"3 sesonger - eggretter" fra Libanon

"3 sesonger - eggretter" fra Libanon

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Egg (for hver tallerken 2 stk)	6stk
store tomater	2 stk
smør eller ghee	3. l
oliven olje	100 g
grønn hvitløk	200gr
kamun (zira)	1t l
mynte	smak
basilikum	smak
fersk pepper (valgfritt)	1 liten. PCS
malt pepper	smak
salt

Kokemetode

• Jeg begynner med hvorfor "3 sesonger", en sesong igjen for eggkreasjonene dine. Og hvorfor stille ut hver for seg?! Jeg håper oppskriftene mine blir inkludert i notatboken din, eller prøv minst en gang! Og det er en tid, som fastetiden, når vi ikke spiser noe magert ... Og muslimer har et smell! under Ramadan, fordi bordet skal være variert, for enhver smak! Og eggretter er elsket av nesten alle !!!
  
• Alternativ 1: 2 egg, 2 stk. tomater (jeg personlig liker dem fra søte varianter), smør, salt, karri, pepper etter smak ...
  
• Vi skreller tomatene, kutter dem i mellomstore terninger ... og sender dem til en tørr, varm stekepanne - for å fjerne overflødig væske ... i ca 5 minutter, omrør av og til, du kan steke lett (avhengig av hvor mye juice du har ønsker i ferdig parabolen eller fullstendig fravær) ... så bare salt med forventning om egg og prøv det!
  
• mens tomatene er dehydrert, knuser eggene i en dyp tallerken, tilsett krydder og pisk lett ...
  
• Tilsett smør til de ferdige tomatene, smelt det ... nå eggeblandingen og rør, bokstavelig talt et par svinger og la den koke over middels varme.
  
• Når du serverer, kan du fortsatt male den lett på toppen med krydder og tørr dill ...
  
• Retten er klar!
  
• 
  
• Alternativ 2 (du kan lage mat i en tegneserie): egg, grønn hvitløk, olivenolje, smør, kamun (spisskummen), salt, pepper.
  
• Grønn hvitløksmodus fint. Tilsett olivenolje i en kjele eller stekepanne, varm den opp ... tilsett hvitløk og salt, kok på lav eller middels varme ...
  
• når hvitløken har endret farge, tilsett kamun, fordel det godt gjennom massen ... tilsett også en skje med smør, så egg (du kan kjøre den rett i pannen eller en egen tallerken, dette er valgfritt) ... Rør alt og la svette i ytterligere et par minutter ..
  
• I denne oppskriften er kamun et must ... Det var fra denne retten jeg ble forelsket i den, men før, vel, ingenting ...
  
• 
  
• Alternativ 3 (det enkleste): egg, fersk paprika (valgfritt), camun, basilikum, mynte, pepper krydder, salt ...
  
• Hardkokte egg ... skrell ... kutt i terninger ... overfør til serveringsfat ...
  
• Skrell paprika, hakk fint ... tilsett basilikum, malt pepper, mynte, salt på toppen av alt dette og knus det godt med en knuse ... Dryss eggene våre og klare til servering!
  
• God appetitt til alle !!!
  

Merk

Enkelt, vel, veldig enkelt !! Men smaken begynte å spille på en ny måte!
Jeg avslører bildet bare for det første alternativet, Athos!
med kjærlighet fra Libanon!
(og også, jeg skriver om natten, raskt - mens alle sover, så hvis du fikser noe pliz ... plutselig savnet jeg noe eller ikke)

Jeg gjør det første alternativet ofte, bare jeg steker tomatene litt, jeg tørker ikke ut. Kjempegod! Prøv oppskriften. Det skal være enda bedre. Takk.

Beklager SWIFTA !! sent la merke til meldingen din ...
God ferie !!!
hvis du også er en elsker eggretter, bør du like alt annet, du kan bare ikke forvente en slik kombinasjon ... Jeg ble forelsket i alt dette bare gjennom årene

Jeg elsker egg, så jeg beholder kyllingene mine. Det er bare det at jeg ofte lager det første alternativet om sommeren, og jeg har ikke prøvd andre ennå, men jeg vil gjøre det.
Generelt liker jeg å lese dine / dine meldinger, noen av dem er originale, lette, puster kjærlighet ... Skriv (de) og mer ...
Og dette er mine gratulasjoner til deg / deg (det var ikke mulig å sette inn i meldingen)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Katyusha, det første alternativet ligner på favorittretten eggerøre og tomater, og den andre eggerøre og hvitløk)))) Jeg prøver å lage det i henhold til oppskriften)))

og jeg føler meg også som den tredje))))

Og hva er denne "kamun (zira)"?

Sasha, zira ser ut som spisskummen. Se på det usbekiske markedet. Det er fortsatt veldig velsmakende å steke poteter med den. Og generelt er jeg veldig glad i henne.

Kamun, spisskummen, zira er et krydder som ser ut som spisskummen, men med en annen smak. Vi legger det ofte til pilaf. Du kan kjøpe i en indisk krydderbutikk eller i markedet fra usbekisk

Zira, Zera, romersk spidskommen, spidskommen og spidskommen, spidskommen, kammunen er en urteaktig plante, en art av Kmin-slekten. Som et resultat av likheten mellom frøene til spidskommen og karvefrø, er forvirring vanlig i europeisk kulinarisk litteratur og ordbøker. Wikipedia