Kinesiske pannekaker med grønne løk

Kinesiske pannekaker med grønne løk

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Hvetemel	375g.
Vann 60C	250g.
For fylling:
sesamolje
Salt
Grønn løk	35g.
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Varm vann til 60C, tilsett mel, bland. Massen viser seg å være tørr og heterogen.
• Legg den på en lett melet arbeidsflate og elt den godt til den er glatt og elastisk. Deigen skal ikke feste seg til hendene dine (tilsett mel om nødvendig). Jeg elte med kniver i Thermomix i 1 minutt. Jeg tilsatte ikke mel.
• Smør deigkulen og legg den i en smurt beholder. Dekk til med en fuktig klut og la den sitte i 30 minutter.
• Vask, tørk og hakk løken.
• Smør bordet med smør, legg deigen ut og rull den inn i et rektangulært lag så tynt som mulig. Lagingen av de ferdige pannekakene vil avhenge av dette.
• Dryss sesamolje på laget og spred det forsiktig over hele overflaten med en børste eller håndflate. Mer komfortabel med håndflaten.
• Dryss deigen med salt og grønn løk.
• Start fra langsiden, rull laget til en rull, og skjær deretter i 4 like store deler.
• Rull hvert segment tett i form av en snegl. Trykk sneglen med håndflaten, flatt den, og rull den forsiktig med en kjevle til en rund kake.
• Stek i en forvarmet panne med 1 ss. l. smør hver tortilla over moderat varme i ca 2 minutter på hver side. Jeg børstet bare på APT-stekepannen.
• Skjær i trekanter og server umiddelbart.
• 
• Svært velsmakende!!! Jeg anbefaler å grille !!!!

Merk

Og slik begynte det hele:

På kalenderen, mai, kan du si at sommeren er "på nesen", og av fargene bare grå jord og blå himmel ... Ja ...


Det er noen tørkede blomster rundt:


Ethvert lyspunkt oppfattes som en feiring av livet:

Knoppene på bjørkene sover fortsatt, bare furuene er behagelige:


Selv om ingen .. fant en grønn gressalger:


Dette er det jeg sobssno for .. Jeg vil virkelig ha grønt, slik at både øyet og sjelen nyter det. Uthvilt fra sløvhet og sløvhet.

Vel, hvis du vil, blir det !! I Hellas Kina har alt !! Og viktigst av alt, for oss late mennesker er det rent og raskt. Kebab er best !!!

oppskrift fra LJ 🔗

Å Ksyunya, du er som alltid .... og lagdelt, og rødmodig .... og i landet har løken allerede kommet ut !!! Takk for bokmerkingen
PS Med våren du Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, Takk! Mens oppskriften ble tegnet, ble våren kurert av hukommelsestap !! I dag var det skikkelig sol og varmt her også !!

[Ksyusha]

Ksyusha, så godt !!! Ønsker !!! Og en pannekake med fersk løk og grill!

[Marish]

Marish, hjelp deg selv! Inntil kebabene er kjedelige.

[Ksyusha]

Ksyusha, vi har ikke gjort kebab denne sesongen, vi venter på datteren vår til høytiden. Så alt ligger foran!

Og hvis du bruker kjøpt butterdeig, som du tror, ​​vil jeg ikke ødelegge ideen mye

[Lisa]

Lisa, det er som Macrs og Engels. De lå ikke en gang i nærheten. Og hvilke problemer lager deigen? Høstemaskin, blender?

Det er selvfølgelig jeg er ute av latskap, eller rettere sagt, med tanke på å bruke den som en akselerert tallerken, når de for eksempel begynner klokka 1 om morgenen, sier de omtenksomt og ser klagelig ut i øynene dine, og vi har ikke noe velsmakende, jeg (vi) vil spise. Dessuten ruller ikke alt som er i huset klart for deilig mat

Vel, klokka ett om morgenen og kna deigen raskere enn å tine den ferdige fra fryseren. Du kan prøve å ikke stå i 30 minutter, men rulle den ut med en gang.
shl. vi baker vanligvis søte pannekaker i slike tilfeller.

Mistletochka, du vet at den beste kaken for menn er en kotelett

Nei, vel, pannekakene mine sprekker !!!

Å, og du er rask, Oksana ... Det virker som om jeg nettopp har lest oppskriften, og du har allerede prøvd den.
Grått i år overalt i Moskva-regionen, jeg lette etter en vakker gren for et bilde av påskekaker og fant den ikke, noen stuntede gule løvetann og tørt gress stikker ut, alt er som på bildet ditt. Kanskje nå, under solen, vil alt raskt klatre ... Kakene er gode !!

Grått i år er overalt i forstedene,

Vasya, vel, du forstår meg !!!

Og kakene, ja ... deilig !!

[Oksana]

Oksana godt gjort Jeg setter også øynene på denne oppskriften, men det er ikke nok tid. Jeg vil definitivt prøve det på høytider. I denne forbindelse har jeg to spørsmål: 1. Hvor mange kaker får du fra dette antallet ingredienser.
2. Blir kakene harde og tørre når de er kalde?

P.S. og løken kan erstattes med en annen grønn te, som du tror. (noen mennesker liker ikke løk med bokstaven z ...)

[Liz]

Det er selvfølgelig jeg er ute av latskap, eller rettere sagt, med tanke på å bruke den som en akselerert tallerken, når de for eksempel begynner klokka 1 om morgenen, sier de omtenksomt og ser klagelig ut i øynene dine, og vi har ikke noe velsmakende, jeg (vi) vil spise. Dessuten ruller ikke alt som er i huset klart for deilig mat

Liz, også i huset ditt parasitter bo? Noen ganger har jeg lyst til å bite, se i de stygge sultne øynene

[Tata]

Tata, Takk!

Hvor mange kaker får du fra dette antallet ingredienser.

Start fra langsiden, rull laget til en rull, og skjær det deretter i 4 like deler.

Blir ikke kakene harde og tørre når de er kalde?

Pannekaker anbefales å bli spist umiddelbart. Selv om jeg spiste dagen etter. Selvfølgelig har det blitt "gummi", men det er uansett velsmakende. Ingenting igjen.

P.S. og løk kan erstattes med en annen grønn te,

Jeg tror du kan bruke koriander, for eksempel, eller persille.

ser inn i de stygge sultne øynene

BalUvans de er med oss ​​!!!!

BalUvans de er med oss ​​!!!!

Av deg selv og til ballen

[Oksanochka]

Start fra langsiden, rull laget til en rull, og skjær deretter i 4 like store deler.

Unnskyld, Oksanochka, oversett.

Åh! Jeg savnet ikke en så fantastisk oppskrift! Takk Mistletochka., Tok av til kjøkkenet for å lage mat

[Tan]

Tan, hvordan er det på langbåt kjøkken ???

Oksana, fortell meg, hvilken konsistens skal deigen være?
Stramt eller bare så det ikke fester seg til hendene dine?
Jeg vil gjøre det til helgen, men på dachaen har jeg verken målekopp eller skala.
Vi blir nødt til å lage deigen og navigere bare ved å føle.

[George]

George, deigen er tett nok, men smuldrer ikke. Samlet i en ball. Se på lenken for den originale oppskriften, det er bilder.

Tusen takk!

Lykke til!

[Misteltein]

Misteltein! Det er bare en fryd! Tusen takk for oppskriften! Jeg kokte den her om dagen ...
Det var ingen sesamolje, jeg byttet den ut med solsikkeolje. Jeg kokte 2 ganger. Første gang jeg elte i HP, rullet ut, stekte umiddelbart. Andre gang etter at deigen hadde "hvilt" og rullet, fantes ikke steking umiddelbart. Andre gang var deigen mer elastisk og hyggelig å jobbe med. Begge alternativene var ikke forskjellige i smak. Men jeg likte å tilsette salt i deigen, ikke til deigen.
Generelt, deilig uutholdelig! Det er noe fra cheburek ... Eller i innlegget jeg drømte om noe sånt ...

[Alexandra]

Alexandra, glad du likte! Pannekakene er veldig deilige !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, pannekaker sunket ned i sjelen. Nå kokt med maismel. Andelen er som følger: vann - 300 ml, hvetemel - 280 g, maismel - 120 g. Meningene avviker. Jeg likte mais-hveteversjonen mer, mannen min likte hveteversjonen. Men absolutt deilig!

Å, så deilig, spesielt i innlegget! Det er ingen sesamolje, jeg kan fortsatt ikke kjøpe den. Men det er valnøttolje. Og løken vil snart ikke måles, om høsten plantet jeg den i hagen med hvitløk. Begynte allerede å krype ut, men det ble kaldt igjen. Jeg håper ikke dette året blir så sent på våren som sist.

[Alexandra]

Alexandra, glad for at oppskriften satt fast. Jeg skal ikke prøve det med mais.)

Irina, hvilken som helst olje kan brukes. Jeg liker bare sesam.

[Misteltein]

Misteltein og jeg takker deg. Jeg likte pannekakene veldig godt. Jeg la dill til de grønne løkene. Forresten, jeg likte veldig de kalde - ett stykke ble igjen neste dag. Og mannen min sa: "Normal" - for en rett uten kjøtt er dette den høyeste ros fra leppene hans!

... Og mannen min sa: "Normal" - for en tallerken uten kjøtt er dette den høyeste ros fra leppene hans!

Hurra!!!!