Vakuumbeholdere

Er det noen som har? Har du brukt den? God ting?

Jeg har, jeg kjøpte den i et sett til en Braun stavmikser, sammen med et pumpefeste for pumping av luft. De er tilgjengelige i to størrelser - store og små. Jeg liker det, du kan lagre alt i dem, det er veldig praktisk og hygienisk. Når det gjelder forlengelsen av holdbarheten med slik lagring, er dette sannsynligvis sant. Grønnsaker og greener varer virkelig lenger. Jeg la også kokte retter der for oppbevaring i kjøleskapet.

Flere bor på kjøkkenet mitt. Ulike firmaer.
Funn:

• en beholder som evakueres ved å trykke på lokket - søppel, dyrt og ikke forskjellig fra en enkel boks
• de som bruker en separat pumpe (mekanisk eller elektrisk) er en verdig ting, bare du trenger flere forskjellige størrelser "bokser", og slik at den store må være (den lille vil ikke falle ut av den store containeren!)

Greens (uvasket) er helt friske, lagres uten problemer i kjøleskapets plussrom i 14 dager.

Jeg likte også den elektriske pumpen mer. Og hvilke firmaer gjør dem slik at kvaliteten er normal og prisen er akseptabel? Jeg har nettopp funnet en reseptor - men de er bare umålbare

Jeg har Braun, jeg kjøpte den for lenge siden, så snart de ble solgt. Alt fungerer, jeg er fornøyd.

Er det noen som har? Har du brukt den? God ting?

I flere år har jeg brukt en mekanisk pumpe (nesten som for en sykkel, bare plast og 20 cm lang) laget i Russland. Den selges i nesten alle husholdninger - både en separat pumpe og med deksler i et sett (10, 20 stk.). Et annet alternativ er nødvendig, siden dekslene sjelden leveres separat. Passer til halsen på en hvilken som helst glasskrukke: fra 0,5 liter til 10 liter (jeg lagrer mel i den) og til og med til en skruekrukke. På våren kjøpte jeg også dette settet med 20 deksler til 250 rubler til en venn. Det er fortsatt bedre å oppbevare i glass enn i plast.

Spesiell takk til forfatteren for Temko. Jeg leste den og kravlet inn i skapet over kjøleskapet - jeg hadde denne Waxi-receptoren (den fulgte med Ariston-kjøleskapet) i et år og samlet allerede støv - først på grunn av reparasjonen utsatte jeg det, så ble et barn født og det var ikke tid for Waxi. Men nå vil jeg begynne å bruke den helt sikkert - kjøleskapet har til og med fester til hyllen for å henge 2 beholdere. Hvor har fremgangen kommet til?

Jeg har en pumpe og glassbeholdere fra Braun. I prinsippet er jeg fornøyd. En gang ble en pølse muggen i beholderen, men jeg tror det var fordi vi stadig åpnet og lukket beholderen (slapp inn luft og tilbake), og pølsen var sannsynligvis ikke den første friskheten.

Jeg har en pumpe og glassbeholdere fra Braun. I prinsippet er jeg fornøyd. En gang ble en pølse muggen i beholderen, men jeg tror det var fordi vi stadig åpnet og lukket beholderen (slapp inn luft og tilbake), og pølsen var sannsynligvis ikke den første friskheten.

Det er ikke Brauns skyld, det er en slik pølse. Hvis du visste hvordan og fra hva den er laget! Noen ganger tar vi en bit, og dagen etter øker vi 1,5-2 kg (dette påvirkes av vannholderne fra pølsen). Så den beste pølsen er naturlig kjøtt.

og karbonade med biff er ofte billigere, selv om det sannsynligvis ikke var uten tilsetningsstoffer

Kjøttindustrien vår har gått langt foran i sammenligning med sovjettiden. De trekker seg til karbonat. skinke og til og med kokt svinekjøtt, injiser soyaløsning pluss en vannbeholder, Og slik at alt lukter deilig (du har nok lagt merke til når du går forbi pølseavdelingene i butikken, det lukter så deilig) - stapp smakene. Billig-1 mg per 100 kg, og lukten ikke går forbi kalles.

Jeg vil kjøpe vakuumbeholdere med pumpe. Spørsmålet dukket opp - hvilke? Det virker som om den elektriske pumpen er bedre, eller tar jeg feil?

Jeg passet på dette

Vakuumpumpe "Syriana"
Vakuum når hastighet:
1,5 l - 25 sekunder,
2,0 l - 30 sekunder,
2,5 l - 45 sekunder,
4,0 L - 56 sekunder,
4,5 l - 1 minutt og 18 sekunder


Profesjonelle vakuumbeholdere med vakuumpumpe "Aura"

Profesjonell vakuumbeholder med utløpsdatoindikator (2,0 l) "Aylin"


Spørsmålet er, for denne pumpen er det nødvendig å kjøpe bare containere fra denne produsenten, eller er det mulig å kjøpe andre? Hvis det er mulig for andre, så er det et annet problem, du trenger containere designet for en elektrisk pumpe, ellers er de alle de samme. Noe jeg er helt forvirret og ingen av vennene mine har en slik enhet.

Og likevel forstår jeg ikke hvordan det fungerer. Det vil si at jeg forstår at luft suges ut, men hvordan blir hullet som luften kommer ut gjennom, lukket og hvordan åpner det seg?
Hvis du må åpne beholderen flere ganger om dagen, blir maten bevart, eller er dette ikke ønskelig?

Og likevel forstår jeg ikke hvordan det fungerer. Det vil si at jeg forstår at luft suges ut, men hvordan lukkes da hullet som luften kommer ut gjennom

Brystvorte system

Og de åpner (de jeg så) - ved å trykke på knappen på toppen, åpner det hullet som luften kommer gjennom.

Jeg har Zepter. Selve beholderen er av glass, lokket er av plast. Det er en liten ting på lokket der du kan angi nedlastingsdato. Og også med den kan du snu for å åpne beholderen. Pumpen er elektrisk. Jeg har brukt den i 10 år, den er praktisk.

Andreevna, Zepterovskys er veldig dyre, jeg har ikke råd til det. Jeg ville hatt noe billigere og tykkere.

Vel, hvem vil svare på mine dumme spørsmål? Jeg har ingen andre å spørre

Elena, jeg har containere og en pumpe fra Brown, og jeg vet helt sikkert at andre containere eller pumper ikke passer meg, dvs. de er mest sannsynlig laget for hver produsent. Og luften kommer ikke inn etter sug på grunn av en spesiell ventil inne i systemet, generelt, ikke bekymre deg - det vil ikke være vakuumlekkasjer. Instruksjonene for pumpen min sier at jo oftere du åpner beholderen (blåser luft inn i maten), jo kortere holdbarhetstid. Det vil si at for eksempel et produkt kan oppbevares i en beholder i 2 uker, noe som betyr at du setter produktet, lukker det, pumper ut luft og ikke åpner beholderen på 2 uker. Hvis de åpnet den to dager senere (på forhånd), deretter lukket den igjen, og deretter gjorde det samme igjen, vil produktet forverres raskere, fordi luft kom inn i det og oksidasjon skjedde, om enn ubetydelig. Vel, beholderen åpnes lett: noen har en knapp eller en ventil, og du vil høre et lett susing (dette er luften som kommer ut). Klar?

Olga @, takk.
Og hvem bruker en mekanisk pumpe? Hvordan kan de skape et vakuum? Sannsynligvis lang og kjedelig? Eh, hvordan skal du være? Trenger du også å ha forskjellige containere?
Noe uten variasjon.

Ulike produsenter har et annet antall og forskjellige containerformer. Brown har totalt fire beholdere i forskjellige størrelser og former. Andre firmaer har sannsynligvis mer: du kan velge noe du vil. Jeg har ikke prøvd mekaniske pumper, men det ser også ut til at den er lang og utmattende.

Noe er galt med elektriske pumper. Overalt eller mekanisk eller generelt, ett navn (ingen pumpe). Kanskje jeg ser på feil sted? Yandex utsteder generelt alle pumper på rad

Elena, jeg vet at mange miksere har en vakuumpumpefunksjon ...

Du sa noe galt.
Hvorfor skulle disse containerne ha for slike "penger", og faktisk hvis de ikke kan åpnes.

Jeg gjør ikke det. Og jeg åpner og lukker dem når jeg trenger det. Og ingenting blir bortskjemt.
Det ødelegges bare på en betingelse, hvis du legger i containere, åpenbart ikke ferske eller bortskjemte produkter, som jeg gjentatte ganger har sett når jeg kjøper dem i en butikk.Og deres hjemmelagde kutt og så videre lagres veldig lenge, uansett hvor mange ganger containeren åpnes og lukkes. Eller en skjør eller defekt ventil og pumpe.

Selv ferskt kjøtt, spesielt marinert kjøtt, lagres veldig bra - jeg åpner det, tar så mye jeg trenger, lukker det.
Jeg gjør dette når jeg kjøper ferskt kjøtt og vet at det vil bli brukt i nær fremtid, og det er ikke noe poeng eller behov for å legge det i fryseren.

Det var ikke meg som "bøyde" (som du deignerte til å snakke i meldingen din før du erstattet ordet "bøyd" med "du sa noe galt," forresten, hvorfor var en så rask revisjon av den opprinnelige begynnelsen av meldingen med ordet "bøyd" fulgte?), siterte jeg nesten pumpemanualen:

Instruksjonene for pumpen min sier at jo oftere du åpner beholderen (blåser luft inn i maten), jo kortere holdbarhetstid.

Og det er faktisk slik: praksis og naturlovene (fysikk og kjemi) viser at jo oftere jeg åpner og lukker beholderen, jo kortere holdbarhet har produktet. Enten du liker det eller ikke, kommer det fremdeles luft inn i produktet etter at du har åpnet beholderen.

Sitat fra min Braun Multiquick Miniprimer-instruksjon (s. 49): "Ikke åpne lukkede beholdere (med vakuum) for ofte, da dette vil forkorte holdbarheten på maten inni. Du vil få gode resultater hvis du beholder den store mengden pålegg du bruker. kommer ikke til å bruke på flere dager. "

og ikke lagre kjøtt der i to uker uten å åpne.

Og ingen tvinger deg til å gjøre dette, produsentene advarer deg om konsekvensene av hyppig åpning.

Elena, jeg vet at mange miksere har en vakuumpumpefunksjon ...
Og sammen med pumpene så jeg disse: 🔗

Det er bare disse jeg fant. Over bildet, men de har ikke noe utvalg av containere.

Og hvem bruker en mekanisk pumpe? Hvordan kan de skape et vakuum? Sannsynligvis lang og kjedelig? Eh, hvordan skal du være? Trenger du også å ha forskjellige containere?
Noe uten variasjon.

Elena, jeg bruker håndpumpecontainere. Tysk selskap (jeg vet ikke hvilken)

For å skape et vakuum (eller rettere et tilstrekkelig vakuum), må du lage 6-8 slag med pumpen. På en eller annen måte, fra et overskudd av styrke og for bedre konservering av produkter, svingte jeg 20 ganger. Beholderen ble deformert og sprukket.
Generelt er det en kul ting. De døde greenene som blir brakt til oss under vakuum lagres i en uke i markedsform. Det begynner bare å råtne i kjøleskapet i 3 dager.

Jeg legger greenene i en enkel tett lukket beholder, og det er som nytt i en uke i kjøleskapet (jeg rister ikke av alt vannet etter vask og det er nok til å organisere den nødvendige fuktigheten for meg selv), men jeg vil også ha vakuum containere!

Si meg, pazhalsta, er polypropylenbrett med en manuell vakuumpumpe en nyttig ting?

Si meg, pazhalsta, er polypropylenbrett med en manuell vakuumpumpe en nyttig ting?

Jeg er ikke begeistret. Du kan ikke laste mer enn 80% av volumet. Etter seks måneder begynner det å synke ned på 2-3 dager.

Vel, jeg kjøpte den. Mens jeg skulle i butikken, tenkte jeg å ta to eller tre. Det var to pumper og en container i butikken. Jeg vet ikke om pumpen er god, men etter den jeg fikk med marinatoren, er den fantastisk. Det er ingen styrke å presse mer enn 10 ganger. Hvis det ikke var for den dårlige pumpen til marinatoren, hadde jeg blitt det uten vakuumbeholdere. Og da jeg kom hjem, husket jeg at jeg hadde gitt marinatoren til venner for eksperimenter. Så jeg vet fortsatt ikke om han passer til marinatoren eller ikke ...



Pris - 350 rubler per container, 160 rubler per pumpe.

Jeg har Zepter, omtrent 10, sannsynligvis, inkludert en brødboks og en osteboks og til krydder. Da jeg kjøpte, smadret padden forferdelig, den var så dyr. Men nå forstår jeg at de betalte for seg selv for lenge siden, jeg har sikkert brukt det i 10 år! Som mannen min liker å si: vi er ikke rike nok til å kjøpe billige ting! Nøyaktig slik.I løpet av denne tiden kjøpte jeg det ikke selv, men Brown og noen andre ukjente produsenter ble også presentert - alt er allerede på deponiet

Beholderne mine var Decok og Brown, komplett med en stavmikser og en dyse for å pumpe luft. Begge typer containere er helt ekkelt, over tid tømmer de, du vil ikke la produktet ligge på en uke bare slik, luften vil trekkes inn og du vil ikke merke hvordan produktet forsvinner. Det skal pumpes opp regelmessig. Jeg vet ikke hvordan jeg skal betjene Zepter, det skal nok være bra.
Og hvis du pumper opp og regelmessig overvåker vakuumet, lagres produktene virkelig lenger, spesielt i det grønne området.

Jeg har fra Duffy, fantastiske beholdere og en mekanisk pumpe til dem. De holder vakuumet godt. Og nylig kjøpte de containere fra et annet selskap, kineserne ser ut til å være plastiske, men fra tynne, ikke som Dafi, de skriver at du kan bruke den i fryseren og mikrobølgeovnen, 3 ganger billigere enn Dafi, men de er ganske passende for Oppbevaring. Og pumpen passer på samme måte. Generelt, ikke nødvendigvis å jage etter Brown eller Zepter.

hvor du kan kjøpe i St. Petersburg vakuumbeholdere med en pumpe. Jeg vil ikke være i byen lenge, og jeg vil sjekke på stedet hvordan de fungerer. Det er veldig skummelt å bestille langt unna. Det vil ikke være tid for bytte av varer, men det ville være flott å vurdere og prøve det selv

Jeg vet hvordan jeg skal sjekke pumpen. Påfør håndflaten og begynn å suge. Hvis pumpen kveles, er den god, og hvis det blir laget mer enn tre trykk, er den dårlig. Men sjekk ventilene på beholderne ... akk, for dette må du holde dem vridd ut i flere dager og se om luft kommer inn. Du kan ikke gjøre dette i en butikk ...

Jeg vil duplisere her min anmeldelse om Dafi vakuumbeholdere.

Jeg har Duffy-containere. Hele settet. Jeg støvsugte kyllingen, la den i kjøleskapet, på den fjerde dagen var det ingenting å trekke opp. De er nok ikke de beste, men jeg er veldig glad.
De er HO-RO-SHEN-KIE.

Pretty er ikke det riktige ordet, men som ordtaket ser, øyet ser og tannen ikke: (Alt om dem er fantastisk, både formen, prisen og muligheten for å bytte ut pumpen, men hvor er de kjøpt

Lurte på tapet av vakuum i Dafi. Jeg hadde ikke dette, det var med en annen container fra et annet selskap, og Dafi holder et vakuum bare bra

Og hvem mister vakuumet i Duffy? Jeg ser ikke...

Etter min mening tilbyr Tupperware de beste vakuumbeholderne når det gjelder forholdet mellom pris og ytelse. Beholdere med forseglede lufttetthette lokk, i forskjellige størrelser og former. Laget av polymer, lett å vedlikeholde, ingen ventiler på dekselet - ingenting å bryte, ingen pumpe nødvendig. Lokket lar deg frigjøre luft og lage en utladet plass inne i beholderen, på grunn av hvilken produktets friskhet forblir 2-3 ganger lenger enn med vanlig lagringsmetode (som blant annet i containere fra ovennevnte selskaper) . Samtidig er kostnaden for en beholder ca 250 rubler (avhengig av volum), selv om de vanligvis selges i sett med 2-3-4 stykker. Men du kan alltid velge etter din smak

Flere bor på kjøkkenet mitt. Ulike firmaer.
Funn:

• en beholder som evakueres ved å trykke på lokket - søppel, dyrt og ikke forskjellig fra en enkel boks
• de som bruker en separat pumpe (mekanisk eller elektrisk) er en verdig ting, bare du trenger flere forskjellige størrelser av "bokser", og slik at den store må være (den lille vil ikke falle ut av den store containeren!)

Greens (uvasket) er helt friske, lagres uten problemer i kjøleskapets plussrom i 14 dager.

Etter dette innlegget er jeg ved den pumpløse, og jeg ser ikke ...

Hårnål, dette er en stor feil. Alle trenger bare å kunne bruke den riktig. Tupperware er ledende innen kjøkkenutstyr. Hvis du ser på Smak-programmet på Channel 1 på lørdag, er hele studioet utstyrt med produkter fra dette selskapet.

For sent ... Jeg har allerede fylt på et pumpealternativ !!!

Og jeg må på en eller annen måte ikke beholde noe på lenge. Jeg kjøper på lørdag, men på en slik måte at det bare er nok for en uke (du kan ikke fylle på hele livet).Grønne i kjøleskapet i en krukke med vann er perfekt bevart i en uke. Og vi spiser også alt annet hver dag. Innen lørdag er kjøleskapet mitt helt tomt (vel, det kommer et par egg og smør, smult og hermetikk. Om morgenen - til markedet og to timer senere - et fullt kjøleskap.
Når jeg bestilte noe i Neckermann, og for å samle inn den nødvendige mengden av bestillingen, tilbød jenta vakuumbeholdere. Da koster de en krone, noe 25 UAH (hvis minnet tjener). Ærlig talt forsto jeg ikke en gang hva og hvordan, men var enig.


3 beholdere med sediment. Et par jokker og ... For å åpne den, trykker du på knappen og den åpnes. Containerne er søte. Jeg bruker dem også.

I dag oppdaterte jeg vakuumbeholderen min - jeg er veldig fornøyd
Jeg lagde sopp i venezuelansk stil, strømmet straks varme sopper ut av stekepannen, ristet dem (som om jeg er en marinator), så begynte det å kjøle seg ned, det virket som om jeg ble trukket inn mer enn nødvendig, og jeg begynte litt luft, så glemte de dem, etter 3 timer husket jeg, med moren min på kjøkkenet satt og pratet og lekte med krukken. Jeg bestemte meg for å prøve det (bare 4 timer gått fra lasting), smaken viste seg å være tilført som vanlig på en dag eller to, og sopp og en marinade med brød, det var bare vanskelig å komme av, (tidligere etter 4 timer var det mulig å konsumere, men det smakte som en marinade hver for seg - sopp hver for seg, så vanligvis i 2 dager i kjøleskapet glemte jeg dem, da forsvant ikke en dråpe marinade).



SOPPER I VENEZUELIAN

Hvor er oppskriften? Bare hvis du sprer det, er det bedre i marinatorer. Har du også en menneskelig marinator ... eller, riktigere, en menneskelig marinator? (bare i tilfelle Maine er en mann, Wumen er en kvinne).

[Ikke falmende]

I flere år har jeg jobbet kontinuerlig med to sett - Valira og Gipfel. De holder vakuumet perfekt. Ikke falmende, å kjøpe containere i St. Petersburg er ikke et problem, men jeg har en dårlig ide (så vel som Hårnål), ettersom du kan sørge for god kvalitet på noen få minutter.
obgorka_gu, og du lager sopp med eplecidereddik eller med vanlig?

Jeg ga allerede en lenke til denne oppskriften i emnet om hva vi kan gjøre i mikro på første side, og Bubu annonserte det sterkt, bare i marinatorer og for seg selv forandret hun seg, og takk til Bubu for å få meg til å forbedre en allerede fantastisk oppskrift ved hjelp av et vakuum

Men for at hvem ikke skal lete etter, vil jeg fullstendig kopiere innlegget mitt fra Cooking, og selve oppskriften ble hentet fra Irina Kutova på Goodkuk (dette er en så lang kjede), men denne oppskriften har vært hos våre spillere i en veldig lang tid

Sopp I VENEZUELIAN Jeg tok ingen lenker, fra Good Cook (jeg vil skrive en kort oppskrift som jeg brukte, jeg kuttet bare hvitløk)
Vask soppen. Hvis den er stor, skjær den i halvdel eller kvart. Press hvitløken gjennom en presse. Ha alle ingrediensene i en dyp stekepanne, lukk lokket og sett på middels varme. Etter koking, reduser varmen og kok i 5 minutter. Avkjøl, overfør til en krukke og avkjøl i 4 timer. Ingredienser: 500 g sopp, 5,7 ml 70% eddik, 1/3 kopp vann, 1/4 kopp solsikkeolje, 1 ts salt, 2/3 ts sukker, 3 fedd hvitløk, svart pepperkorn, dill, 5 laurbærblader
Det er bare en slags sang. Rask i forberedelse, enkel, velsmakende, det viktigste er ikke å vente med en gang, dagen etter smaker bedre.

Nå kan jeg avklare, hva
Jeg helte den alltid i krukken uten å avkjøle den med en gang, og hvis krukken er steril, kan du til og med gjemme den i søppelkassene og ingenting skjedde i en måned (jeg prøvde ikke å holde den lenger)
1/3 kopp vann - 83 ml (jeg har en vanlig måleplastkopp 250 ml)
1/4 kopp solsikkeolje -62,5 ml
1t l. salt - en skje med lysbilde
Jeg tilsetter hvitløk så mye som mulig
dill - korn, enda kjøligere når det males en god hvisking
og siste setning blir kansellert når du bruker container-marinator, eller rettere sagt avslutningen

og siste setning blir kansellert når du bruker container-marinator, eller rettere sagt avslutningen

Jeg forsto ikke hvilken siste setning som er kansellert ...

Jeg forsto ikke hvilken siste setning som er kansellert ...

Denne - "det viktigste er å vente med å ikke spise med en gang, dagen etter smaker det bedre"- det var velsmakende ikke neste dag, men hvordan de etter 4 timer begynte å prøve ... - og til i morgen var det ingenting igjen !, men jeg gjentar dette når ved hjelp av en marinator (eller hans erstatning )!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, og du lager sopp med eplecidereddik eller med vanlig?

dopleta Jeg likte eddikessensen mest av alt, selv om jeg prøvde den med eple (vi har en skikkelig hjemmelaget), virket eplesmaken overflødig