Cupcakes i en brødmaker (oppskriftssamling)

Det ser ut til at vi her må vente på svar fra teknologer som forstår de kjemiske og biologiske prosessene i deigen.
Hvorfor insisterer produsenter av KhP på å elte deigen hver for seg, og bare bake den i KhP? hvorfor ikke gjøre det sammen?
Sannsynligvis her spiller den rollen som å elte med en mikser, som ikke bare skal blande, men også slå.

Kaken må blandes under produksjonen, men hvis du rører i lang tid, reagerer de surdeigene tidligere og kaken vil ikke heve seg under steking. Det er som en kjeks. Hvis du slår den eller åpner ovnen tidligere, vil den legge seg. Derfor må kaken raskt blandes med en mikser og raskt bakt.

Kaken må blandes under produksjonen, men hvis du rører i lang tid, reagerer de surdeigene tidligere og kaken vil ikke heve seg under steking. Det er som en kjeks. Hvis du slår den eller åpner ovnen tidligere, vil den legge seg. Derfor må kaken raskt blandes med en mikser og raskt bakt.

Å, det er synd, av en eller annen grunn var det ikke noe bakepulver i 2 butikker underveis ... Og å kjøre rundt i byen i slikt vær (den som er fra Kiev, vil forstå) - og løpe inn i en bulke eller sitte i snøen, og deretter grave ut i to timer - ville ikke. Og det er en tanke som denne - legg bakepulveret på en eller annen måte i dispenseren! Deretter vil den legges til etter hovedpartiet og vil ikke reagere på forhånd. Stadiet for å heve deigen er ekskludert (i Delongy kan det enkelt programmeres), og straks etter elting, bake ved maksimal temperatur, styrt av fargen på skorpen (for ikke å brenne). Deretter kutter du ned bakingen og slår på vedlikeholdet: senk temperaturen og stek på redusert. Jeg vil absolutt sjekke! Hvis det fungerer, kan "normale", gjærfrie kaker stekes helt "på maskinen", etter at det er laget et spesielt program for kakene.

[Alen delonghi]

Alen delonghi så hvis du kan programmere - programmer umiddelbart blandingstiden på 10 minutter

Å, det er synd, av en eller annen grunn var det ikke noe bakepulver i 2 butikker underveis ... Og å kjøre rundt i byen i dette været (den som er fra Kiev vil forstå)

Hvis du har nærliggende Velyka Kyshenya på Vasilkovskaya (dette er i nærheten av huset mitt, og jeg så det i går), Ecomarket on Heroes of Defense (nær Agricultural Institute) eller Magellan (Teremki-1), så er det definitivt et rozpushuvach tista bakepulver fra Dr. Oeteker. Dette er poser med oransje-brun-gul gjærformat med cupcakemønster på. De angitte butikkene er nå oversvømmet med disse produktene, det er sjekket.

Wow, det viser seg at du kan kna deigen rett i bomullen?
Og jeg er alle hver for seg, i henhold til instruksjonene 🔗.
De første gangene cupcakes ble bare kjempebra! Men den siste - ikke behage - la ham ned. Jeg tror du kan ta på mindre enn 60 minutter med baking og la heve. Jeg fikk på en eller annen måte en myk smeltet kake på toppen, men etter en halvtime frøs den, alt var super.

I kakeoppskriften må det være fett, egg, mel, sukker-salt og brus (rozpushuvach, jeg glemte det på russisk) Videre, hvis ønskelig, tørket frukt, kakao, nøtter ...
Her er en enkel oppskrift:
Cupcake med epler til te

Hvetemel 175g
Sukker 150g
Smør 40g
Egg 3 stk.
Stort eple (helst surt) 1 stk.
Bakepulver eller natron 1,5 ts.

1. Pisk smeltet smør, sukker og bakepulver med en mikser.
2. Tilsett egg og pisk igjen
3. Tilsett gradvis mel til denne blandingen, bland godt til det er glatt.
4. Skjær eplet i tynne skiver og tilsett deigen.
5. Rør alt forsiktig med en skje.
6. Legg den tilberedte deigen i en bøtte.
7. Stek i 45 minutter, og la den ligge i en bøtte i 7 til 10 minutter.
8. Fjern cupcaken og avkjøl på risten.

Jeg liker også veldig godt muffins med tilsetning av cottage cheese, dette er mine favoritter, men jeg har ikke prøvd dem i en brødmaker.

takket være denne oppskriften !!!
her er min første kreasjon:

fra ovnen


kutte bort


det smaker som nyama

[som ikke bare skal blande, men også slå.]

Det ser ut til at vi her må vente på svar fra teknologer som forstår de kjemiske og biologiske prosessene i deigen.
Hvorfor insisterer produsenter av KhP på å elte deigen hver for seg, og bare bake den i KhP? hvorfor ikke gjøre det sammen?
Sannsynligvis her spiller den rollen som å blande med en mikser, som ikke bare skal blande, men også slå.

Og jeg slår ikke - det er ingenting, for i stedet for egg tar jeg eggepulver, og tilsett veldig kald melk for å avkjøle det smeltede smøret (180 gr). Kaken er som "Stolichny" - veldig smuldret. Riktignok, jeg baker den bare i ovnen (50 minutter ved 160-180 grader)

Og pen, allerede siklende, godbit

gå for måkene
i dag gjentok jeg det - det ble mye bedre.
det er bare hørbar brus i deigen, du må prøve det med bakepulver.
Jeg vil at Senya skal prøve å bake brød

gå for måkene
i dag gjentok jeg det - det ble mye bedre.
det er bare hørbar brus i deigen, du må prøve det med bakepulver.
Jeg vil at Senya skal prøve å bake brød

Takk, nå skal jeg også bake en slik bake, åh jeg skrev og skjønte at ovnen er opptatt, jeg satte den på italiensk ... så om kvelden vil jeg definitivt lukke en slik cupcake

Du har en veldig vakker cupcake, med et vellykket initiativ fra deg!

det er bare hørbar brus i deigen, du må prøve det med bakepulver.

Og jeg kan til og med smake på bakepulveret i cupcaken, forresten, veldig lik brus.
Lykke til med brødbakingen!

Jeg forsto: 1,5 ts. brus er litt for mye, nok 0,5 slukket. og bakepulver, tror jeg, akkurat.

hmm, bakte en sjokoladekake på komfyren, jeg hadde ikke noe brus i den, men jeg hadde 12 gram gjær. Hva kan jeg si - lav, som alle andre, og brant litt i bunnen, men ingenting

hmm, bakte en sjokoladekake på komfyren, jeg hadde ikke noe brus i den, men jeg hadde 12 gram gjær. Hva kan jeg si - lav, som alle andre, og brant litt i bunnen, men ingenting

Gjær er faktisk ikke lenger en kake, men gjærbakst.

oppskriften sitter i cupcakeseksjonen - det betyr cupcake!
og deigen var rent muffins tykk oppslemming

Gutter! Det er et bilde av valmuefrø i galleriet. Det ser utrolig velsmakende ut, du kan se hva som er bakt i en brødmaskin. Noen kan foreslå en oppskrift. Takk på forhånd.

Hei til alle bakere!
I dag oppdaget jeg først dette nettstedet og brukte tre timer på å lese om forskjellige oppskrifter og tips. Motivet med muffins interesserte meg spesielt, siden det ikke var noen spesielle problemer med brød, deig, syltetøy osv., Men muffins ... aldri ordnet seg, spesielt i henhold til oppskrifter for selve brødmakeren. Etter å ha lest gjennom mange av innleggene dine og samlet alt i en haug, bestemte jeg meg for å bake en cupcake også, bare siden min familie og jeg legger ut oppgaven, har blitt litt mer komplisert. Produktene ble valgt utelukkende etter "science poke method", porsjonen er liten, så det var ikke synd å kaste den ... Men ..! til min store glede viste kaken seg bare fantastisk, porøs, lett, og aromaen svever fortsatt rundt leiligheten. Stor takk til alle som avslutter abonnementet og gir andre muligheten til å lære av sine feil.
Jeg sprer oppskriften, kanskje noen kommer til nytte.
1/2 ss. jordbærsyltetøy (jeg tror noen vil gjøre)
1/2 ss. honning
1/2 ss. sterk brygge
2 ss. Jeg raster. oljer
1 ts bakepulver
litt sitronsaft
2 kopper mel (1 kopp = 250 ml eller 200 g mel)
Jeg satte produktene i den angitte rekkefølgen i cupcakemodus, etter at den var eltet i 10 minutter, slo jeg av denne modusen, lot den stå i 10 minutter og slått på bakemodus, jeg har den i 60 minutter, men jeg slo på den av 20 minutter før slutt, siden bollen er stor og porsjonen er liten. Cupcaken har steget omtrent 2-2,5 ganger.
Mer enn halvparten er allerede spist

Unnskyld meg for det dumme spørsmålet, er dette 250 ml to boller eller en?

Fortell oss hvordan vi kan bake cupcakes på HP, pliz. I henhold til instruksjonene tilberedes deigen separat og deretter bakt i en bøtte med spatelen fjernet og bakepapiret lagt ut. Får jeg det riktig?

Fortell oss hvordan vi skal bake muffins i HP, pliz. I henhold til instruksjonene tilberedes deigen separat og bakes deretter i en bøtte med spatelen fjernet og bakepapiret lagt ut. Får jeg det riktig?

Og du først leste Temko, du vil finne svaret på spørsmålet, enda mer. Videre er det ikke kjent hva slags komfyr du har.

Har akkurat fått en gulrot fra Gruny så snart vi er ferdige

Hvor fant du slik luksus?
Ikke spesifiser banen
(ellers ga søket ingenting)

Jeg har komfyr - Panasonic 255. Jeg leste Temka og leste instruksjonene, jeg har fortsatt spørsmål. Det viser seg at i dette tilfellet er HP ganske enkelt brukt som en e / ovn?

Hvor fant du slik luksus?
Ikke spesifiser banen
(ellers ga søket ingenting)

Her er en lenke https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1706.0

Hvor fant du slik luksus?
Ikke spesifiser banen
(ellers ga søket ingenting)

Å, du har allerede vist stien, fortsett, du tar ikke feil, det er veldig velsmakende. Du kan bruke den i en tegneserie og en brødmaker

Jeg har komfyr - Panasonic 255. Jeg leste Temka og leste instruksjonene, jeg har fortsatt spørsmål. Det viser seg at i dette tilfellet er HP ganske enkelt brukt som en e / ovn?

Ja. når det gjelder cupcakes, akkurat.

1/2 ss. jordbærsyltetøy (jeg tror noen vil gjøre)
1/2 ss. honning
1/2 ss. sterk brygge
2 ss. Jeg raster. oljer
1 ts bakepulver
litt sitronsaft
2 kopper mel (1 kopp = 250 ml eller 200 g mel)
Cupcaken har steget omtrent 2-2,5 ganger.

Bakte denne cupcaken i dag (jeg bakte i cupcake-bokser)
De reiste seg virkelig 2-3 ganger, trakk seg ut når de var smulete, men da de avkjølte seg, allerede hardt stål.
Jeg begynte å prøve: smaken er ikke dårlig, men av konsistensen - karamell, den tygges hardt og søtt, kanskje barnet vil like å bite, selv om vi vil suge opp dit vi går

Bakte denne cupcaken i dag (jeg bakte i cupcake-bokser)
De reiste seg virkelig 2-3 ganger, trakk seg ut når de var smulete, men da de avkjølte seg, allerede hardt stål.
Jeg begynte å prøve: smaken er ikke dårlig, men av konsistensen - karamell, den tygges hardt og søtt, kanskje barnet vil like å bite, selv om vi vil suge opp dit vi går

Merkelig ... Jeg håper du ikke er veldig lei deg.
Jeg hadde bare ett stykke igjen, alle "skammet seg" over å spise ferdig det siste den første dagen, de spiste det sent i går kveld og det viste seg å være enda mykere enn etter baking, dette er halvannen dag senere.
Jeg vil prøve å gjette at det var mye honning eller veldig søt syltetøy, hvis det var en karamelleffekt ...
Jeg skal bake den igjen i dag, med en annen honning og en annen syltetøy, og rapportere tilbake.

Jeg vil prøve å anta at det var mye honning eller veldig søt syltetøy, hvis det var en karamelleffekt ...
Jeg skal bake den igjen i dag, med en annen honning og en annen syltetøy, og rapportere tilbake.

Jeg antar at jeg bare ikke bakte den, den gikk sannsynligvis opp og fyrstikken var tørr ... jeg ble lurt

Jeg antar at jeg bare ikke bakte den, den gikk sannsynligvis opp og fyrstikken var tørr ... jeg ble lurt

Oppskriften inneholder et par komponenter som kan være helt forskjellige for mange - dette er syltetøy og honning. Den viktigste egenskapen til disse to produktene er vanninnholdet. Det kan svinge mye. Følgelig vil oppskriften "fungere" eller "ikke fungere". Hvis du får en "karamell" kake - kan det veldig godt være at sukkeret i syltetøyet (i dette tilfellet) virkelig var for mye. For meg virker det også som om det er verdt å bake en kake basert på fargen på skorpen, og ikke på metoden med å "piercing med en tynn treobjekt". Faktum er at en elektrisk brødmaker gir en ganske jevn oppvarming. Hvis det er mye fuktighet, vil skorpen være lett - den blir avkjølt av damp. Hvis skorpen har blitt mørkere, betyr det at alt er klart inni. Alt - IMHO, du må sjekke. Hender når ikke cupcakes. Kanskje nærmere nyttår ... Eller kanskje noen prøver å sjekke før?

Det er et par ingredienser i oppskriften som kan være helt forskjellige for mange - dette er syltetøy og honning ...

Jeg er helt enig med deg. Jeg brukte helgen på å prøve å bake muffins av forskjellige typer honning og syltetøy, både i en konvensjonell ovn og i KhP. Det er synd, jeg kan ikke sette inn bilder av det jeg fikk ... Det var generelt synd å se på en cupcake, den kan ikke en gang kalles cupcake, der la jeg til kirsebær i stedet for syltetøy. juice, etter steking ble det mindre enn før ... Og jeg fant også ut at baking på kunstig honning er mykere enn på naturlig. Også i HP er skorpene myke, og i en vanlig ovn er de sprø, men dette er ikke for alle ...
... Og i "cupcake" -modus - cupcake fungerer aldri, i det minste i min HP.
: rød: Før jeg sender inn oppskrifter, vil jeg dobbeltsjekke dem.

Jeg bakte en Dachny cupcake i henhold til oppskriften fra instruksjonene.:
Mel 150 g
Egg 2 stk
Kondensert melk 400 ml
Brus 1/2 ts

Stek i 60 minutter etter oppskriften. En time senere var toppen av cupcaken helt hvit, la den på i ytterligere 10 minutter, litt brunet, men den var fortsatt ikke veldig fin. Jeg trakk den ut.
Generelt smaker det anstendig. Men siden jeg ikke har funnet ut hvordan jeg skal legge bakepapiret riktig, er utsikten veldig klønete og lite salgbar. Etter størrelse - hvor mye deig det var, så mye cupcake viste seg.

Si meg - hvordan legger du det, dette bakepapiret? For å gjøre det glatt og vakkert ...

Og jeg fant også ut at bakevarer på kunstig honning er mykere enn på naturlige.

Fortell meg hva er kunstig kjære?

Fortell meg hva er kunstig kjære?

Slik honning selges i butikkene våre ... den er lysegul i fargen, gjennomsiktig ... Jeg kjenner dessverre ikke produksjonsteknologi
på bokser er det ikke noe ord "naturlig"
moren min sier også at det er bedre å bake enn naturlig
det er det jeg fant ...
🔗

Dessverre kjenner jeg ikke produksjonsteknologien

på bokser er det ikke noe ord "naturlig"
Jeg har det skrevet direkte "kunstig kjære"
i krukken står Ingredienser: sukker, vann, sitronsyre.
Det viser seg sirup

i lenken som er gitt er den samme ...

Si meg - hvordan legger du det, dette bakepapiret? For å gjøre det glatt og vakkert ...

Jeg liker heller ikke kakens utseende etter baking. Ujevnheter fra papiret er synlige. Kanskje noen kjenner hemmelighetene hvordan man kan style det vakkert?

toppen av cupcaken var helt hvit

Hvilken farge hadde sidene og bunnen av kaken? I denne oppskriften var sidene og bunnen av kaken nesten svart, jeg måtte slå av HP før 10 minutter.

Jeg baker alltid uten papir. Jeg mistet til og med behovet for å legge skjemaet med papir av syne, jeg har baket dette i 1,5 år nå ...

Det er en muffin bakt i en brødmaker! Overvinne motstanden til venner (for det meste kjærester) når de erobret kjøkkenplassen, ble det bakt en cupcake om morgenen 31. desember, som jeg kalte "Vedetta"! Klassisk cupcake, bakt uten bakepapir, i en Delongy 125-brødmaker, med omfattende bruk av programmeringsmulighetene. For meg selv beviste jeg muligheten for å lage muffins i en brødmaskin. Ingenting er brent, alt er bakt! Etter nyttår (og det er halvannen time igjen i Kiev) vil jeg publisere oppskriften og legge ut bilder!
JEG GRATULERER ALLE !!!

Etter nyttår (og det er halvannen time igjen i Kiev) vil jeg publisere oppskriften og legge ut bilder!
JEG GRATULERER ALLE !!!

Ja, hvordan, hvordan ... alt er allerede fortært alt før nyttår

Ja, hvordan, hvordan ... alt er allerede fortært alt før nyttår

Har allerede fortært alt. Varmt. Men jeg klarte å ta et bilde. Så vidt.

Jeg var veldig skuffet over å bake muffins i HP. Jeg blir slått ned, ikke frodig. Jeg går til ovnen.

Dashulya, i oppskriften er det etter min mening mye olje (jeg gjorde en gang noe lignende, jeg likte ikke smaken og konsistensen). Ikke anse det som en kritikk - på ingen måte!
Jeg lager en lignende cupcake etter en oppskrift som har blitt testet flere ganger fra Panasonic-253 (s. 33):
Cupcake med epler til te
Hvetemel 175 g (1 1/16 ts)
Sukker 150 g
Smør 40 g
Egg 3 stk.
Stort eple (helst surt) 1 stk.
Bakepulver eller natron 1 1/2 time. l.
Kokemetode
1. Pisk smeltet smør, sukker og bakepulver med en mikser.
2. Tilsett egg og pisk igjen.
3. Tilsett gradvis mel til denne blandingen, rør godt
til glatt.
4. Skjær eplet i tynne skiver og tilsett deigen.
5. Rør alt forsiktig med en skje.
6. Legg den tilberedte deigen i en bøtte.
7. Stek i 45 minutter, og la den ligge i en bøtte i 7-10 minutter.
8. Fjern cupcaken og avkjøl på risten.
Bare i stedet for epler legger jeg til rosiner (og mer). Det viser seg å være en veldig frodig og høy cupcake. Riktignok ikke så våt som den på bildet. Ja, og med epler lagde jeg denne cupcaken mange ganger. Alltid super!
Laura, prøv det. Kanskje du vil like det også.

[Alen delonghi]

Ønsker dere alle en god dag!
Og jeg appellerer til de respekterte av meg Alen delonghi - Drevet av ønsket om å prøve en cupcake etter din oppskrift i min DBM125S, kom jeg til siste side av emnet, men oppskriften til den lovede har ikke gjort det. Hvis du ikke beklager, kan du dele denne oppskriften

Hei alle sammen! sannsynligvis kommer ingen til dette emnet etter å ha prøvd en deilig kake til nyttår! Jeg vil gjerne vite oppskriften fra Alen Delonghi

Prøv denne oppskriften:
1 glass rømme
1 ss. Sahara,
2 egg,
1,5 ss. mel,
1 ts natron, slaked med eddik.
Jeg setter regimet på hurtigbrød. Når du er bakt, skjær den i to og pensle med rømme. Smør rømme på toppen.

takk for oppskriften. Jeg lagde bare 3 egg og ingen krem.
Ooo veldig deilig cupcake!

takk for oppskriften. Jeg lagde bare 3 egg og ingen krem.
Ooo veldig deilig cupcake!

Si meg, hva slags glass er 250 gr?

Jeg har en boks rømme - 200 gr
Jeg heller mel og sukker i det - alt viser seg i ett mål
Nyt måltidet!

Takk, i dag skal jeg bake slike cupcakes, jeg håper jeg lykkes

21:46

Generelt bakte jeg en kake, men akk, kanskje jeg tok feil rømme, eller kanskje jeg valgte feil program, kanskje jeg la rosiner forgjeves (jeg elsker rosiner), det virker som ingenting å smake, men utseendet, og veldig tett, viste seg å være årsaken

Generelt bakte jeg en kake, men akk, kanskje jeg tok feil rømme, eller kanskje jeg valgte feil program, kanskje jeg la rosiner forgjeves (jeg elsker rosiner), det virker som ingenting å smake, men utseendet, og veldig tett, viste seg å være årsaken

Cheri, prøv denne oppskriften på en cupcake (jeg har det alltid bra). Denne oppskriften er fra instruksjonene for LV:

Cupcake "gylden"

Hvetemel 1 kopp og 2 ss
0,5 ts salt (legg mindre)
Bakepulver 1 ts
Sukker 0,25 kopper
Egg 2 stykker
Smør 0,3 kopper (jeg tar smør)
Melk 90 ml
Vaniljesukker 2 ts

Tilberedningsmetode:
Husk å fjerne eltebladet fra formen.
1. Smør bunnen av formen med den mykne oppslemmingen. eller rastolje (kanskje du har skrevet for å stryke den med bakepapir)
2. I en separat bolle, rør inn mel, salt, bakepulver og tilsett smør, egg, melk og vaniljesukker. Pisk med en mikser i middels hastighet i ca 2 minutter
3. Hell den resulterende massen i en form.
4. Installer KEKS-programmet
5. Klikk på Start-knappen.

bare cupcakes i ovnen og i en brødmaker er helt forskjellige i utseende og smak
Lykke til!
Ikke glem å skrive hva som skjedde med deg

Har Kenwood et cupcake-program? Hvordan bakes den i henhold til instruksjonene dine: skal deigen tilberedes separat eller i en brødmaker?

Cheri, prøv denne oppskriften på en cupcake (jeg har det alltid bra). Denne oppskriften er fra instruksjonene for LV:

Cupcake "gylden"

Tusen takk for oppskriften vil jeg definitivt prøve. Det er ikke noe cupcakeprogram, men det er "Sweet dough" og "Cake". Fortell meg hva er koppen din? og smeltet smør? Hva er baketiden din i "Cupcake" -modus? Takk på forhånd.