Paella (multikoker Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multikoker Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: spansk

Ingredienser
Kyllingfilet	0,5 kg
Sjømatcocktail	0,5 kg
Røkt jaktpølse	100 g
Langkornet ris	300 gr.
Tomater	0,5 kg
Søt pepper	1 STK
Pære løk	1 STK
Hvitløk	2 hoder
Adjika Georgian	0,5 ts
Innenlands tørr rødvin	50 ml
Olivenolje Tradisjonell	40 ml
Zira (spisskummen)	0,5 ts
Naturlig safran	1-2 klyper
Salt
Svart pepper
Vann	200 ml

Kokemetode

• Vin,
• Skjær kyllingen i biter og sug den resulterende marinaden i en time eller to
• 
• Vi tilbereder resten av ingrediensene:
• sjømat
• 
• Og resten
• 
• Skåld tomatene og fjern skinnet fra dem.
• Hakk det som skal hakkes
• 
• Hell resten av oljen i bunnen av gryten. Vi slår på MB-en i "Toasting" -modus.
• 
• Vi varmer opp kasserollen. Vi legger kyllingen i den, og steker den litt (jeg ble ikke steking, men stuing)
• 
• 
• Slå av multikookeren, tilsett hakket løk, tomater, paprika, sjømat, vann, spisskummen og safran i kyllingen, salt og lett pepper, bland grundig
• 
• Hell i halvparten av risen
• 
• Vi sprer pølsen
• 
• Vi sprer restrisen
• 
• Ha hvitløk i retten
• 
• Vi lukker MV med et låsedeksel, sørger for at driftsventilen er i "Lukket" -posisjon, stiller inn "Høyt trykk" -modus i 8 minutter (avhengig av risen kan det være tilstrekkelig med kortere tilberedningstid - opptil 6 -7 minutter)
• 
• Vi slår på multikookeren.
• Fritid kan brukes på oppvask eller en slurk øl
• 
• På slutten av tilberedningen: Slå av MW, luft ut dampen forsiktig, åpne MW og legg fatet på platene
• 
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Utarbeidet basert på Paella-oppskriften vist på side 96 i boken "100 enkle oppskrifter" vedlagt til multikookeren vår.

[AZal]

AZal , Vel, takk! Hvordan alt er i tide! Akkurat den helgen kjøpte jeg en slags paella-blanding (i betydningen ris) på Food Festival. Alt annet er også der, bortsett fra pølsene. Bokmerke umiddelbart!

Så jeg kjøpte meg en multikooker, hun lager mat, og du sitter og drikker øl! En morsom skrivefeil kom ut hvor om slukking og BRANN.

Alt annet er der også

Og øl?!
Jeg håper oppskriften min vil hjelpe deg med å lage en fantastisk rett!

Så jeg kjøpte meg en multikooker, hun lager mat, og du sitter og drikker øl!

Alle fordelene med en multikooker kan ikke telles opp!
Takk for kommentaren om brannen - fikset den.

Og ølet står i kulda
"Paella uten øl - penger i avløpet!"
Selvfølgelig har jeg ikke en slik tegneserie, og Panasonic, ikke en slik adjika, men jeg tror det fortsatt vil bli deilig
Jeg er enig, multikookeren er en strålende oppfinnelse, spesielt for byboere som arbeider i tidsproblemer. Det er en tid - skape en kulinarisk glede, nei - kast i det minste noe, hun vil gjøre alt for deg selv.

Jeg prøver å lage det i henhold til oppskriften din. Med vin og marinert kylling. Jeg har også paella - favorittretten min, jeg koker den fra forskjellige risvarianter, og hvis du har lyst på den, kan du bruke den. Jeg koker bare kyllingfilet, og så skrotter jeg alt i denne buljongen. Server med kvart sitron, fra krydder - safran og gurkemeie er viktig.

Jeg bærer paellaen min. Riktignok "Jeg blindet henne ut av det som var" Fra ikke-ris, og vinen min var hvit tørr, og adjika var tørr, fra sjømat - bare reker ... Vel, og noen andre utslett, selvfølgelig. Zira sa ikke det, rett og slett fordi jeg denne gangen ønsket å smake på frokostblandingene som gikk i stedet for ris. Men det var safran - bare en venn fra Spania brakte den.
Men jeg motsto likevel grunnlaget for ideen og lånte metoden for matlaging i en multikoker i oppskriften din.

Først vil jeg introdusere frokostblandingen:



Og dette er selve paellaen:

Magisk paella! klasse! Kaviar er et vidunderbarn! Og jeg elsker virkelig "Fair", spesielt blandingene deres, super!

[AZala]

Åh, veldig velsmakende! Og brystet marinert etter metoden AZala kom helt deilig ut - myk, saftig.
Og på en eller annen måte ble jeg bare vant til disse blandingene, men her, på World Food Festival, bukket jeg under for spenningen og kjøpte flere. Og ikke forgjeves Veldig praktisk og oppskriften dukket opp for inspirasjon.

Og jeg ble bare vant til disse blandingene, men her, på World Food Festival, bukket jeg for spenningen og kjøpte flere. Og ikke forgjeves Veldig praktisk og oppskriften dukket opp for inspirasjon.

Jeg elsker blandingen veldig godt, der det er erter. linser osv. Vel, det viser seg å være veldig velsmakende suppe! Nå kjøper jeg i stedet for sjokolade til gaver-nåværende "Fair".

[AZal]

AZalhvor godt oppskriften er innrammet! Beundret!
Både øl og vin ... vinen helles så sjenerøst. 50 ml per kylling, resten kan drikkes for suksessen til den fremtidige retten.
Og hvis det ikke er noen vits, har jeg passet paella i lang tid, men jeg kan fortsatt ikke bestemme meg for å lage den.
Fortell meg, hvilken smak foretrekker sjømat eller kjøtt i den? Jeg er helt forvirret av kombinasjonen av disse produktene ...

Ikra, så vakkert!!!!

Mens forfatteren er borte, vil jeg si: dette er en fantastisk kombinasjon. I mat fra mange nasjoner er det kylling og sjømat, fisk (sjømat) som er perfekt kombinert i en rett. Asiater ble spesielt bemerket her - den berømte Tom Yang-suppen tilberedes med fisk og reker i kyllingbuljong. Og spanjolene kombinerer ofte disse matvarene. Kyllingbryst, som egg, er et slags "nøytralt" tillegg til andre som har en uttalt smak.
Jeg lager også fondue av laks eller ørret, som tilberedes i en sterk kyllingbuljong. Veldig velsmakende, det føles ingen kylling, smaken avbrytes ikke.

[Irina]

Irina, tusen takk for svaret! Pts. fortalte intersno meg! Jeg vil lage mat!

[Elenka]

Og hvis det ikke er noen vits, har jeg passet paella i lang tid, men jeg kan fortsatt ikke bestemme meg for å lage den.

Og forgjeves!
På en gang ble jeg forelsket i Spania nettopp for vin, som skulle skylles ned med gjennomsiktig-tynt skiver jamon med skiver fersk melon, paella med sjømat, kald gazpacho-suppe på en varm ettermiddag og carajillo-kaffe for vennlig samtale i en tett liten bar som er røykfylt og stinkende ...

Paella er temaet for en egen lang ballade.
Det var spesielt slående at denne retten (som ikke er tilberedt av de billigste produktene) oppsto blant spanske fiskere på grunn av ... deres fattigdom: restene av alt som ble laget av mat ble lagt i paella.

Min kone hevder at i klassisk spansk paella husker hun ikke bare kyllingstykker, men også svinestykker i tillegg til sjømat!

Prøve, Elenka! Håper du ikke vil angre!

Jeg bærer paellaen min.

Veldig fint!

[AZal]

AZal , fortell oss mer om karachillokaffe, hvis mulig.

[Carajillo]

Jeg ble også interessert i carachillo, og dette er hva jeg fant på Wikipedia.

Carajillo - Spansk kaffedrikk, er en blanding av kaffe og konjakk eller rom. Det er to versjoner av opprinnelsen til carachillo. For det første: opprinnelsen til denne drinken dateres tilbake til den spanske okkupasjonen av Cuba. Ifølge andre kilder dukket karachilloen opp i Barcelona. Drikken er veldig populær på landsbygda.

Sammensetning
Den opprinnelige oppskriften på denne drinken forutsetter at kaffe og alkoholholdig drikke blandes i samme andel.

jeg tror AZal vil ikke bli fornærmet for sitatet. Ser frem til inntrykk av drinken. Det ser ut til at dette er en drink for ikke svake menn.
Jeg vet ikke en gang om jeg kunne bruke det ofte.

[Elenka]

Takk, Elenka!
Det var det! Vi kaller en lignende drink "kaffe med cognac". Bare spanjolene kom på to ting for å forbedre det:
1) server ikke separat
2) ikke spar cognac
Drikk -

Og proporsjoner er et spørsmål om smak. For meg er 50/50 for mye. Jeg foretrekker ikke mer enn en fjerdedel til en tredjedel av konjakken.

Wow! Interessant. Takk folkens, jeg prøver å finne min andel. Sannsynligvis vil en fjerdedel være akkurat riktig for meg
Hvilken konjakk tror du vil være mer autentisk der?

Min dose cognac i
kaffe - flaskehette.
Jeg er ikke venn med sterke drikker.
I dag så jeg allerede nøye på havcocktailen. Paella er allerede i planene mine.

[AZal]

AZal, likte oppskriften din! Jeg kjøpte alle dagligvarer i dag, og jeg vil lage mat i morgen.
Og jeg elsker også kaffe med cognac! Men jeg legger til en teskje i en liten kaffekopp, og jeg liker også å legge Riga balsam til kaffe i stedet for konjakk. Smaken og aromaen er fantastisk!

Hvilken konjakk tror du vil være mer autentisk der?

Jeg tror den som gir minst mulig fuzz vil være akkurat passe!

Jeg vil lage mat i morgen

Lykke til!

Takk!

[AZal]

AZal, tusen takk for oppskriften!
I går lagde jeg paella, alle elsket det!

[Vitalinka]

Vitalinka , luksuriøst!

[Ikra]

Ikra, Takk ! Det er også veldig velsmakende!
Takk til deg også ! Etter å ha beundret oppskriften og sett forestillingen din, bestemte jeg meg også for å prøve den. Nå er menyen vår blitt utvannet med en smakfull godbit til!

[AZal]

AZal, tusen takk for oppskriften! Til slutt lagde jeg en paella.
Jeg kokte nøyaktig i henhold til oppskriften din. Jeg liker det! Kyllingen viste seg å være ganske nøytral her, men samtidig ble det oppnådd en interessant harmonisk smak med sjømat, men pølsene tilførte en så god røkt smak. mmmmm, deilig, forventet jeg ikke!
Tusen takk! Jeg skal definitivt lage mat!

Og jeg gjør ofte denne paellaen nå. Takk igjen til forfatteren for oppskriften!

Takk, jenter, for oppmerksomheten mot oppskriften: Jeg er glad for at det viste seg å glede deg og dine kjære! :-)

Tusen takk til forfatteren for oppskriften, jeg vil absolutt prøve. Så alt er detaljert med bildet, du er en flott fyr !!!

Si meg, jeg ser på denne tregkokeren - jeg la ikke merke til grøt / pilaf / ris ... i hvilken modus lager du grøt? eller her er en paella. f.eks?

Jeg lager ris til pynt på høyt trykk, men jeg har ikke prøvd paella