Panasonic SD-254. loff

Panasonic SD-254. loff

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1,5 ts
Mel	500 g
Salt	1,5 ts
Sukker	1,5 ss. l
Smør	20 g
Melk	220 m. L.
Vann	80 m l

Kokemetode

• Hell 1,5 ts gjær jevnt på bunnen av bøtta. Deretter 500 gram siktet hvetemel, rist bøtta slik at melet fordeles jevnt i bøtta. Hell 1,5 ts salt i det ene hjørnet, og 1,5 ss sukker i det andre.
• Skjær deretter smøret i veldig tynne lag og legg på toppen av alt annet (ca 20-25 gram, tilsvarende en stor spiseskje).
• Hell 220 ml melk i en målebeger og tilsett 80 ml varmt vann (slik at væsken ikke er veldig kald og ikke overstiger 300 ml)
• Sett deretter bøtta i ovnen og still inn hovedmodus, hurtigbaking, lett skorpe og vent 1 time og 55 minutter. Brødet ditt er klart! Nyt måltidet!

Retten er designet for

1 brød

Tid for forberedelse:

1.55

Matlagingsprogram:

Bake Rapid

Nasjonalt kjøkken

Slavisk

[gulchik]

gulchik, med ditt første brød! Vakker viste seg!

Takk. I tillegg til at det er vakkert, viste det seg også å være veldig velsmakende))) Sant, dette er ikke den første, men den tredje, de to første var ikke vellykkede, og gjennom prøving og feiling kom jeg til denne fantastiske oppskriften . )))

[rask]

I tre år har jeg nå brukt den 254. modellen, noen ganger ser jeg på siden. og nå kommer vi stadig over meldinger om at brødet ikke ordnet seg, ikke hever, ikke baker. Jeg bestemte meg for å registrere meg og dele arbeidet mitt. Jeg baker hele tiden rask brød, kom først noen ganger dårlig ut, steg ikke opp. Fant flere grunner. Først. spenningen i nettverket er under 200V (vanligvis fungerer ikke brød om kvelden) Sekund. Komfyren er ved vinduet. Om vinteren, spesielt hvis vinduet fortsatt er åpent, fungerer ikke brød. Og for det tredje. Skjelvene er utløpt.
Nå er selve prosessen. Skjelver med en rød scoop i henhold til oppskriften med en måle teskje, så tar jeg et måleglass og øser det ut av bøtta (melet fra posene drysses for ikke å bli skittent hver gang), og ikke veier og nøyaktig målinger. Videre er salt-sukker-smør også i øyet. Og viktigst av alt, vann. Jeg måler 20-30 g mer enn det burde være og varmes opp til 40 ° C.
Med varmt vann var alle problemene borte, på to år ikke en eneste glipp. Varmt vann ikke bare for komfyren min, men også for andre modeller, det er tydelig at skjelvene begynner å virke tidligere. Jeg gjentar, jeg sår ikke mel, jeg henger det ikke, jeg bruker det som blir brakt til butikken, fra forskjellige fabrikker.
Lykke til alle og god påske.