Pasta med Puttanesca fra Lemony Snicket: 33 Ulykker

Pasta med Puttanesca fra Lemony Snicket: 33 Ulykker

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
pasta (spaghetti)	400g
tomat	500g
chili	1pod
ansjos i olje (konservert 0	50g
kapers (syltet)	10g
oliven	60g
basilikum	2liste
persille	1 gren
oliven olje	45 ml
svart pepper	smak
sukker	smak
salt	smak

Kokemetode

• 2004y
• USA-Tyskland
• regissør Brad Silberling
• Jeg anbefaler filmen til mange som liker å le, som elsker vakkert filmet Hollywood-eventyr, og spesielt til de som ønsker å komme seg ut av rutineverdenen litt og komme inn i en annen verden. Lemony Snickets verden. Jeg har denne filmen i hjemmekinosamlingen min.
• 
• Sunny Baudelaire er favorittkarakteren min! (etter grev Olaf, selvfølgelig) En så morsom jente! Og grev Olaf, aka Stefano, aka Captain Sham (Jim Carrey) er en komiker fra Gud, med slike ansiktsuttrykk og talent folk blir født en gang hvert hundre år. Og her er han en så morsom og samtidig utspekulert type. Hele tiden fascinerer han fattige barn. Men hvordan han bygger! (husk episoden hvordan barna forberedte mat, og han spilte en dinosaur) Jeg tror at AKTØR Jim Carrey lett fikk rollen som AKTOR Grev Olaf. Men hvor feilfritt, hvor perfekt, hvordan ... (jeg finner ikke ordene) han spilte det! Bravo! Her er en interessant episode. Se!
• 
• Skal tomatene, skrell dem, skjær i 4 biter, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger. Tilsett hakket basilikum til dem.
• Skjær oliven i to.
• Hakk hvitløk, kapers (kapersnopper fra sennepssmak fra Middelhavet) og ansjos
• Skrell chilipepper og hakk tynt over.
• 
• Stek hvitløk i olivenolje i en stekepanne, tilsett kapers, chili og ansjos. Steke. Tilsett oliven. Tilsett tomater med basilikum og la det småkoke til væsken fordamper til din favoritttykkelse. På slutten, smak til med salt, sukker, om nødvendig. Krydre med pepper og tilsett hakket persille.
• 
• Kokt til al dente-tilstand (i denne tilstanden er de fremdeles ganske harde og hadde ikke tid til å koke), spred den varme pastaen på en bred tallerken og på toppen med en krydret, aromatisk saus.

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Nasjonalt kjøkken

Italia

Merk

Vær forsiktig med salt (da kapers og ansjos allerede inneholder salt).

Mengden paprika må reguleres, for meg blir det annerledes hver gang. Alt avhenger av pepper.