Kål paier

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg bakte også paiene dine. Rett og slett deilig, deilig deig og fylling. Aldri bakt kålpai, men vi elsket det. Og med epler også. Problemet oppstod bare med størrelsen, de kom enormt ut og kunne ikke brune dem ordentlig, bunnen begynte å brenne, og toppen var fortsatt lys. Kan du fortelle meg hva jeg skal gjøre? Kanskje trenger du lavere temperatur eller stiller bakeplaten høyere?

Takk igjen !!!! Og med kirsebær viste det seg !!!!

Riktignok klarte jeg ikke å ta et bilde (jeg hadde ikke tid, de spiste det)

[Fugleskremsel,]

Fugleskremsel, HER







Et eventyr, ikke paier !!!

Jenter, jeg er så god som ny, for ikke lenge siden kjøpte jeg bomull og jeg tror at 1 kg mel ikke vil trekke, hvordan kan jeg beregne denne deigen under. selv har jeg x \ b Brand

[Tatyana]

Tatyana Jeg tror komfyren din tåler en halv porsjon.

Halvdel:
16-17 paier

500 g mel
280 ml med melk + 1 egg
25 g fersk gjær
1 ts salt
80-90g sukker
75 g smør
25 g vegetabilsk olje

takk, jeg fant så mange interessante oppskrifter her og alle går til 1 kg, det er mye for meg selv for en familie

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg bakte også paiene dine. Rett og slett deilig, deilig deig og fylling. Aldri bakt kålpai, men vi elsket det. Og med epler også. Problemet oppstod bare med størrelsen, de kom enormt ut og kunne ikke brune dem ordentlig, bunnen begynte å brenne, og toppen var fortsatt lys. Kan du fortelle meg hva jeg skal gjøre? Kanskje trenger du lavere temperatur eller stiller bakeplaten høyere?

Problemet med en bestemt ovn. Det betyr at varmen stokker nedenfra, men de rekker ikke å bake på toppen. Det er nødvendig å omorganisere en posisjon høyere eller legge en annen under nivået under bakeplaten med paier. Det vil si dekke fra direkte eksponering.

Vel, med størrelsen du selv med bart og du vet hvor mye deig du trenger for å ha en vakker kake i tankene dine.

[Dr. Lena]

takk, jeg fant så mange interessante oppskrifter her og alle går til 1 kg, det er mye for meg selv for en familie

bare del oppskriften i to og ikke rist hjernen din.
Dr. Lena

Å, mamma. Og vatruhi og paier ... Og generelt ... Skjønnhet ... Jeg vil se deg. Til middag ... K hetteglass Jeg spør ikke, hun er allerede allerede, tom, spist ...

Takk

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk, jeg vil prøve annerledes. Det er bare det at jeg allerede har valgt den optimale posisjonen for kjeksene, men den kommer ikke ut med paiene.

VI VENTER!!!!!

Paiene er deilig !!!
Takk.

i HP - alle ingrediensene samtidig, komfyren håndtert

Jeg vri det i henhold til bildene dine, men det var fortsatt mer deig nedenfra.
smaken påvirkes ikke. klokka 12 om natten kunne jeg ikke smake på det (prøven var på 4 paier)
og sovner ...

laget med kål og ris = egg.
bedre med kål viste seg.

For en fantastisk deig! I dag bakte jeg, nå skal jeg alltid lage paier av denne deigen. Tusen takk!

For en fantastisk deig! I dag bakte jeg, nå skal jeg alltid lage paier av denne deigen. Tusen takk!

Og også ruller, ruller, boller hva du vil. Det er helt universelt.

Ja, Natasha, det er en universell deig! Og det er så hyggelig å jobbe med ham! Og hvor fort du kan lage mat! Herlig!

fantastisk deig, takk.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, og jeg kom for å fortelle deg en STOR takk for en slik oppskrift! Hun laget paier, bare med kjøtt. Det viste seg guddommelig! Familien min kunne ikke stoppe! Jeg trodde det ville sprekke
Jeg hadde ikke nok fylling, så jeg lagde et par boller fra forrige test. Resultatet er luftig, og veldig velsmakende!
Nå vil jeg huske deg med hver forberedelse av denne fantastiske deigen.

Tusen takk for oppskriften !!! For første gang i mitt liv bakte jeg paier! Deigen er super! Det er veldig praktisk å jobbe med ham! Jeg elte med hendene. Alt ble så deilig, jeg kan ikke beskrive. Familien min berømmet meg)))) Jeg likte det veldig godt. Takk igjen)))

Takk - oppskriften er fantastisk: deigen er nydelig, skulpturmetoden er søt))
Helvete mer enn en gang (halvparten av normen) - fly bort! Denne gangen smurte jeg ikke engang ovenfra:

Tilgi meg for at jeg ikke har svart alle, jeg har ikke tid til å gjøre noe nå, men jeg leser. Jeg kan bare være glad for suksessene dine med baking. Spesiell takk for bildene som illustrasjoner av prestasjonene dine!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg likte denne deigen så godt. Kan jeg bruke den i påskekaker? Jeg har ikke funnet min egen oppskrift ennå, og hvert år baker jeg en annen oppskrift. Eller er det for "enkelt" til påske?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg likte denne deigen så godt. Kan jeg bruke den i påskekaker? Jeg har ikke funnet min egen oppskrift ennå, og hvert år baker jeg en annen oppskrift. Eller er det for "enkelt" til påske?

Ikke i det hele tatt. Deigen er veldig rik. Bare få egg, men dette er mer et pluss enn et minus - det vil stivne saktere. Du kan bruke bakt melk, eggeplommer i stedet for hele egg, safran. Tilfører du fyllstoffer (rosiner på rom, kandiserte frukter), får du en veldig velsmakende kake. Du kan prøve på forhånd som en treningsøkt.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg likte denne deigen så godt. Kan jeg bruke den i påskekaker?

Jeg bekrefter at deigen passer ganske godt til kaker) Jeg lager denne deigen til Chuchelka-boller (Buhtelok), jeg legger bare brunt sukker og mer enn i oppskriften, og jeg baker også minikaker i stedet for boller - jeg tilfører appelsinpulver og rosiner, tidligere dynket i cognac ... fantastisk!
Takk igjen, Chuchelka!

Hvilke gode observasjoner, så vil jeg definitivt dvele ved det og legge til alle slags godbiter. Takk igjen.

Fortell meg hvordan jeg skal legge ut et bilde, jeg vil virkelig vise frem paiene mine))))

[Fanida]

Fanida , se her

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Å, jeg skryter! Tusen takk for oppskriften. Jeg hadde aldri engang påtatt meg å lage gjærdeig før. Og ifølge oppskriften din er det disse som kom ut, disse med surkål og sopp. Og i forgårs kokte jeg med solbær. Alt er deilig, deigen er luftig og øm. Om nom nom

Herregud, for en skjønnhet .. Rette boller, blanke og alt som et utvalg!

[Jeg er tyttebær!]

Jeg er tyttebær! Hvis dette er dine første boller, så besvimer jeg !!!

Herregud, for en skjønnhet .. Rette boller, blanke og alt som et utvalg!

Takk, jeg elter den i en halv porsjon. Og den neste kokte jeg mye deig, og av en eller annen grunn kom det andre bakeplaten ikke veldig frodig ut.

[Jeg er tyttebær!]

Jeg er tyttebær! Hvis dette er dine første boller, så besvimer jeg !!!

Dette er de andre første jeg kastet ut .. hvordan kom plasticine ut :( Jeg hadde en pose med fjorårets gjær, og deigen steg ikke

Den skal være veldig skånsom med gjær. I betydningen lagre, bruke, kjøpe fersk. For når det er så mye arbeid i søpla, er dette ikke København!

[fugleskremsel]

fugleskremsel! Tusen takk for den fantastiske oppskriften !!! Takket være ham og min assistent, brødmakeren, klarte jeg endelig å lage slike fantastiske paier! Tidligere gjærdeig var et "tabu" for meg! Etter hvilken oppskrift jeg ikke lagde deigen og bakte, fikk jeg bare "brostein". Jeg har allerede roet meg, og kom til den konklusjonen at det ikke er mitt! Men nå prøver jeg oppskrift etter oppskrift, og her er paiene, veldig myke, luftige, jeg la spesielt en til i morgen for å sjekke om den er uklar, så den var veldig myk!

Vel, det er ikke gudene som brenner pottene, som du vet. Paiene er flotte på bildet.

MIN

[fugleskremsel]

fugleskremsel, fortell meg, har du prøvd å lage påskekaker av denne deigen?
Jeg likte den veldig godt i paier og boller, så jeg tror, ​​hvis du tilfører rosiner, litt mer sukker, vil du få påskekaker?

[Lelik]

Lelik, leste denne siden fra begynnelsen, jeg spurte også dette og fikk et uttømmende svar, jeg skal bake kaker.

Elya_lug, vel, jeg er generelt en blind tull!

[Lelik]

Lelik, dette er for mye, bare ikke oppmerksom + vår + problemer ...

Og jeg leste det nøye, og ... Jeg har allerede prøvd det!
Hvis du vil, kan jeg gi deg et omtrentlig sett med produkter. Hvis Chuchelka ikke blir fornærmet ...

Med en slik glede vil jeg bli fornærmet. Jeg lagde ikke kaker av det, noe som betyr at opplevelsen til en som allerede har laget bare er uvurderlig informasjon! Må legges ut!

Kamusik, Tanya, og viste påskekakene seg å være de samme luftige? hva mer har du lagt til deigen? vel, der, rosiner .... eller noe annet?

Med en slik glede vil jeg bli fornærmet. Jeg lagde ikke kaker av det, noe som betyr at opplevelsen til en som allerede har laget bare er uvurderlig informasjon! Må legges ut!

Så sier jeg deg med god samvittighet.
Testen ble utført 1 / 4t.

Melk-125mp (juster)
Mel-250g (juster)
Dr. St.-13g
Plomme-2
Salt klype
Sukker-0,5 ss.
Olje sl.-50g
Planteolje - 1 st. l
Vanilje
Rosiner

Den ble bakt i 2,5L-form - den viste seg å være liten, toppen var på siden! Riktignok kom det ikke like raskt som paiene! Hvor mye tid jeg ikke vil si, la jeg ikke merke til. Vel, og selvfølgelig er deigen luftig, men ikke den samme som i paier. Dette er forståelig. Jeg likte det virkelig!
Nok en takk til Natasha!

toppen var på siden!

noe jeg ikke forstod om toppen da ...

2.5L-skjemaet viste seg å være liten
, kom deigen ut når du bakte.

Oooh ok! Jeg vil huske at jeg ikke kommer meg ut også

I dag bakte jeg paier etter denne oppskriften for andre gang. Først kom over denne oppskriften i en bakeri med flere kokere

Natasha, jenter, jeg skal vise deg noe nå, bare ikke le. I går bestemte jeg meg for å lage en halv porsjon kålpai. Vel, av hensyn til dette var jeg for lat til å slå på ovnen, og det ble besluttet å bake i en sakte komfyr. Generelt fylte jeg 16 paier i en kasserolle, og så hva som skjedde: EN stor kake
Jeg må si med en gang at paiene er veldig smakfulle, og deigen er generelt luftig.

Deigen ble laget for 500 g mel. Jeg telte paiene på bildet og lagde 14 stykker, la dem i multikookeren, de reiste seg og skrudde på bakingen. Etter omtrent 10 minutter hadde jeg en eksplosjon på en pastafabrikk - deigen slo ut multilokket. Jeg måtte raskt skifte det hele til airfryer og vaske deigen av tegneserien. Leksjonen viste seg fortsatt å være.
I dag har jeg allerede startet ovnen i airfryer.
Deigen ble eltet i HP på programmet for dumplings. Etter å ha bevist, la jeg den i en luftføner ved 170 ° C i 25 minutter (kald). Fyllet ble laget i en multikoker - litt solsikkeolje og hakket kål satt jeg i stuvemodus i 20-25 minutter. Så la jeg til kokte egg og dill. Jeg lyktes ikke med en så velsmakende fylling - en tryllekunstners multikooker er bare en slags.

Første gang det var 14 paier, i dag er 21 paier fra en halv oppskrift. Takk for oppskriften

Jeg har bakt disse paiene allerede flere ganger, men takk, Chuchelka, jeg bærer den akkurat nå! Jeg lagde en halv porsjon i HP, deigen viste seg å være luftig, elastisk! Fyllet var laget av surkål og tørket frukt! Alle hjemme er alltid glade! Paiene forblir myke i veldig lang tid. I dag legger jeg denne deigen igjen, allerede en full porsjon (med fremkomsten av skurtreskeren, eltet i den). Paiene vil være med epler og kål. Takk igjen til Chuchelka for den deilige, universelle deigen!
Dette er de aller første paiene mine, en halv porsjon.
[/

Jeg vil takke deg for en god oppskrift. Deigen din har aldri sviktet. Riktignok har jeg ennå ikke nådd kålen, men jeg lagde pølser i deig, paier med sardiner, egg, urter. Og en fotoreportasje)) Det er rabarbra paier og krøller (eller hva skal man kalle dem?) Med hard ost og grønn løk.

Razgulyaevo? Pai ... Og krøllete!

Ikke vær redd for å eksperimentere med fyllinger og former. Deigen er helt allsidig.Østerriksk reindling (jeg postet her på forumet) fra denne testen er også nydelig. Så - og kort i hendene!