en cupcake etter oppskriften fra instruksjonene, familien vår likte den, de visste straks halvparten av den.

Hei, her har jeg den samme sangen med toppen og krummen (alt etter oppskriften fra soten). Jeg kjøpte bakermel i Ashan, trodde aldri det er forskjell på vanlig og slikt, men hva slags mel laget du?

Bake i henhold til oppskrifter fra forumet, måle mel på skalaer, les temaet # og du vil lykkes!

Jeg har også et førsteklasses bakeri og fullkorn. Jeg mistenker at premiummelet mitt er fuktig, så jeg vil legge til mer mel. I går leste jeg hva en deigbolle skulle være under forblanding, den skulle være elastisk, men jeg hadde ikke engang en bolle når jeg bakte for første gang. Også bestemte jeg meg for å først måle melet med et glass, og først så, selv om instruksjonene sier omvendt.

mål mel med et glass

Det er en feil, et glass i vannsettet!

Oppskriftene våre sier mål med et glass.

[Olga Viktorovna]

Olga Viktorovna, Bake i henhold til oppskrifter fra forumet, i bøker til HP er det vanligvis mange feil eller uoverensstemmelser.
Vær oppmerksom på at de fleste oppskriftene på Internett er gitt i gram, briller kan gi en feil eller en banal unøyaktighet, til og med +/- 15g er allerede mye.

Generelt tror jeg at du har rett i vektene, men de er ennå ikke tilgjengelige, og derfor bringer jeg colob til tilstand med øye. Lenge leve organoleptikum he-he-he !!! Bare i prosessen tilfører jeg nok mel til å danne riktig bolle, basert på opplevelsen av livet, da jeg elte deigen med hendene. Og tusen takk til forumet - det er så mange originale oppskrifter. Det er et felt for eksperimenter!

Bake oppskrifter fra forumet

Så jeg vil. Så langt har jeg bare bakt brød to ganger og en cupcake en gang. Da jeg først bakte visste jeg ikke engang at det var et slikt forum.

Det er en feil, et glass i vannsettet!

Tusen takk for rådene dine! Jeg prøver igjen i kveld

Hei, jeg ble nylig eier av denne modellen, den tredje dagen under eltingen dukket det opp en tredjepartslyd, veldig lik klangen på en knead. Har noen møtt en slik lyd. Og hvordan implementere i henhold til instruksjonene "olje kneading"?
Takk.

Og hvordan implementere i henhold til instruksjonene "olje kneading"?

Ta en eltekniv i den ene hånden, drypp olje i den andre hånden, og gni den med en fet hånd over alt (ikke glem ribbeina). Du kan også smøre med margarin. Og pinnen som holder padlen.

Ta en eltekniv i den ene hånden, drypp olje i den andre hånden, og gni den med en fet hånd over alt (ikke glem ribbeina). Du kan også smøre med margarin. Og pinnen som holder padlen.

Takk for tipset, her sitter jeg og tenker, det kom kanskje rare lyder på grunn av ovnens betjening uten å smøre kniven ...

"olje kneadkniven"?

Hvorfor er det teflon overalt! Smør tilsettes brød bare for smak. Under eltingen vil deigbunen samle alt smøret.
PS: Dumheten til noen utstyrsprodusenter er rett og slett fantastisk

[Fet macho]

Fet machoNår du installerer, kan du prøve å vende skuffen 180 * som her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjelper, gå til butikken eller servicen!

Når du installerer, kan du prøve å vri skuffen 180 * som her https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjelper, gå til butikken eller servicen!

Takk, jeg skal prøve!

Hvorfor er det teflon overalt! Smør tilsettes brød bare for smak. Under eltingen vil deigbunen samle alt smøret.
PS: Dumheten til noen utstyrsprodusenter er rett og slett fantastisk

Vil samle, definitivt. Først nå la jeg merke til et karakteristisk trekk i meg selv - jeg smører rastkniven. smør - mikseren setter seg fast i brødet, smurt med margarin - hopper ut. Og så er det bare et par sekunder, hvorfor ikke? Og et slags beskyttende lag. Hvorfor anbefaler panneprodusenter å smøre Teflon med olje? Alle dårer, ikke ellers

Hvorfor anbefaler panneprodusenter å smøre Teflon med olje?

Utvikleren og den første produsenten av HP er Panasonic-selskap, ingenting indikerer smøremiddelkontoen.
Og stekepannene smøres for å dekke porene, som også er i Teflon, og oppvarmingstemperaturen til stekepannen vil være mer eller mindre.

Utvikleren og den første produsenten av HP er Panasonic-selskap, ingenting indikerer smøremiddelkontoen.

Og fordi, kanskje, dekningen hans er annerledes (ros Panasonic, bare en standard for etterligning, det er ingen bedre og vakrere en !!!). Krever noe devshy, kinesisk annen innsats?
Og jeg smører bøtta hver gang.

[Nybegynner]

Og jeg smører bøtta hver gang.

Nybegynner, Vel, ja, du vil ikke ødelegge det med et slott (c)

Min ydmyke mening om dette problemet er at det er viktig å smøre akselen ubelagt med teflon og borehullet på bladet for å forhindre mulig korrosjon fra aggressive medier og fysisk belastning.

Her er en liten bilderapport for siste gang.
1. hvetebrød med løk - 900 g, mørk skorpe, hovedprogram

2. Hvete-rugbrød - 900 gr, mørk skorpe, hovedprogram. ca 66% av rugmel, resten er hvete.

Når du installerer, kan du prøve å vri skuffen 180 * som her https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 hvis det ikke hjelper, gå til butikken eller servicen!

Gjorde som du sa, støyen forsvant umiddelbart. Nå er det tre spørsmål å være oppmerksom på:
1) Hva er årsaken til forskjellen i posisjonen til bøtta og forekomsten av støy
2) Og hvordan du kan merke skuffen for ikke å forvirre installasjonssiden
3) Er det mulig å kna deig til dumplings i denne brødmakeren

[Fet macho]

Fet macho,
1) Bygg kvalitet
2) Med en myk blyant på utsiden av bøtta
3) HP har en elte-modus, prøv den, men den er oppvarmet.
PS: Les tråden fra begynnelsen, du vil finne mange nyttige ting for deg selv.

1) Bygg kvalitet
2) Med en myk blyant på utsiden av bøtta
3) HP har en elte-modus, prøv den, men den er oppvarmet.
PS: Les tråden fra begynnelsen, du vil finne mange nyttige ting for deg selv.

Takk for oppklaringen!
Det viser seg at skuffens byggekvalitet er halt ... eller kanskje bøttefestepunktet på stedet for motorstasjonen er lite gjennomtenkt ...
En blyant, ja, men etter 2-3 vasker vil den vaske av i teorien. Kanskje er en voksfargestifter mer egnet, den er mer vanntett

Hei, vær så snill å si meg, under den andre eltingen begynner ovnen å "telepath" i forskjellige retninger, ikke mye, men merkbart, er det slik det skal være? Det er ingenting å sammenligne, kanskje det burde være slik? (Jeg trøster meg)