Brød "Heavenly manna" i en brødmaker

[mørk]

Brød "Heavenly manna" i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	500 g
Gjær	2 ts
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l
Egg	2 stk.
Sesam	3 ss. l.
Smør	125 g
Gryn	70 g
Vann	100 ml
Melk	100 ml

Kokemetode

• Sikte mel. Oljen skal være myk. Pisk egg og bland med væske. Legg alle ingrediensene i en bøtte i samsvar med instruksjonene for bomull
• Rask baking, skorpe mørk, størrelsen er gjennomsnittlig.

Merk

Deilig vanvittig, sier jeg deg! (y) Ekte kalorier! ...
Sett skorpen bare mørk.
Prøv det, jeg tror du ikke vil angre.

Denne oppskriften ble gitt av en venninne, hun bakte den etter oppskriften fra boka av G. Weidinger "Hjemmelaget brød"

Foto vetka99968

Lignende oppskrifter

Semolina-brød med balsamico og PARMIGIANO (Sigøyner)

Hvetebrød med semulegryn og honning i en brødmaker (Scops ugle)

Brød med semulegryn (semulegryn) i ovnen (MISHA)

I går bakte jeg brød med et så vakkert navn ... Det ble bra, men hjemmelaget kjente ikke igjen noe spesielt i den nye smaken, de sa at ingen smakte deilig, luftig, ingen generelt la merke til smaken av sesam ( det var ikke for ingenting at jeg i utgangspunktet ønsket å avbryte det helt), slik at sesamfrø trenger enten mye mer, eller ikke legger i det hele tatt, ellers 3 ss. l. - verken der eller her (men dette er rent min personlige mening). En annen oppskrift skal legges på 125 gr. smør, jeg gjorde det, men spiserne mine innrømmet at det smakte godt, veldig spøkelsesaktig, til tross for den ganske store mengden, så de var enige om at brødet: velsmakende, luftig, høyt, vakkert osv. - men ikke for hver dag ... Men det er verdt å prøve. Jeg gjorde alt nøyaktig i henhold til oppskriften, gram til gram.

I dag bakte jeg brød etter oppskriften med samme navn, men gjorde noen endringer (kanskje det til og med blir min egen oppskrift). Oppskriften er som følger:
Mel 500 g
Gjær 1,75 ts
Salt 1,5 ts
Sukker 1,5 ss. l.
1 middels egg
Sesamfrø 3 ss l.
Vegetabilsk olje 4 ss. l.
Gryn 70 g
Pulverisert melk 2 ss. l.
Majones 1 ss l. (takk til Ale4ka for ideen)
Gammel kefir (ca. 100 ml) + vann opp til 320 ml
Grunnleggende modus, XL-størrelse, lett skorpe.

Han steg perfekt, frodig, myk, rosenrød. Det var en slik lukt når du bakte! ser litt ut som lukten av semulegryn, og det ferdige brødet lukter på en eller annen måte spesielt.

Jeg har allerede bakt dette, det lukter IKKE av semulegryngrøt, semulegryn kjennes rett og slett IKKE.
Hvit farge, tror jeg, hvis semulegryn og mel blekes (det er noen), er semulegrynet mitt gult og fargen var vanlig på hvetebrød.
Sesam, hvis ikke stekt i en tørr stekepanne, føles IKKE i det hele tatt, det ser ut til at den løses opp der
Men hvis du steker sesamfrø, så kan du se det og smake på det med smaksløk.

Jeg har allerede bakt dette, det lukter IKKE av semulegryngrøt, semulegryn kjennes rett og slett IKKE. Hvit farge, tror jeg, hvis semulegryn og mel blekes (det er noen), er semulegrynet mitt gult og fargen var vanlig på hvetebrød.

Vel, det er slik noen føler det. Noen i Temka om lukten av brød sa at de heller ikke luktet brød. Lukt er en subjektiv følelse.
Og semulegryn og mel er det vanligste, kjøpt i en vanlig butikk.
Men, MERK, jeg har ett egg i oppskriften min, ikke to! Eggeplommen gir en gulaktig smul, spesielt rustikke.
Og generelt, uansett hvor mange baker, selv om du gjentar gram for gram, får du ikke det samme brødet!

Laurent !!!!!!!!! Jeg bakte brød etter oppskriften din i dag! Utmerket, deilig, luftig, snøhvitt brød! Tusen takk for oppskriften! Jeg anbefaler alle.

[Varenievna]

Varenievna, gratulerer, spis til helsa!

Jeg vil si dette, jeg begynte å legge semulegryn til det meste av brødet. Jeg bytter ut 50 g hvetemel med 50 g semulegryn. Resultatet er gledelig, brødet blir ømere, det virker for meg slik. Prøv det hvis du vil, kanskje du liker det.

I dag bakte jeg 2 brød i henhold til de to oppskriftene som er gitt her! Begge ble bra, men ifølge Alinchiks oppskrift steg brødet høyere. Det er synd at jeg ikke kan sette pris på forskjellen i smak (hvis noen), siden jeg umiddelbart presenterte ett brød til min svigerfar. Takk igjen for oppskriftene!

P.S. Det eneste jeg endret i oppskriften var at jeg tilsatte 1 ts. gluten og levende gjær (ca. 13 gr.), og jeg har min egen kefir (på kefir sopp)
Jeg skal kutte brødet og sette inn et bilde mens det avkjøles.

Her er et annet brød til oppskriften din. Jeg gjorde noen justeringer: i stedet for melk og vann tok jeg myse, 2 ss. l. tørr melk, smør sl. erstattet 45g margarin og vokser 80 ml. smør, tilsatt 60 gram mel (melet mitt er fuktig), bakt 1 kg vekt, middels skorpe, hovedprogram.
Brødet viste seg å være veldig vakkert og deilig!

[LaraN]

Jeg bakte brød etter oppskriften i dag LaraN... Brødet levde opp til navnet sitt - og gikk opp til helt taket og viste seg å være deilig!
Jeg bare for mangel på melkepulver erstattet det og vann med vanlig melk. Svigermor sa at med slikt brød kan vi bare gifte oss (men det er for tidlig for oss - sønnen vår er 4,5 år), så vi koser oss
LaraN takk for oppskriften.

I dag bakte jeg brød etter oppskriften med samme navn, men gjorde noen endringer .......

Baked Heavenly Manna som endret av Lauren, bare super deilig brød! Tusen takk for oppskriften!

TAKK allerede bakeri

[Alinchik]

Alinchik, Jeg var forvirret i oppskriften med mengden salt - 1 ss. l. Er det ikke en skrivefeil?

[Alinchik]

Alinchik, Jeg var forvirret i oppskriften med mengden salt - 1 ss. l. Er det ikke en skrivefeil?

Takk!
Jeg korrigerte den med 1 ts. Optimal for denne mengden mel er 1,5 ts. eller 2 vekt% mel

[Alinchik]

Alinchik, bakte brødet ditt. Deilig, luftig, kremaktig! Tusen takk for oppskriften !!!

Denne oppskriften vakte oppmerksomhet med navnet sitt. Jeg har allerede skrevet ned 2 oppskrifter med semulegryn til meg selv og bakt dem innimellom. Som. Det vil være nødvendig å bake i henhold til denne oppskriften 🔗