Tilapia på ligurisk

Tilapia på ligurisk

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Tilapia	4 - 5 fileter
Potet
Pære løk	1-2 stk
Pinjekjerner	100 g
Salt	smak
Malet sort pepper	smak
Oliven olje	5 ss. l.
Tørr hvitvin	30 ml
Fersk persille
Sitron

Kokemetode

• Stek pinjekjerner lett i en tørr stekepanne. Skjær potetene i små terninger, løken i halve ringer, legg alt i en bolle, tilsett stekte nøtter, smak til med salt, pepper, hvitvin og olje, bland godt. Legg poteter-løk-nøtter på et stykke folie, legg fileter på toppen og pakk folien med en konvolutt, og la igjen et hull på toppen, og åpne litt i midten. Stekes i ovnen ved 200C i 30-40 minutter.
• Den ferdige fisken serveres i folie (bretter ut kantene), legg sitronskiver ved siden av.

Merk

Ved tilberedning av fisk på ligurisk (noen ganger snakker de på genoese) er det noe særegenheter - fisken blir bakt i folie med grønnsaker og i ovnen eller dampet. Begge alternativene er typiske for Liguria-regionen, og den må-ha ingrediensen som forener de to oppskriftene er pinjekjerner.

Det anbefales å servere tørre hvitviner fra Piemonte-regionen eller Friuli Venezia Giulia med bakt fisk med grønnsaker.

I den opprinnelige oppskriften var fisken ORATA, men uten stempel skriver vi enkelt, så vi bruker fisken fra St. Peter - Tilapia

ikke en fikn Man, gleder seg! og nøtter, og poteter og vin. Dette er innlegget jeg vil raskt og raskt som en gritsa. og du har forresten vin, hvilken region? Konkovsko-Teply Stan?

Konkovsky vingårder i Belyaevo-Teplostanovsky-regionen

Konkovsky vingårder i Belyaevo-Teplostanovsky-regionen

ah-ah-ah -... dette er du go-go og alle vingårdene strekker seg ut, ikke sant? helt til horisonten? mens du står i trafikkork og binder og klipper og former vintreet

Nøyaktig

Å takk! Fantastisk oppskrift, bokmerket for nå. Holy Week har begynt, og da vil jeg definitivt prøve

Gjenopplive temaet

Lagt til onsdag 21. desember 2016 12:24

Denne gangen legger jeg fisken, det er bedre