Kyllingben med kremet saus med tørket grønnsaksblanding (gjøk 1054)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kyllinglår	2 stk.
Halvsøt hvitvin (tørr)	200 ml.
Vannet er rent	200 ml.
En blanding av tørkede grønnsaker og urter	1-2 klyper etter smak
Salt pepper	smak

Kokemetode

GRÅ
kyllingbensbuljong - hel
hvetemel - 1,5 ss. l.
smør - 1 ss. l.
salt etter smak
GARNITYR
forskjellige dampede ris - 1,5 målekopper
rent vann - 4 målekopper
en blanding av tørkede grønnsaker og urter - 1-2 klyper, etter smak
tørkede tomater - 3-4 skiver, etter smak
smør - 2-3 ss. l. smak
salt etter smak
Matlaging i:
Ben med saus i Multicooker CUCKOO 1054
Ris i Multicooker Panasonic
En blanding av tørkede grønnsaker og urter inneholder: gulrøtter, løk, paprika, sellerirot, persillerot, bladselleri)
Tørkede tomater
FORBEREDELSE
Legg kyllingbenene i pannen på CUCKOO multikooker, tilsett semi-søt vin, vann, en blanding av tørkede grønnsaker, salt, slå på Multi-cook-modus, 110 * C, 10 minutter og gjør den klar.
Fjern de ferdige kyllingbenene i en egen bolle, dekk med lokk.
Slå på bruningsmodus.
I en bolle kombinerer du smør (romtemperatur), mel, bland grundig. Tilsett deretter gradvis den ferdige kjøttkraften, men noen skjeer, til du får en melkeaktig flytende chatterbox uten klumper, som vi sakte heller i den varme buljongen i en kasserolle, under stadig omrøring. La blandingen koke i 1-2 minutter, smak. Sausen er klar!
Blanding av smør med mel gir en god effekt, der man oppnår en homogen masse, ikke klumpete når den føres inn i buljongen.
Vi skifter de kokte bena i sausen, hell dem på toppen med sausen, kok i sausen i 1-2 minutter. Slå av multikookeren.
Mens bena kokes, setter vi risretten til å lage mat.
I en multikokerpanne, legg ris av forskjellige varianter, finhakket, i små biter, en tørket blanding av grønnsaker (se oppskriften ovenfor), finhakkede tørkede tomater, hell vann, tilsett et stykke smør, vann.
Vi lukker lokket, setter bokhvete-modus, og slår på multikookeren, koker risen til den er mør. Sideskålen er klar!
Å sette sammen den ferdige retten!
Legg sideskålen på fatet. Deretter legger vi ut bena, hell sausen over dem, dryss med hakket grønn løk. I tillegg til beina kan du servere en grønnsakssalat.
Legg merke til hvor friske og naturlige rekonstituerte tørkede grønnsaker og tomater ser ut.

Merk

En veldig øm og smakfull rett!

Mykt kjøtt, delikat kremet saus. Deilig kokt ris med grønnsaker.

I dette emnet prøvde jeg å vise hvordan du kan bruke en blanding av tørkede grønnsaker og urter som jeg høster om høsten hele vinteren, til neste grønnsakssesong. Bildet viser hvor frisk og vakker de restaurerte, det vil si kokte grønnsaker, og smaken er veldig verdig.

Kok med glede og god appetitt!