Panasonic 2501. Hvet rugbrød med linfrø

Panasonic 2501. Hvet rugbrød med linfrø

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1 ts
Sukker	2 ts
Salt	1 ts
Hvetemel	180 g
Skallet rugmel	120 g
Linfrø	1 ss. l.
Smør	1 ss. l.
Vann	230 ml.

Kokemetode

• Plasser ingrediensene i ovnen i den ovennevnte rekkefølgen. Slå på programnummer 8 - Fransk brød. Nyt måltidet. Brødet blir litt søtt.

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

8 - Fransk brød

Bakt. Andre gang allerede :-)) ingenting som brød, bare av en eller annen grunn viste toppen seg å være skjev igjen (på den ene siden var det høyere enn på den andre), vel, ingen frykt, det påvirker ikke smaken. Hvem bryr seg, første gang jeg gjorde det fra en brikett med gjær, og den andre - ved hjelp av saf-momentet. For øvrig følte jeg ikke en søt ettersmak, men nøtteaktig fra frøene - ja. Jeg vil fortsatt bake, jeg likte det.

Jeg bakte brød etter oppskriften, taket er borte, men brødet er deilig. Likes av mange venner. Takk for oppskriften!

Jeg har bakt den for andre gang (Panasonic 2512). Riktignok endret jeg oppskriften. Jeg tok halvparten så skrelt rugmel - 60 gram og mer hvetemel - 180 gram pluss de 60 gram. som reduserte rugmelet. Umiddelbart valgte jeg det franske brødprogrammet, 6 timer, det ble deilig, men tilsynelatende stoppet det og taket kollapset.

Andre gang jeg bakte på program 4 - brød med rosiner - 4 timer programmet varer - linfrø inn i dispenseren. Allerede når jeg begynte å tilsette mel, fant jeg ut at det ikke var noe skrelt mel, men det var sådd rug, og jeg la det til. Brødet viste seg å være hvitere og mer hvete, rugmel føles praktisk talt ikke.
650 gram viste seg å være et brød. Når jeg bakte valgte jeg størrelse M, da jeg veide den etter baking bestemte jeg meg for at det sannsynligvis var bedre å velge L .. Taket kollapset ikke, men det sprakk))
Brødet er deilig med både skrelt mel og frø.