Brød "Høst"

Brød "Høst"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
yoghurt (biolakt)	90 g
sukker	3 ss. l.
salt	1 ts
vegetabilsk olje	3 ts
vann	100 ml.
smør	50 g
hvetemel, premium	500 f.Kr.
melkepulver	1 ss. l.
egg	1 STK.
gjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Legg alle ingrediensene i den sekvensen som anbefales for brødmaskinen din. Jeg har en Panasonic 2502, først legger jeg i alle bulkprodukter, deretter oljer og væsker. Baking on mode No 1 Basic 4 hours.

Retten er designet for

Størrelse L, middels skorpe

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Hoved

Merk

Storslått søtt dessertbrød med en uvanlig sprø skorpe!
Jeg fikk det som et resultat av et eksperiment og variasjon på temaet en burgerbolle 🔗... Jeg lagde det med ett brød, og hele familien var veldig fornøyd.
Jeg kalte det "Høst", fordi det smaker som "Høsthorn". Ideell til frokost.
Mannen min ba meg om å bake en vannmelonbolle, kombinasjonen er perfekt. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

Rikka, si meg, vær så snill, er biolakt navnet på yoghurt? Eller hva er en slags det?

biolact er en gjæret melkedrikk, vanligvis gitt i melkekjøkken, den er litt søt. Finnes i butikkene i babymat-delen i kjøleskapet. I tekstur, etter min mening, er det veldig lik yoghurt, bare søtere. Jeg gjorde det på biolakt.

Takk, jeg prøver å søke.

For forsøkets skyld prøvde jeg å erstatte biolakt med kefir - resultatet berettigede forventningene. Bare 1 ss til. l. tilsett sukker.

Og hva fet kefir? Det er lite fett, nesten som melk, og det er tykt. Som er bedre? Jeg tror du kan erstatte den med yoghurt, da trenger du ikke å tilsette sukker heller. Men igjen, hvor tykk er yoghurten? Imidlertid sier "kolobok-regelen" at det er nødvendig å kontrollere eltingen av deigen, så det betyr nok ikke noe hvilken ...

kefir 2,5%. Den opprinnelige oppskriften betydde naturlig yoghurt, det vil si uten tilsetningsstoffer, og de (yoghurt), etter min mening, er omtrent den samme konsistensen.

Takk!

Jeg bakte dette brødet i dag. Men i stedet for yoghurt helte jeg 4% gjæret bakt melk (som var hjemme). Følgelig la hun til ytterligere 1 ss. en skje sukker. Det ble veldig bra.

Flott! Jeg er glad!

Takk for den flotte oppskriften! Veldig velsmakende brød .. Skorpen er myk, men tett, og skorpen er klumpete ... umm vil jeg gjenta.
Bakt på hjemmelaget yoghurt