Brød "Karolina" med rismel (eltet i Ankarsrum Original)

Brød "Karolina" med rismel (eltet i Ankarsrum Original)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Surdeig: (Gjæret deig)
Hvetemel	100 g
Vann	68 g
Salt	2 g
Fersk gjær (tørr øyeblikkelig)	3 g (1 g)
Sveising:
Kokende vann	268 g
Ris mel	88 g
Deig:
Hvetemel	413 g
Vann	200 g
Fersk gjær (tørr øyeblikkelig)	15 g (5 g)
Sveising	355 g (hel)
Gjæret surdeig	115 g
Solsikkeolje	20 g
Salt	16 g

Kokemetode

• For to år siden bakte jeg allerede dette brødet
• 
• Deilig salt smuler med en sprø skorpe. Selvfølgelig ønsket jeg flere hull, men for dette må du forme mer nøye.

Retten er designet for

2 brød på 450 g hver

Merk

Oppskrift fra LJ Sergey (register), med takknemlige ord for rådene.

Lignende oppskrifter

Hvetrisbrød med rug, havremel, sennep og dill (Admin)

Hvete- og risbrød (brødmaker) (Grigorieva)

Hvete risbrød (Lika)

[Ksyusha]

Ksyusha, luksuriøst brød! Og hull!

[Takk]

Takk, Manyash. Det er få .. hull.

Fint brød! Du er som alltid på topp! Jeg elsker bildene dine veldig godt, jeg lærer alltid av dem. Takk kjære!

Et annet sted så jeg en slik oppskrift Og til og med sette det i notatene sine. Men hvor?
Nå vil din bake

Misteltein, som alltid!
Fantastisk moro!
... og i tillegg til versjonen din, hva kan du blande med? Harvester, HP - nei?

Jeg scoret en bil på jakt etter miraklet ditt, gikk til LJ. Nå vil jeg være en hyppig besøkende der ...

Selvfølgelig ønsket jeg flere hull, men for dette må du forme mer nøye.

Ksyusha!
Hvor mange hull til?
Brød -!

[Natali06, lys, kisuri]

Natali06, lys, kisuritakk jenter!

Et annet sted så jeg en slik oppskrift

Natalia, i det første innlegget er det en lenke til en lignende oppskrift med mer mel.

Harvester, HP - nei?

Her er deigen veldig rennende. HP vil definitivt ikke kna. Du kan selvfølgelig prøve den i en kjøkkenmaskin, men den vil varme opp deigen mye. Det er nødvendig å avkjøle bollen med ingrediensene i kjøleskapet.

Hvor mange hull til?

irsk, mer i originalen. Jeg hadde dem også i testen, jeg måtte bare bøye innover kantene og det er det. Men forfatteren insisterte på å støpe, så jeg brettet den som forventet.

i det første innlegget er det en lenke til en lignende oppskrift med mer mel.

Nei, nei, et sted på et utenlandsk nettsted
Men hvorfor søke nå?! Du har alt sikkert

Hei! Kan du bruke den "evige" surdeigen her?

[Angela]

Angela, ethvert brød kan bakes med surdeig.

[Angela]

Angela, ethvert brød kan bakes med surdeig.

Er mengden den samme og tilsett gjær?

Mengden av hva ??? Har du noen gang bakt surdeigsbrød?

Mengden av hva ??? Har du noen gang bakt surdeigsbrød?

Vel, jeg spurte deg om surdeigen. Takk for din oppmerksomhet. Forstått.

Og alt det beste for deg!