Rug med kli og flak "5 frokostblandinger"

Rug med kli og flak "5 frokostblandinger"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
skrelt rugmel	140 g
rugkli	50 g
tørt brød kvass	50 g
flak	60 gr.
naturell yoghurt	150 ml
egg	1 STK
tørrgjær	1 ts
sukker	1 ss. l.
salt	0,5 ts (kanskje litt mer)
vegetabilsk olje	1 ss. l.
hel koriander (for dryssing)	smak
vann	60 ml

Kokemetode

• Bryg kvass med kokende vann, tilsett resten av ingrediensene. Jeg brukte "Whole Grain" -programmet, etter den første batchen dro jeg ut mikseren.
• 

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Fullkorn

Merk

Brødet viste seg å være veldig tett (på bildet kan du se at taket er jevnt), det steg nesten ikke, noen steder er det kornbiter, men vi liker denne typen brød, kanskje det fortsatt er elskere av slikt brød.

Lignende oppskrifter

Hvetebrød med flak 7 frokostblandinger per ildsted (ovn) (Admin)

7-kornet rugbrød (SYVEKORNBRØD) (Pakke)

Brød med en blanding av 8 frokostblandinger i en brødmaskin (marinastom)