Kål for presidenten

Kål for presidenten

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Ørret eller laksefilet	300-500 g
Savoykål	1 lite kålhode
røtter, krydder for buljong	smak

Kokemetode

• Nylig så jeg den franske filmen "Cook for the President". Til tross for den dårlige oversettelsen, som det var vanskelig å komme gjennom til betydningen av det som skjedde, likte jeg filmen. Inkludert hva som er der, hva du skal lage mat.
• Handlingen er enkel: den vakre kvinnekokken Hortense prøver å mate den franske presidenten med de beste rettene fra det nasjonale kjøkkenet. Og unge gulrøtter med topper, Savoykål og linservietter, der generasjoner av franske bestemødre kokte sine kulinariske mesterverk, går i kamp.
• Jeg vil gjerne vise deg flere bilder, fordi alt er klart uten ord. Hvor er rammene fra filmen, og hvor er fotografiene fra kjøkkenet mitt, jeg tror du kan finne ut av det.
• Det eneste som trenger avklaring er buljongen for koking og tiden. Jeg forsto ikke nøyaktig hva som var i filmene, så jeg bare kastet tørre røtter og greener i buljongen fra kålbladene (den ble igjen da jeg tok kålen i bladene), som i den vanligste buljongen. Saltet, selvfølgelig, og kokt over svak varme i 40 minutter. Fiskeskiver før de ble lagt i bladene ble saltet, pepper og drysset med sitronsaft.
• Så se:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Jeg lagde en fancy saus til kål (altså etter behov) - kokte kremen med en skje sennep, en klype muskat, litt salt, en smørskive og en klype mel. Du kan gjøre hva du synes er passende i dette tilfellet. Fra meg selv vil jeg si: kremaktig er bra! Det gir bare en utsøkt berøring til kålens enkelhet.

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Nasjonalt kjøkken

fransk

for en skjønnhet og raffinement!
bokmerke og se etter kål

[Melrose]

Melrose, Takk! Prøv det. Enkelt og sofistikert.
Tror du det vil fungere for meg for et CV?

hvordan gjettet du det? Jeg er HR-direktør
Vel, jeg vil bli imponert

[Melrose]

Melrose, vel, det betyr at arbeidsledighet ikke truer meg når jeg blir pensjonist. Jeg vil begynne å mate presidentene!

[Ikra]

Ikrafor en interessant oppskrift! Og veldig vakkert! Tusen takk, jeg vil absolutt prøve.

Og dette er definitivt rosenkål, ikke Savoyard?

En veldig original oppskrift, men er rosenkålene små?

[Ira,]

Ira,bli med på spørsmålet - er denne savokålen?

Åh, store øye! Løst allerede!

Her !!! Og jeg lette etter en original oppskrift på savokål! Takk!

Irina! En veldig interessant oppskrift! Er filmen interessant? Er det verdt å se?

[Rick,]

Rick, Jeg så to ganger. Oversettelsen er dårlig, men skuespillerne er fantastiske. Handlingen må tenkes ut, kulinariske detaljer kan virke ... tvilsomme. Men jeg tilskriver denne analfabeten oversettelse til russisk, oversetterens misforståelse av betydningen av det som skjer. Og historien er lærerik, og jeg vil likevel anbefale filmen til de som er interessert i matlaging.
gala10, Prøv det! Vi to har allerede kuttet av halve kålhodet

[Irishka,]

Irishka, Wow! Fullstendig dødelighet! Vel, jeg likte det veldig godt! Og når jeg kom på sausen, liker jeg også å legge muskat (til og med til deigen til spesli), jeg vil definitivt gjøre det. Takk igjen for oppskriften!

[kremete]

kremete, det var noe i hjernen min med den kremete sausen som de satte muskat der.
Jeg er her med en lett hånd Antonovka Jeg ble hekta på noen matlagingskurs, så det er en lærer som bare er en tryllekunstner med forskjellige sauser. Og hvordan og hva han legger der, hopper jeg over hele tiden ... Tryler sakte. Så jeg ga alle ideene hans for å gjenta opplevelsene. Vi gjorde noe slikt med lettsaltet laks en gang.

Flott oppskrift !!! Du må prøve å pile. Jeg elsker virkelig savoikål. Jeg lager bare fylte kålruller av den. Den er myk, den trenger ikke å kokes først, noe som sparer mye tid og krefter.

[Rita]

Rita, Jeg kokte bladene her, for større elastisitet.
... Jeg vet ikke om Louis, men mannen min bestemte seg for å utstede et dekret etter å ha spist kål. Først presidentvalget slik at du ikke går på jobb i morgen

[Kaviar]

Kaviar, Jeg elsker deg ikke!

Jeg sitter og ruller oppskrifter for den nærmeste fremtiden. Og hun rullet opp din ... kastet ut bildene, som alltid ... og ...

Presidenten er en folketjener, han kan ikke annet enn å gå på jobb. Og mannen din følte seg absolutt som ... Louis XVIIIIIIIIIII fra slik matlaging - han er selvrettferdig.

[Hårnål]

Hårnål , må du komponere en historie med bilder i dine egne ord og skrive på et papir

Rita , ja, bare en tyrann! -859331943.html]

Vel, jeg ga deg en kreativ oppgave! Jeg tror på deg!

En veldig fristende oppskrift! Jeg elsker både fisk og kål. Takk for en så original oppskrift. La oss mate mannen vår som president!

[Irochka]

Irochka, kål - et mirakel, så vakkert! Ikke se bort! Vel, du er en entertainer!

Flott! Flott jobb!

[+ Gala +]

Larissa, takk! Vi prøver. Men noen vil aldri bli fanget opp
+ Gala + og takk for vennlige ord!

[Ikra]

Ikra Irochka, oppskriften er fantastisk, jeg vil definitivt lage mat, men jeg vil bare finne savoykål ... Sausen er utenfor ros, muskatnøtt vil gå veldig mye her.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Takk! Om kål i denne oppskriften: det kan fortsatt være et slikt alternativ. Ta for eksempel et stort kålhode. Og foret med et par tre lag kål, for troskap. Enkel kål er sannsynligvis også mulig, men den kan fortsatt tette fisk med sin karakteristiske lukt. Selv om det ikke er noe med en ung mann. Vår venn fra Amerika (som jeg så på denne filmen fra og ble inspirert av oppskriften) prøvde å lage den av enkel kål, og det så ut til å fungere bra også. Men han tok en veldig delikat mengde kålblader.

ja super duper !!!
det er nødvendig å kunngjøre konkurransen "Retter fra filmer"

Nå skjer det igjen!
Ja, jeg savner konkurranser lenge. Jeg tror høsten vil glede oss med noe?

Ooooooo flott! Det er til og med ingenting mer å skrive. Alle har allerede sagt alt. Jeg tar det med til bokmerkene og koker Savoy-kålen for hånden. Hvis dette ikke er hemmelig informasjon, kan du svare på hvilke matlagingskurs tok Antonovka deg til?

Det er et slikt "Culinary Responsibility Partnership". Arrangørene og presentatørene av denne lovløsheten (i ordets edleste forstand) er ikke profesjonelle kokker, men journalister, Dmitry Zhuravlev og Andrei Bugaysky. Den første er også en orientalist som bodde i Kina en stund, og den andre er en oversetter fra engelsk. Hva gjør de der, det er uforståelig for sinnet! På forskjellige stadier har de også selskap av forskjellige fantastiske mennesker - ledende kulinariske blogger og bare store elskere av matlaging: Alena Spirina, Belonika, gastronomiske forfattere, vinkjøpere osv. Osv. Generelt er det alltid noen ganger interessant! Selv om du ikke gjentar det de lager mat hjemme, vil du likevel hente alt interessant over vannlinjen.
Jeg vil ikke kaste en lenke, du kan finne alle koordinatene etter navn og se hva de gjør der.

Irochka, takk for informasjonen. Jeg vil prøve å finne.

[Irina]

Irinaog oppskriften og utførelsen er flott!

[Vri]

Vri , Takk! Bare en farlig viste seg å være ... En mann som går dagen med en hard suverenitet i ansiktet og utsteder dekret
🔗

[Vri]

Vri , Takk! Bare en farlig viste seg å være ... En mann som går dagen med en hard suverenitet i ansiktet og utsteder dekret
-998116743.html]

Karl Marx har rett: Å være bestemmer bevissthet ...

Gå og lag noe folk? .. Ellers mister vi det ...

Noe sånt?

A-ahh! Nøyaktig! For et riktig glass!
I går bakte jeg bare rug med karvefrø. Ikke Borodinsky, selvfølgelig, men han vil gå til silda ...