Fersken - hvordan gjøre!?

[olpe]

olpe Jeg lager fersken delvis fra Admin-oppskriften. Jeg hadde 8 kg nektariner. Jeg kuttet de små i halvdeler og fylte dem med sirup fra plommene (jeg gjorde det dagen før), etter å ha tilsatt mer sukker der. Den sto i en dag, drenert og lagt ut for å tørke. Jeg kuttet store mangoferskener i 4 stykker, strødde dem med sukker og fulgte deretter Admin-oppskriften. Men jeg vil ikke gjøre det lenger. Fersken drysset med sukker sto på gaten om natten (det er kaldt der om natten), og om morgenen fant jeg ut at det øverste laget hadde nesten gjæret og luftig mugg dukket opp. Det var ikke mye juice i dette tilfellet. Jeg måtte kaste ut hele den øverste raden, og helte resten med kokende sirup, kokt i 5 minutter, kjølt og også på tørketrommelen. Jeg la den tørke i dag klokken 9. Jeg hadde nettopp fjernet alle skuffene og måtte knuse hvert stykke, som om jeg snudde det. Ferskenene er veldig kjøttfulle, kantene er allerede godt tørket, og midten er helt våt. Det viser seg at bitene er kokt, ikke tørket. De som er tynnere (jeg har allerede tatt en prøve) er veldig smakfulle. Jeg tror sluttresultatet blir bra. For øvrig måtte plommen også "slås ut" - jeg hadde en veldig stor renklodd, kjøttfull. Og jeg vil også oppbevare i krukker under vakuumlokk og delvis i kjøleskapet. Det ville være et sted, hele plommen ville bli holdt der, veldig godt lagret. Men tørkede ferskenflis er kjempebra. Allerede spist er det ingenting å lagre

Min versjon av tørkede ferskener. Jeg lager også smuler av dem (mal i en blender) og tilsett deigen eller fløten, det blir veldig velsmakende!

Jeg tørket også fersken, men uten hud og forbehandling. Resultatet er fantastiske sjetonger. Barn, og ikke bare dem, spiste for en søt sjel, de måtte til og med skjule seg for å spare noe til vinteren))) Jeg bearbeidet dem ikke med noen sirup, fordi jeg tok tørking med meg til Moldova, og der ferskenene er så søte at fingrene holder sammen når du spiser dem, og saften renner til albuene)))

Jeg likte virkelig din versjon av krummen, jeg vil definitivt lagre den delvis neste år også. Og plass er spart og praktisk å bake. Irina, takk for ideen !!!

Jeg tørket også fersken, men uten hud og forbehandling. Resultatet er fantastiske sjetonger. Barn, og ikke bare dem, spiste for en søt sjel, de måtte til og med skjule seg for å spare noe til vinteren))) Jeg bearbeidet dem ikke med noen sirup, fordi jeg tok tørking med meg til Moldova, og der ferskenene er så søte at fingrene holder sammen når du spiser dem, og saften renner til albuene)))
Jeg likte virkelig din versjon av krummen, jeg vil definitivt lagre den delvis neste år også. Og plass er spart og praktisk å bake. Irina, takk for ideen !!!

Takk skal jeg ha. Forresten har jeg også moldaviske ferskener, veldig søte, så jeg tørket dem også uten videre bearbeiding.

Hvorfor ble huden fjernet?

Hvorfor ble huden fjernet?

For å være ærlig kunne jeg ikke engang forestille meg hvordan annet. Tilsynelatende, i barndommen, da jeg spiste uten skinn, ble jeg bortskjemt)))

For å være ærlig kunne jeg ikke engang forestille meg hvordan annet. Tilsynelatende, i barndommen, da jeg spiste uten skinn, ble jeg bortskjemt)))

Jeg tok også av huden som barn, det virket som om den var stikket, men når du tørker den, føler du ikke den. Og de sier at det er i skallet av frukt at det er mange vitaminer. Så prøv neste gang med sandpapir, det blir ikke verre

Så prøv neste gang med sandpapir, det blir ikke verre

Jeg vil definitivt gjøre det neste sesong i henhold til ditt råd. Takk igjen !!!

Jeg vil definitivt gjøre det neste sesong i henhold til ditt råd. Takk igjen !!!

det er min glede