Fransk urtebrød

Flott brød! Jeg har ingen erfaring i det hele tatt, men jeg ønsket virkelig å prøve dette alternativet. Det skjedde slik at jeg måtte bruke forsinkelsesmodus - det vil si at jeg ikke fulgte kolobok, alt var på autopilot (HP Moulinex OW251E32, "French bread" -modus, medium skorpe). Som et resultat viste brødet seg å være litt skjevt i form, men jævla velsmakende i "innhold", perfekt bakt, taket er moderat konveks, smulen er luftig.
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, med noen få unntak: 1) det var ingen god hvitløk, jeg brukte 1 ts. tørket hvitløk, finmalt. 2) Provencalske urter legger ikke 1 ts, men 1 ss. l. Jeg angrer ikke på den andre - jeg elsker urter, men neste gang vil jeg bruke fersk hvitløk.
Tusen takk for oppskriften! Jeg skal lage dette brødet regelmessig.

[bedafi]

Jeg skal lage dette brødet regelmessig.

bedafi, Michael, takk for de varme tilbakemeldingene, og jeg er veldig glad for at brødet ble, jeg likte det og er inkludert i menyen din!
Bake for god helse! Det beste for meg er når folk trenger en oppskrift.

Marina, takk for oppskriften! Fantastisk brød! Det er ikke første gang jeg baker, alltid et utmerket resultat.
Serum finnes ikke i huset, så jeg bytter ut en del av vannet med melk + 1 skje med rømme. Jeg baker det FRANSKE BRØD-programmet (jeg har 6 timer).

For et vakkert brød som ble! Flott! Og jeg er glad for at oppskriften kom godt med. Spesiell takk for bildet. Bake for god helse !!!

Tusen takk til forfatteren for oppskriften!
Jeg tok det som en grunnleggende, jeg endrer det hver gang og nyter en ny smak. Og med provençalske urter, og dill, og med hvitløk, og med basilikum - alltid deilig! Stiger høyt, elastisk, lett smule og elegant skorpe. Jeg baker i grunnmodus (3,5 timer), jeg har nok tid. På fransk reiser den seg for mye, det er ikke lett å kutte den da. Jeg lager 1,5 porsjoner på en gang. Mest av alt liker jeg å legge til 70 g kli, 100 g rugmel, 280 g hvetemel og 1-2 ss malt - det smaker som ekte brød fra barndommen min, jeg løp for dette klokka 7 om morgenen i Slyudyanka-bakeriet!

[Håp]

Håp, takk for vennlige ord, og jeg er veldig glad for at brød i henhold til denne oppskriften er en hyppig gjest på bordet ditt. Det er lurt å tilsette et annet mel. Kanskje jeg prøver med rug.

Ikke malt, men kvassurt! Først nå så jeg feilen. Nå baker jeg i sennepsolje, byttet ut 25 g smør med 2 ss sennepsolje. Det er lettere å legge myse på skalaene, så jeg teller massen sammen med urten, 1 ss er nok for smaken. Alt i alt en mirakeloppskrift! Jeg har ikke prøvd den på den utsatte ennå, jeg er redd for at ovnen legger igjen mel på veggene, annenhver gang må jeg hjelpe til med en slikkepott. Vel, når jeg samler krefter og legger i en ny surdeig, vil jeg erstatte gjæren.

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, Håper! Det er på tide å publisere oppskriften din basert på min egen - jeg tror den vil være interessant for mange!