Pai med cottage cheese og egg

[Smuldrende ostemasse]

Pai med cottage cheese og egg

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Deig:
Sukker	0,5 kopper
Mel	2 glass
Margarine	150 gr.
Soda	1/2 ts
Fylling:
Høstost	500 gr.
Sukker	0,5 kopper
Egg	4 ting.
Vanillin

Kokemetode

• For fylling, bland alle ingrediensene: cottage cheese, sukker, vanillin, egg.
• 
• Vi blander den tørre delen av deigen: mel, sukker, brus.
• 
• Vi gni margarin i en tørr blanding, og hell den umiddelbart med denne blandingen, slik at den ikke henger sammen umiddelbart, margarinen kan enten komme fra fryseren eller fra kjøleskapet
• 
• Mal margarin på et rivjern til en fin krumming, hell 2/3 av delen i en form
• 
• Hell ut alt fyllet, tilsett resten av smulingen.
• 
• Vi satte inn forvarmet til 200^OmTa av ovnen og stek i omtrent 40 minutter.
• 
• Nyt måltidet!!!

Merk

Det er en lignende oppskrift på forumet. Smuldrende ostemasse Moderatorer, bestem hva som er overflødig - slett

Jeg elsker denne kaken! Og med sjokoladedeig smaker den enda bedre

Ja, ja, vi liker det også sååå.

Jeg bakte en kake igjen i går, la ut halvparten av cottage cheese, drysset sjokolade med biter, dekket med den resterende cottage cheese, så ifølge oppskriften, vel, veldig velsmakende ...

Flott kake, deilig!

Flott kake, deilig!

Kaken er veldig velsmakende, smuldret og ostemasse

[Leka_S]

Leka_S!
Takk for den første kaken med cottage cheese, som jeg har lyktes !!!

Lykke til!

Kom igjen ... virkelig chtoli først?
Så flott at det ordnet seg og likte det!

Hvor mange ml er et glass?

[ulaaa]

ulaaa, glass 250 ml

Alenochka, takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve !!!

[Natasha]

NatashaJeg venter med en rapport Håper du liker det

Jeg kaker også denne kaken veldig lenge. Dette er en av favorittene mine.
Men!
For ostemasse fyller jeg ikke bare blanding av ingrediensene, men pisker proteinene separat i et sterkt skum og bland deretter forsiktig og forsiktig inn.
Fyllet er mer porøst og luftig.
Og på grunn av latskap å vaske oppvasken (i dette tilfellet rivjernet), kuttet jeg bare margarinen i biter og elte den med en gaffel til ønsket tilstand.

🔗

[Svetochka]

Svetochka, takk for fotoreporten.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, takk for kommentaren til proteiner, den vil ikke være lat, vi må prøve

k @ wka, Galina, takk for kommentaren til proteiner, den vil ikke være lat, vi må prøve

Jeg prøvde en gang (også på grunn av latskap) bare bland alt og slå med en mikser
For det første sprøytes den slik at ikke bare mikseren, men også kjøkkenskapene måtte vaskes. Og ostemassefyllingen viste seg å være tett, ikke luftig, som med piskede hvite hver for seg.
Nå gjør jeg dette bare.

Jeg kjøpte alle produktene til denne kaken, og bare hjemme skjønte jeg at jeg ikke hadde en passende form. Så jeg tenker, hva om den er i en sakte komfyr? Har noen prøvd det? Faller ikke smula av den når den trekkes ut?

[Robin bobin]

Robin bobin,
Lena, legg bakepapir i bunnen slik at det blir en overlapping på veggene. Ta disse kantene av papiret og trekk deretter ut kaken. Men noe forteller meg at toppen av paien skal brunes. Du kan ikke gjøre uten toppvarme her. Rett meg hvis du ikke har rett.
Skriv om resultatet hvis du fremdeles bestemmer deg for å bake denne kaken i en multikoker.

[Katya1234]

Katya1234, turte ikke å eksperimentere med en sakte komfyr i julen, bakt i vid form. Kaken viste seg å være liten, men veldig velsmakende. Alle gjester og familiemedlemmer var glade). Kanskje jeg prøver det i en multikoker og sammenligner.

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, takk for tilliten!
Kok, med glede for helsen og gleden til familien din og gjestene!

[Katya1234]

Vi ventet ikke lenge - i dag gjentok jeg det i en treg komfyr. Det er synd, jeg har ikke noen enheter nå. Det ble helt fint! Kaken kom høyere ut enn ovnen, fyllelaget er tykkere. Bakt i staben DD1, grøtmodus 1 time og 20 minutter. Toppen ble brunet med et lokk fra ag. Jeg fikk det uten problemer, tok rådene Katya1234 - bakt på papir med lange "ører, som jeg trakk ut av multi.
Jeg blandet fyllet i henhold til det dovne alternativet (mer presist, den høye hastigheten, det var ikke tid til å slå hver for seg), og tilsatte ett egg mindre, siden den første gangen fyllingen virket for meg tynn før jeg bakte. Begge alternativene er gode, jeg la ikke merke til en grunnleggende forskjell.
Leka_s, takk igjen for den fantastiske oppskriften))). Veldig velsmakende og ganske enkelt).

[Lenochka]

Vi ventet ikke lenge - i dag gjentok jeg det i tregkokeren.

Lenochka, takk for beskrivelsen av prosessen i tegneserien!

takk for den fantastiske oppskriften)))

Vi er veldig glad i ham! Takk!

[Leka_s]

Leka_s,
For å være ærlig likte jeg ovnversjonen litt mer - mer smuldrende eller noe. Og jeg likte det brede og lave - mer av den magiske delikate skarpen). Noe som, men du kan ikke oppnå en stor diameter i en tegneserie)).
Men ovnen min krever rituelle danser, og det er nesten aldri tid for dem. Derfor vil jeg mest vant til å bli vant til multikoker-alternativet, som også er veldig, veldig hyggelig).

Hallo! Jenter, hvilken ostemasse er bedre å bruke?

Jeg brukte en løs basar, men ikke en hjemmelaget, men den som er billigst. Alt er i orden. og i en butikk, en Kuban-ku, og dyrere, og av en eller annen grunn likte jeg det mindre. Selv om det kanskje er teknologien - jeg overeksponerte den den gangen, virket den litt tørr.

Lagt til tirsdag 8. mars 2016 00:24

Forresten, jeg prøvde det på en fest i dag. men med sitronfyll. mmmmmmm dette er noe

og fettinnhold?

Jeg vet ærlig talt ikke. Ikke fettfri men heller ikke veldig fettete.

Takk!)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, Takk!
Eva_Toneva, Jeg tar butikken og 5% og 9% fettinnhold, som er, men ikke etter vekt, det ser ut som om vi har bodyazh, noe væske

og fettinnhold?

altså i stedet for cottage cheese, sitronfyll?

Lagt til tirsdag 8. mars 2016 13:15

i stedet

Ja, sitron i stedet for ostemasse. Jeg baker den hele tiden, med cottage cheese. Nå ville jeg bare prøve det med sitron. Rådgive - hvordan lage sitronfylling til en slik deig? koke sitron? Bare male med sukker?

[Lena]

Lena, kan prøve med dette Sitronkrem

[Alyona]

Alyona, Takk! God idé. Jeg vil definitivt gjøre det. Men denne gangen bakte jeg den bare med sitron og sukker, pluss litt stivelse. Kjempegod)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, takk for oppskriften. Svært velsmakende. Jeg bakte i P2, så det er ikke høyt for meg.

For ostemasse fyller jeg ikke bare blanding av ingrediensene, men pisker proteinene separat i et sterkt skum og bland deretter forsiktig og forsiktig inn.
Fyllet er mer porøst og luftig.

Jeg likte ideen, men jeg var for lat til å skille de hvite fra eggeplommene. Pisk eggene hele. Resultat Takk.

[Marina]

Marina, veldig glad for at du likte paien

[Alyona]

Alyona, fortell meg diameteren på hvilken form denne mengden produkter beregnes for.

[DEIG]

Alena, takk for oppskriften. Det viser seg å være veldig saftig og ømt. Fullstendig overraskelse. Jeg var redd for at fyllet ikke skulle steke uten stivelse. Men alt ble helt fint. Fyllet er veldig saftig.
Gjorde alt etter oppskriften. bare målt ikke med briller og skjeer, men oversatte alt til gram.
Jeg vil her skrive oppsettet i gram. Plutselig vil det være mer praktisk og lettere for noen å lage en kake.
DEIG
Sukker 110g
Margarin / smør 150g
Mel 250g
Brus 2g
Total 512g

FYLLING
Høstost 500g
Sukker 110g
Egg 4stk 188g
Total 813g

Jeg skilte ikke eggene. Jeg glemte at du kan slå de hvite hver for seg for fyllingen.
Form - ring 20cm høyde 6cm.
Smul 340g
Fylling 813g
Smuler 170g
Ved baking steg kaken til kanten av formen med 1 cm, men da den ble avkjølt, la den seg. Høyden på den avkjølte kaken er 5,5 cm. Smuler 1,5 cm + fylling 3 cm + smule 1 cm.









Alyona! Takk for den deilige oppskriften.

[Husky]

Husky, Lyudochka, takk for gramoppsettet!
Jeg er veldig glad for at du likte kaken !!!