Fransk urtebrød

Fransk urtebrød

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Vann (serum)	200 ml
Smør	25gr
Salt	1 ts
Sukker	1 ts
Hvetemel, premium	300gr
Tørrgjær	1 ts
Hvitløk	3 tenner
Provencalske urter	1 ts

Kokemetode

• Hakk hvitløken under en presse. Smelt 10 gram smør i en stekepanne og tilsett hvitløk i det - dette er den viktigste franske hemmeligheten!
• Legg alle ingrediensene i HP-skuffen i den rekkefølgen som er angitt i instruksjonene for HP - jeg har væske først. Vann (jeg tok myse), posjert hvitløk (avkjølt til romtemperatur), mykgjort gjenværende smør, siktet mel, salt, sukker, urter - alt på en gang!
• Grunnleggende modus. Skorpen er lett.
• 

Retten er designet for

500gr

Tid for forberedelse:

3 timer 20 minutter

Merk

Under stekingen luktet det hvitløk, men da jeg tok ut en bøtte fra HP dukket det opp en fantastisk aroma - delikate urter, en slags kremaktig lukt av fransk ost!
Lukten av hvitløk er mykgjort av smør og provençalske urter ...
Resultatet er en unik aroma!
Prøv for din helse!

Lignende oppskrifter

Sarah Mansfield French Bread (Oven) (Omela)

Bork fransk brød (brødmaker eller stekeovn) (MariS)

Fransk brød på tykk deig i en brødmaker (Sonadora)

Takk for oppskriften. Jeg vil også prøve den franske versjonen din

[Irina 1607]

Irina 1607 , Jeg vil være glad hvis du liker det!
Lykke til!

[Marina]

Marina, takk for oppskriften. Vusnybrød, bakt 2 ganger. Jeg vil gjenta igjen og igjen

[Tanyusha,]

Tanyusha, Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet så godt!
Jeg elsker ham selv. Og naboene kom ikke for å besøke ham for hans duft, vel, der ... for fyrstikker, for eksempel?

[Marina]

Marina, naboene kom ikke løpende. I går bakt igjen, deilig mmmmm Takk igjen

[, Tanyush!]

Til helse, Tanyush!
Likevel gjør myse brødene mykere! Jeg bakte den på vann i dag - ikke så luftig ...

[Marish]

Marish, og jeg gjorde det alltid på osten, jeg prøvde det ikke engang på vannet. Luftig brød, sprø skorpe, aromatisk

[Tanyusha!]

Vel, det stemmerTanyusha! På vannet er ikke det samme brødet. Jeg bestemte meg bare for å eksperimentere ...

Jenter, unnskyld meg for moronisme, men hvor får du serumet?

Marunichka, vi får mysen selv - hvem hvordan og hvorfor ... Jeg lager ostemasse og det er mye myse igjen. Jeg bruker den til all baking: til brød, pannekaker osv. Det viser seg å være avfallfri produksjon. Veldig spennende - vanedannende!

Jenter, en veldig fristende oppskrift!
Men jeg kan ikke finne en slik krydder!
Vis meg pakken, pliz !!!
i det minste i hva produsenter å se etter!

[ivka,]

ivka, takk for interessen din for oppskriften!
Emballasjen har ikke overlevd - jeg heller straks krydder i krydderbeholderne.
Kan erstattes med tørr basilikum og / eller dill. Det er mange varianter - prøv det for helse! Lykke til!

Jeg skal bake - jeg vil definitivt rapportere!

Inntil da, bakt et fransk landsted!

Jeg skal bake - jeg vil definitivt rapportere!

Inntil da, bakt et fransk landsted!

Jeg vil veldig vente på rapporten! Jeg håper du ikke blir skuffet.

Takk for at du stoler på oppskriftene mine.

[MariS]

Jeg lagde dette brødet i går. Vi spiste med supper med en matbit med brød. Her i selskapet til kålsuppe og bakt. På grunn av mangel på myse ble surmelk brukt. Tok to teskjeer sukker som vi liker søtere. Alt annet er reseptbelagt. Bakt i Panasonic, slått av baking 10 minutter tidligere, med tanke på at bokmerket til Panasonic er for lite. Duften sto for hele huset. Det ferdige brødet vet egentlig ikke hvor det er ostelapper.Han fløy bort med et smell, den maaaa lille knølen ble igjen. Etter min mening er det perfekte brødet til borscht. Og du trenger ikke å lage noen smultringer. Veldig velsmakende, og den lille vekten vil ikke gi brødet den minste sjansen til å legge seg. Veldig - veldig vellykket brød. MariS, Mange takk!

[MariS]

Jeg lagde dette brødet i går. Det ferdige brødet vet egentlig ikke hvor det er ostelapper. Han fløy bort med et smell, den maaaa lille knølen ble igjen. Etter min mening er det perfekte brødet til borscht. Og du trenger ikke å lage noen smultringer. Veldig velsmakende, og den lille vekten vil ikke gi brødet den minste sjansen til å legge seg. Veldig - veldig vellykket brød. MariS, Mange takk!

Og du,Rapunzel, takk for rapporten og gode ord!
Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet. Ja, det er utrolig hvor ostelappene kommer fra ... Men det er det som gir den en viss sjarm!

Så jeg kokte den ... Deilig, men ikke nok: ((i stedet for kallenavnet urter la jeg til oregano. Jeg bakte i Panasonic på hovedmodus, størrelse M, middels skorpe. Takk for oppskriften!

[Natasha!]

Velkommen til våre rekker Natasha!
Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet! Takk for din tilbakemelding!

men du kan tilsette vann og to ss. skjeer melkepulver?

[fiolin]

fiolin, hvis vann og melkepulver er i tillegg til de angitte ingrediensene, i stedet for noe fra oppskriften, for å opprettholde en balanse.
Og hvis du mener vann med melkepulver i stedet for myse, er det mulig, bare med myse, brød er mykere, mer luftig.

Takk for oppskriften !!!! Brødet er bare super! Svært velsmakende! bare det var ingen myse og jeg eksperimenterte litt, en spiseskje rømme, 40 ml hvitvin, 80 ml vann, stekt hvitløk med løk, tilsatt timian og dill, aromaen var fantastisk, smaken var søtaktig kremaktig. Veldig myk og luftig, viktigst av alt ikke gummiaktig og lett å tygge.

[Elena K,]

Takk for oppskriften !!!! Brødet er bare super! Svært velsmakende!

Elena K, Tusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet!
Bra gjort for å eksperimentere - mannen vår !!!
God helse!

takk for oppskriften! Merket!
Jeg vil definitivt bake den så snart vi spiser det tilgjengelige brødet! Jeg vil rapportere!

[Lys]

Åh, Lys - hva er du !!! Bare en russisk skjønnhet! Med kommer du!
Prøv det for god helse! Jeg ville være veldig glad hvis brødet kommer på bordet.

Jenter, av en eller annen grunn fungerte det ikke for meg. : cray: Kanskje jeg gjorde noe galt? Det virket for meg. at mel ikke er nok. bunen var ikke stram.

Jenter, av en eller annen grunn fungerte det ikke for meg. : cray: Kanskje jeg gjorde noe galt? Det virket for meg. at mel ikke er nok. bunen var ikke stram.

Jeg hadde en veldig myk kolobok nesten smurt, perle i ovnen

kanskje et bilde, la oss se hva som er galt

Han reiste seg bare ikke. Hvis jeg prøver igjen. Og hva skal bunen være?

hvis den ikke har hevet seg, kan det være problemer med gjæren, og bunen er myk, glatt og litt klissete, litt ganske. kanskje ikke regimet var det samme?

[Lilochka]

Jenter, av en eller annen grunn fungerte det ikke for meg. : cray: Kanskje jeg gjorde noe galt? Det virket for meg. at mel ikke er nok. bunen var ikke stram.

hvis den ikke har hevet, kan det være problemer med gjæren, og bunen er myk, glatt og litt klissete, litt, ganske. kanskje ikke regimet var det samme?

Lilochka, brødet mitt er veldig luftig - etter å ha bakt det "hviler" det på risten og ligger på siden.

Takk, Elena K - ba alt riktig. Gjæren er kanskje ikke veldig aktiv. Og på whey viser det seg å være veldig luftig, og på vann er det tett.

Spesielt kom for å si TAKK igjen!
Alt det tidligere bakte brødet er spist, og i dag bakte jeg dette!
Vanligvis kutter jeg ikke varmt brød, jeg lar det avkjøles, men i dag var fristelsen for stor!
Aromaen fylte hele leiligheten, og det var ingen styrke å vente! Deiligheten er ekstraordinær!
Jeg skal bake litt til!

[Lys,]

Spesielt kom for å si TAKK igjen!
Alt det tidligere bakte brødet er spist, og i dag bakte jeg dette!
Vanligvis skjærer jeg ikke varmt brød, jeg lar det avkjøles, men i dag var fristelsen for stor!
Aromaen fylte hele leiligheten, og det var ingen styrke å vente på! Deiligheten er ekstraordinær!
Jeg skal bake litt til!

Lys,takk for de varme tilbakemeldingene - veldig hyggelig!
Også jeg fra en slik brødaroma er så hyggelig og glad ... Du er fylt av stolthet og samtidig tenker du: "Eh, hvorfor bakte jeg ikke brød før?!" Huset har blitt mer behagelig av en slik duft!

Og hvorfor er brødet fransk, og programmet er det viktigste? Er det mulig for det franske programmet? (Jeg elsker virkelig brød bakt i henhold til dette programmet)

[Yara]

Og hvorfor er brødet fransk, og programmet er det viktigste? Er det mulig for det franske programmet? (Jeg elsker virkelig brød bakt i henhold til dette programmet)

Yara, Jeg bakte dette brødet på det franske programmet. Brødet mitt kom ut med et kollapset tak.

[Yara]

Og hvorfor er brødet fransk, og programmet er det viktigste? Er det mulig for det franske programmet? (Jeg elsker virkelig brød bakt i henhold til dette programmet)

Yara, er brødoppskriften hentet fra oppskriftsboken Bork-500, med mine små tillegg. Modusen er angitt der - "grunnleggende", så jeg baker på den.
Prøvde ikke en gang hvordan natalisha_31, bake den på et "fransk" program.
Og som det viste seg, var det ikke forgjeves!
Jenter, takk for at du kom innom!

Marina, selv med taket nede, viste brødet seg å være veldig velsmakende. Takk for brødet.

Natasha, for helsen din!
Glad. at jeg likte brødet, uansett!
Utseendet spiller selvfølgelig en rolle, men hvis det er velsmakende, kan du lukke øynene for noen "feil" på taket.

[Yara]

Yara, er brødoppskriften hentet fra oppskriftsboken Bork-500, med mine små tillegg. Modusen er angitt der - "grunnleggende", så jeg baker på den.
Prøvde ikke en gang hvordan natalisha_31, bake den på et "fransk" program.
Og som det viste seg, var det ikke forgjeves!
Jenter, takk for at du kom innom!

Ja, jeg er en "fan" av fransk, så jeg falt for navnet Men ingenting, jeg prøver på hovedmodusen (eller kanskje jeg prøver det på fransk)

Ja, jeg er en "fan" av fransk, så jeg falt for navnet Men ingenting, jeg prøver på hovedmodusen (eller kanskje jeg prøver det på fransk)

Så jeg også ... Nå baker jeg ofte Village fr. brød i KhP, og i ovnens baguetter og andre franske ... Vi har så mange deilige oppskrifter på brødmakeren vår!

Fantastisk brød !!!
Selv min italienske mann likte det

[Cicinuzza]

Fantastisk brød !!!
Selv min italienske mann likte det

Cicinuzza, Tusen takk! Hvis den italienske mannen likte brødet ...
Han har så fantastiske brød i hjemlandet! Her prøver vi på en eller annen måte å gjengi likheten deres - bare at det mangler sørlig sol, luft, vann ...
Velkommen til forumet og gode brød til deg!

Jeg kokte den spesielt på vann med melkepulver (selv om jeg ikke orket det, og likevel tilsatte 50 ml myse i stedet for vann). Ja, og provencalske urter i huset tok slutt - her bestilte Gud selv at noe nytt skulle legges til. Jeg tok spisskummen, stekte den lett og malte den i mørtel. Alt annet er reseptbelagt.
Her er hva slags brød som ble - også luftig og duftende. Prøv den nye versjonen, jeg håper du ikke blir skuffet!

Og jeg bakte.
På det "franske" programmet. Jeg har det bare 3t50min. Og ingenting har mislyktes, vel, kanskje bare litt. Men jeg tror, ​​ikke på grunn av programmet, men på grunn av den spesielt myke kolobok. Jeg ville ha luftig brød.
🔗 🔗

Veldig velsmakende, jeg likte det veldig, og, viktigst av alt, til slutt fikk jeg mykt brød, akkurat av tettheten jeg elsker !!
Eltet med myse. Selvfølgelig hadde jeg ikke provençalske urter, jeg la til basilikum.
Og størrelsen er bare "min", ingenting måtte telles om.
Takk så mye!

Og jeg bakte.

Veldig velsmakende, jeg likte det veldig, og, viktigst av alt, til slutt fikk jeg mykt brød, akkurat av tettheten jeg elsker !!
Eltet med myse. Selvfølgelig hadde jeg ikke provençalske urter, jeg la til basilikum.
Og størrelsen er bare "min", ingenting måtte telles om.
Takk så mye!

Flott brød viste seg, Nadia!
Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften. Jeg elsker også små brød - de blir fort spist, og du kan ofte bytte utvalg!
Takk for gode tilbakemeldinger!

Og jeg bakte også på det franske programmet. Jeg hadde ikke så mye serum, så jeg tok vann og serum 1: 1, og i stedet for provençalske urter satte jeg basilikum. Veldig luftig, mykt brød viste seg.

[Grønt eple]

Veldig glad, Grønt epleat brødet gjorde meg glad.
Nå er jeg mest interessert i å prøve med basilikum.
Bake for god helse!

MariS, takk for brødet! Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften, selv om det var fristende å helle mel) og jeg hadde urter til pizza. Veldig bra brød viste seg, men uten tak. I andre saker plager dette ham ikke i det hele tatt. Neste gang skal jeg prøve å ta litt mer mel. Eller ikke verdt det?




å, jeg lyver, jeg har tilsatt pulverisert melk 1,5 ss. l




det var ikke noe serum. trenger å legge yoghurt forresten

[mandarina73]

mandarina73, OlgaDet spiller ingen rolle at taket på brødet ikke er så frodig. I sammenheng er det veldig porøst. På mysen blir det mye storslått og smakfullere - da blir taket en hatt. Det kommer selvfølgelig også an på mel - du må følge bunen, slik at den blir som den skal. Lykke til og takk for tilbakemeldinger og bilder!

Før tok jeg amerikansk mel, men nå bestiller jeg Makfu, siden vi har alt på taobao i Kina)) Takk igjen i Hellas, jeg vil definitivt bake mer