Mandelpai med plommer (merke 6051 komfyr-trykkoker)

Mandelpai med plommer (merke 6051 komfyr-trykkoker)

Kategori: Konditori

Ingredienser
mandelspon	220 g
smør	100 g
egg (store)	3 stk
mel	50 g
maisstivelse	25 g
melis	75 g
lett honning (flytende)	100 g
bakepulver	1,5 t l
juice og skall av en halv lime
friske plommer	200 g
kanel og melis til dryssing

Kokemetode

• 1. Bland mel med maisenna, bakepulver og limeskall. Skill de hvite fra eggeplommene. Skjær plommene i kvart.
• 2. Pisk det mykede smøret med pulverisert sukker til en luftig masse, tilsett eggeplommene en etter en og pisk til den er kremaktig.
• 3. Mal mandelsponene med en blender så fin som mulig, praktisk talt til mel. Kombiner med eggehviter, honning og limesaft. Pisk alt sammen med en nedsenkningsblander til tykk semulegryn.
• 
• 
• 4. Tilsett mandel "grøt" til blandingen av smør-eggeplomme i to eller tre trinn og pisk det hele sammen i 3-5 minutter til det er luftig. Tilsett deretter gradvis mel, bland til det er glatt og ha den ferdige deigen i multikookerskålen (smør lett med smør). Legg plommer på toppen.
• 5. Slå på "Baking" -modus, tid 65 minutter. Fjern den ferdige kaken fra bollen og avkjøl på risten.

Merk

Kaken viser seg å være øm, luftig, moderat søt. I den angitte tiden klarer den å bake "til et tørt spyd".
Når du leser beskrivelsen av tilberedningen av denne kaken, er det en stor fristelse å forenkle den og bare tilsette bakte mandler i deigen. Men jeg forsikrer deg om at ved å gjøre dette vil du få en helt annen tekstur på kaken.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marina]

Så la oss åpne plommesesongen!
Marina, fantastisk pai og veldig appetittvekkende !!!

Flott! Interessant, vil det fungere i Panasonic?

Marina, kaken er fantastisk. Det ser ut som plommene er modne i Zaporozhye. Jeg er bare midt i å plukke bringebær. Kirsebærplomme (russisk plomme) begynner å helle. Hun vil være den første til å modnes. Her skal vi bake en kake fra den i MV. Baker og steker MV aktivt? Jeg ber dette om å justere tiden for MV-en.

[Vitalinka]

Vitalinkatakk for ros! Du, tror jeg, har også plommer, så bakeelskere har alle kortene i hendene! Jeg vil vente på mesterverkene dine

Babushka, Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften er interessant! Jeg tror du kan bake i Panasonic også. Steketidene kan variere. I min modell er temperaturen i "baking" -modus 120C og jeg stiller tiden ut fra dette.

NatashaMed kirsebærplomme blir det flott, bare vi har det nesten avsluttet. Men plommen får fart
Jeg skrev temperaturparametrene mine ovenfor. Er det det samme for deg?

I Oursson for Baking er temperaturen 130 gr. Så 60 minutter er nok for meg.

[Natasha]

Natasha, i teorien, burde være nok. God bakst!

[Marishka!]

Nydelig kake Marishka!
Hvor stor er MV hjelper i varmen! Jeg vil definitivt prøve når plommene mine er modne. Takk for oppskriften! Bildet er super, som alltid.

[Marisha]

Marisha, takk for ordene dine! Prøv det, jeg håper du liker det. Før lagde jeg den i ovnen, men i tegneserien smaker den etter min mening enda rikere.

Marina, takk. Jeg vil absolutt prøve.

Marish, en nydelig pai med en veldig interessant deig! Bare jeg ser ikke det endelige bildet av en eller annen grunn, selv om det er en forhåndsvisning i listen over oppskrifter

[Gasha]

Gasha, det ser slik ut.



Men for å være ærlig, viser denne deigen seg bedre i ovnen.I tegneserien ble han (min mening) litt fuktig.
Så langt har jeg bare laget to paier i den. Her viste sjokoladen seg "med et smell", bedre enn i ovnen, mer øm og luftig.

Meget imponerende! Hvor er sjokoladen?

[Gasha]

Gasha, takk for en slik vurdering! Jeg elsker denne deigen veldig godt. Jeg fikk øye på ham i boken "Wiener søte retter". Forfatteren foreslår det som grunnlag for sommerfruktterter. Jeg gjorde det med aprikoser, nektariner og plommer. Deigen skuffet ikke. Med den kan du bake paier både i form og på et bakeplate.

Marina, jeg har en russisk plomme. det er lite igjen å gjøre - mandler! Jeg vil veldig gjerne bake en kake. Jeg skjønte at det fungerer bedre i ovnen. Vi skal bake i ovnen.

[Natasha]

Natasha, flott! Jeg angav mandler i oppskriften, men du kan bruke en hel, bare skrell. Det er bare det at det er mindre problemer med spon. God bakst!

Marin, det er ingen mandler, men det er ferdig marsipan. Kan det raspes og settes i verk? hva tror du?

[Natasha]

NatashaJeg ville ikke risikere det. Det eneste er at hvis du selv laget det som et halvfabrikat, så kan du prøve det.

NEI, jeg lagde det ikke selv, kjøpt, ikke av beste kvalitet (vår, kjære). I morgen skal jeg kjøpe mandler og gjøre alt etter oppskriften.

[Natasha]

Natasha, lykke til igjen! Jeg vil vente på inntrykk!