Bork X500. Hvet rugbrød på tørr kvass

Bork X500. Hvet rugbrød på tørr kvass

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
gjær	1 ts
sukker	1 ss. skjeen
rugmel	250 gr.
hvetemel	250 gr. + 3 ss. skjeer
egg	1 STK.
tørt kvasskonsentrat	2 ss. skjeer
vann	300 gr.
Epleeddik	3 ss. skjeer
solsikkeolje	2 ss. skjeer
salt	1,5 ts. skjeer
hvetekli	2 ss. skjeer

Kokemetode

• Tørr kvasskonsentrat 2 ss. l. hell 300 ml varmt vann, vent til det er infundert og avkjøles litt. Sett deretter brødmaskinen i en bøtte. Sukker kan reduseres hvis du ikke liker søtt brød. Alle ingrediensene tilsettes i den rekkefølgen som er angitt i instruksjonene - først væske, deretter tørr. Brødet er veldig velsmakende, med en uttalt smak av rugbrød.
• 

Retten er designet for

900gr

Tid for forberedelse:

3 timer og 40 minutter

Matlagingsprogram:

grovt brød

Lignende oppskrifter

Syret brød (gjenvinning) (ANGELINA BLACKmer)

Panasonic SD-2501. Hvetebrød "Summer leaven" med havregryn og kli i en brødmaker (Brads)

Kvass hvete-rugbrød i en brødmaker (LaraN)

Takk for oppskriften, jeg liker veldig godt rugbrød, kli brød.

Jeg ville være veldig glad hvis jeg liker brødet, til helse!

Brødet er veldig velsmakende, her er mitt, halvparten av det har allerede blitt fortært til lunsj ...


Det eneste, epler. det var ingen eddik, jeg la til 1 ts av det vanlige.

Fint brød viste seg! (y) god appetitt!

Hei, hvor mye mel trenger du for å måle glass?

Hei, hvor mye mel trenger du for å måle glass?

Hei, jeg måler ikke i målebriller, jeg veier bare, fordi mel har forskjellig tetthet og fuktighet.

Hallo. Tusen takk for oppskriften. brødet viste seg å være utmerket.

Hallo. Tusen takk for oppskriften. brødet viste seg å være utmerket.

Jeg er veldig glad for at du likte brødet !!!

Jeg har bakt brød i henhold til denne oppskriften allerede to ganger. det viser seg VELDIG velsmakende, bare litt søtt. så jeg skal redusere sukkeret og ta et bilde. Auto RU

Jeg har HB Mulinex, det er ingen vekt på 900g, jeg likte oppskriften på sin enkelhet. Jeg vil prøve å begynne å bake brød med rugmel sammen med ham. Si meg, hva er proporsjonene for 1000gr ?? Jeg har fortsatt 750g og 500g.
Kan du dumt beregne ved å proporsjonalt redusere antall ingredienser ??
Beklager hvis spørsmålet er dumt, har jeg HB siden i går, og jeg er fortsatt en helt nybegynner

Fra oppskriften din lærte jeg at du kan legge til tørr kvass, nå gjør jeg det, selv om jeg reduserte oppskriften på HP-en litt med 750 gr. Takk veldig velsmakende brød!

det ser ut som det ser ut i en butikk, og i instruksjonene smaker noe lignende

Tusen takk for oppskriften. Alt ble bra, selv om jeg er nybegynnerbaker. Bare kli ble satt i havregryn, det var ingen andre. Flott oppskrift!