diveroni, hva er oppskriften? Hvis ikke ifølge Khlebopechkinsky, kan du kanskje gjøre det? Det ble så flott!
Dette er fra Anna Kitaevas bok, tror jeg. "Jeg og brødmakeren min."
nei, det er ikke i følge noens oppskrift, så jeg elsker å eksperimentere med forskjellige bakevarer
Jeg er ikke god på forumet. jenter, jeg er ikke den første, jeg har aldri en gang sett på boken med oppskrifter for henne, fordi jeg trente godt før henne.
for bunnen av hvitt brød fra meg, i prioritetsrekkefølge går de til skjemaet:
50g. vegetabilsk olje (helst raffinert oliven)
1 ts med en haug med salt
1 ts med et lysbilde av sukker
380-400gr. vann
600-650gr. mel (jeg blander mel separat med 1,5 skjeer fermipan gjær)
for appelsindeig:
tok 1/2 av de grunnleggende oppskriftproduktene. brukte programmet til å elte "pelmeni" -20 minutter
for ham i en blender malte jeg 1 middels gulrot med vann, det viste seg å være grøtaktig vann)
la ham til hvile
for grønn deig:
tok 1/2 av de grunnleggende oppskriftproduktene. for maling 3 ts frossen persille og dill (jeg har fryst greener siden sommeren, jeg maler også alt fint og fint i en blender og legger dem i beholdere; jeg tok disse 3 skjeene og blandet dem igjen med vann i en blender)
legg den til side for å hvile
den siste som elter den brune deigen:
produkter som for 1 grunnoppskrift. for maling tilsatt 2 ss. l. med en haug med tørr gjæret malt
da den tredje deigen ble eltet, så delte hun den i 2 deler. i løpet av denne tiden kom den oransje og grønne deigen opp litt, jeg elte dem. dannet 4 lange vipper, og flettet med en pigtail.
pisk 1 egg, smør på brød, dryss sesamfrø på toppen med en gang og sendt til hvile.
da brødet doblet i volum (det tok omtrent førti minutter), la jeg det i ovnen, forvarmet til 180 grader. stekt i omtrent en time.
