Brygget rugbrød på kefir (brødmaker)

Brygget rugbrød på kefir (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	225 g
rugmel	325 g
Kefir med lite fett	350 ml
Salt	1,5 ts.
Kjære (jeg tok melasse)	1 ss. l.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Gjær	2 ts
Rugmalt	3 ss. l.
Kokende vann til malt	80 ml
Agram	1 ts
Panifarin	2 ts
Mørke rosiner

Kokemetode

• Hell kokende vann over malten, rør og avkjøl.
  
• Dryss gjær på bunnen av brødprodusentens bøtte,
  
• sikt mel på toppen, tilsett andre ingredienser, sist men ikke minst, brygget malt og kefir.
  
• 
  
• Jeg fulgte bunen, da kefir virket tykk på meg. Først la jeg til kefir litt, så la jeg til art. l. mel. Som et resultat dro jeg ut en bolle og forstod i hendene mine. at han er det. Jeg la den tilbake, tok ikke ut skulderbladet og lot den heve.
  
• 
  
• 1. Programmere grunnleggende rask 20 min. Elte og løfte 50 min. Deretter slår vi den av med makt og lar den heve med lokket lukket i ytterligere 1 time og 30 minutter.
  
• 
  
• 2. Slå på bakeprogrammet og stek i 1 time og 05 minutter.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Resultatet er høyt brød - 12 cm. Taket er flatt.
  
• 
  
• 
  

Tid for forberedelse:

1 time og 05 minutter

Merk

Mannen prøvde brødet mens det fremdeles var varmt, klarte ikke å motstå det, kuttet det opp. Han sa. at dette er deiligst av alt ruget jeg baker.

Her er det! Kjekk, deilig, favoritt!
Det smaker annerledes enn enkel rug vaniljesaus. og alle forskjellene, i stedet for vann - kefir, selv om jeg helte det 200, og opptil 350 fylt opp med BRUKT MELK ..... duften av melk er veldig merkbar .... Jeg anbefaler!

Og jeg har ikke lagt rosiner ennå .... Jeg gjorde det med bacon

Jeg gjorde det med rosiner og med Fitness mix, smaken er annerledes. Men jeg liker det mer med rosiner.

og med Fitness mix,

hoy leketøy?

[SchuMakher]

htoy?

SchuMakher
"Fitness Mix" inkluderer: solsikkekerner, linfrø, sesamfrø, havreflak, tørkede gulrøtter. I Moskva kjøpte jeg det på House-Bread på All-Russian Exhibition Centre.

Og jeg laget dette brødet med tørkede tyttebær. Jeg likte det veldig godt! Og i stedet for kefir, la jeg til myse. Jeg kan ikke sammenligne - jeg har ikke gjort det med kefir ennå, men min viste seg å være veldig høy og vakker.

Deilig brød viste seg!
Lite, fordi jeg regnet det med 400 g mel og ved en feiltakelse ga korrektur i bare 50 minutter ...

🔗

🔗

[Enkelt vaniljesausbrød i henhold til instruksjonene for HP]

Enkelt vaniljesausbrød i henhold til instruksjonene for HP
Gjær - 2 timer l.
Hvetemel - 225g
Rugmel - 325g
Salt - 1,5 ts.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Rugmalt - 4 ss l
Kokende vann til malt - 80 ml
Honning - 1 ss. Jeg tok brunt sukker
tørr basilikum - 1 ts
vann - 330 ml.

Hell kokende vann over malten, rør og avkjøl.
Dryss gjær i bunnen av brødprodusentens bøtte,
sikt mel på toppen, tilsett andre ingredienser, sist men ikke minst kokt malt og vann
1. RYE-program
HP Panasonic 255.
PRØV DET!