Fransk mykt brød

Fransk mykt brød

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: fransk

Ingredienser
hvetemel til brødbaking	385 g
vann	250 ml
oliven olje	1,5 måleskeer (spiseskjeer)
hvitt sukker	2 måleskeer (spiseskjeer)
salt	1 skje (ts)
gjær (tørr raskt)	1 skje (ts)

Kokemetode

• Brødet er veldig luftig, luftig, uten smuler og med store boblehull))
• Jeg har en Morphy Richards brødmaskin, den vanligste. Rkzhim French 750 g - 3 timer og 40 minutter.
• I følge bokmerket følger jeg regelen om at du ikke kan blande flytende og tørre ingredienser.
• Derfor heller jeg varmt vann i form av en brødmaskin, tilfører olje og heller mel på toppen.
• Jeg legger salt på ett sted (slik at det ikke kommer i kontakt med vann, gjær eller sukker).
• Jeg setter sukker i et annet hjørne.
• Jeg lager et hull i midten og tilsett gjær.
• Det er alt ))
• Mode fransk 750 g, middels skorpe.
• Så snart programmet avsluttes, tar jeg det umiddelbart ut og i et håndkle. Du kan kutte den mens den er kald, ellers vil den varme massen klebe seg.
• Nyt måltidet))
• 
• 

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

3 timer og 40 minutter

Matlagingsprogram:

fransk

[J-ry]

J-ry, luftig og myk, kjekk Fortell meg, kan du erstatte olivenolje med solsikkeolje? Baker du den på middels skorpe? Hvordan finne vanlig mel Jeg vil bake fransk brød.

[deirdre]

deirdreTakk, det er også utrolig velsmakende
Du kan bruke hvilken som helst olje, solsikke, knola, mais, soya, til og med smør (men du trenger 30 g av den i myke biter).
Og melet er vanlig hvitt, vi kaller det for brød, uten tilsetning av brus, bakepulver og vitaminer.