Bokhvete brød - oppskrifter

[Bokhvete brød]

Bokhvete brød

Rask hvitt brød laget av bokhvete mel
Pisk 200 g bokhvete mel, 50 g malte mandler, 1 ts hurtig tørr gjær, 1 ts melis, 1 ts salt og 250 ml varmt vann for å lage en deig. Tilsett deretter 1 ss olivenolje. Hell i en 1 liters mikrobølgeovn eller en oval isbeholder, mikrobølgeovn og la den heve i 25 minutter. Stek deretter ved 850 W i 8 minutter; slå av og la stå i 5 minutter. Overfør til et rist, dryss over mel og stek i forvarmet ovn ved 220 grader C i 5 minutter.

Rask kaker
Bland 100 gram bokhvete mel, 1/4 ts salt og 8 ss vann, la stå i 10 minutter. Smør og varm opp en tungbunnet panne, tilsett 2 ss smør, bland deigen igjen og legg 2-3 ss smør. l. deigen i en varm panne for å lage et ovalt flatbrød. Kok til den er brun på den ene siden, og snu den og brun den på den andre siden. Server varm eller kald, fyll med en fylling etter eget valg og rull. Oppbevares i tett lukket beholder, eller kutt og frys

En verdig fortsettelse!

[Mary]

Mary, hvordan tidene har endret seg ... Selv elsker jeg virkelig bokhvete-brød, jeg leste oppskriften og snubler over frasen "mikrobølgeovn og la heve i 25 minutter. Kok deretter ved 850 W i 8 minutter."... omlesing ... omlesing ... spytte, hva er ikke spesifisert, hvilken modus skal stilles inn? Mikrobølger? Grille? Konveksjon? En kombinasjon? Og så tar jeg hensyn til dine arkeologiske tilbøyeligheter, og ser på datoen ... I de årene visste jeg ikke i det hele tatt at mikrobølgeovner har andre moduser i tillegg til mikrobølger ...
Og nå har jeg blitt eldgammel og klok med en kul mikrobølgeovn !!!

Og nå har jeg blitt eldgammel og klok med en kul mikrobølgeovn !!!

Vi må huske hvordan vi var før, for å vite hva som kan være nyttig for unge husmødre. Noen mennesker vet ikke hvordan de skal lage mat i det hele tatt. La dem lære.