Svinekjøtt i en multikooker Scarlett SC 411

Svinekjøtt i en multikooker Scarlett SC 411

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt (skinke)	1,5-2 kg
Hvitløk	1 hode
Majones	1 ss. l.
Soyasaus	1 ss. l.
Sitron	1 STK.
Pepperblanding
Salt

Kokemetode

• Legg kjøttet i bløt i saltlake med vann og salt i flere timer (jeg lar det ligge over natten). Jeg gjennomborer alt kjøttet med en kniv slik at det blir bedre "saltet" og mettet med væske. Vi tar den ut av vannet, lager dype punkteringer med en kniv og presser et stykke kjøtt med hvitløk. Deretter tilbered en marinade av sitronsaft, soyasaus, majones og en blanding av paprika. Vi lar det stå i et par timer til (jeg hadde det hele dagen). Det vil si at det tok meg en dag for hele marineringsprosessen. Sette kjøttet i MV-bollen og stek til de er gyldenbrune på alle sider. Deretter stiller du inn "Slokkemodus" i 2 timer. Vi tilfører ingen væske.

Retten er designet for

1-1,2 kg

Tid for forberedelse:

4-5 timer for marinaden, 15-20 minutter for steking og 2 timer for matlaging

Matlagingsprogram:

Slokking

Merk

Denne gangen glemte jeg å steke før jeg stukket, gjorde det etter, men jeg kjente ikke smakforskjellen. Kjøttet var rett og slett nydelig! På bildet nedenfor står den midt på bordet.

Lignende oppskrifter

Svinekjøtt i en sakte komfyr (Natali0902)

Svinekjøtt skinke "Festive 2in1" i multikookeren Bork U700 (Elena Tim)

Svinekjøtt i varm og søt marinade (multikoker Redmond RMC-01) (Rick)

Anyuta! Hvor sterk skal saltlake være? som buljong eller saltere? forholdet vann / salt?

Anyuta! Hvor sterk skal saltlake være? som buljong eller saltere? forholdet vann / salt?

Jeg så ikke noe klart forhold på grunn av det faktum at veldig få mennesker liker "saltet" ... Jeg gjorde det, som de sa, med øynene ... men litt sterkere enn buljong ...

Og hvis du umiddelbart tilsetter en blanding av pepper i saltlaken? Hva tror du kommer av dette ??

Og hvis du umiddelbart tilsetter en blanding av pepper i saltlaken? Hva tror du kommer av dette ??

Jeg kan ikke fortelle deg noe her, for jeg har aldri gjort dette ... ..

her kan jeg ikke fortelle deg noe, for jeg har aldri gjort det ... ..

jeg forstår

Jeg har brukt CF i bare en uke. Forklar hvordan du steker uten væske på programmet? Vil bollen gå dårlig?

Jeg har brukt CF i bare en uke. Forklar hvordan du steker uten væske på programmet? Vil bollen gå dårlig?

hva vil du lage mat? Kokt svinekjøtt? Hvis det er kjøtt, kan du smøre bollen med litt vegetabilsk olje, og så vil juice skille seg ut fra kjøttet, slik at du ikke trenger å tilsette væske. Hvis kjøttet har "fett", er det ikke behov for å smøre bollen, men bare begynn å steke fra fetsiden av stykket.

Tusen takk for ditt omfattende svar. Jeg antydet egentlig ikke at spørsmålet handler om kokt svinekjøtt.

Tusen takk for ditt omfattende svar. Jeg antydet egentlig ikke at spørsmålet handler om kokt svinekjøtt.

ikke i det hele tatt! Kos deg med å lage mat! Det viktigste er å tilpasse seg muldyret ditt og ikke bekymre deg når du tilbereder retter. Selv om noe ikke ordner seg første gang i denne modellen, ikke bli lei deg, men eksperimenter med modusene.