Schwabiske ostemasse kaker

[For smøring:]

Schwabiske ostemasse kaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	500 g
tørrgjær	6 g
cottage cheese	200 g
mykede plommer. olje	80 g
sukker	60 g
egg	2 stk.
salt	0,5 ts
revet sitronskall	smak
For smøring:
eggeplomme	1 STK.
melk	2 ss. l.

Kokemetode

• Sikt melet gjennom en sil, bland grundig med gjær, cottage cheese, smør, sukker, 2 egg, salt og skall. Elt en plastdeig. Del deigen i 12-16 biter av samme størrelse, form små sirkler av dem, legg dem i ett lag i smurt form. Legg formen på et varmt sted og ha det til de flate kakene dobler seg. Pisk eggeplommen med melk. Smør tortillaene med denne blandingen, dryss med granulert sukker hvis ønskelig. Legg fatet på et stativ i en forvarmet ovn til 200 grader i ca 20 minutter. Server tortillene med stuet frukt eller vaniljesaus.
• 
• 
• Mine kommentarer:
• Jeg elte deigen på Pelmeni-programmet. Hun tok den ut av bøtta, krøllet deigen på bordet til elastisitet. Veid, fordelt på 16 stykker på 59 gram. Legg igjen et lite stykke deig for perversjoner. Hun rullet kulene, knuste dem til kaker med håndflaten og la dem på et bakeplate. Jeg dekket den med en film og la den på prooferen, vel, etc.
• Skilten, hvis ønskelig, kan erstattes med vaniljesukker. Kakene er usøte og deilige!
• 

Merk

Oppskrift fra Dr. Oetker.

og hvis du ikke drysser dem med sukker, kan du konsumere tavoen deres med borscht?

Svetik, jeg tror du kan. I dette tilfellet vil jeg legge enda mindre sukker i deigen og tilsette finhakket greener.

Jeg bakte en type svabiske flatbrød - - boller, jeg likte tilberedningen veldig raskt, deigen steg foran øynene våre, det tok 40-50 minutter å lage mat, ikke mer, men smaken ... tusen takk, Gasha!

Interessant, kan du bake slike rundstykker med fyll? trenger å prøve.

Gasha, var cottage cheese-tavoen din veldig våt? Fordi jeg hadde en slags mulighet, ga jeg alle produktene i henhold til oppskriften, men jeg har hjemmelaget cottage cheese, så det er ikke overflødig væske i den (som de liker å gjøre for salg for vekt). Jeg så på alt dette i et basseng, klødde meg i kålroten for å se at det bare var 2 egg i væsken, hva skal den blandes med? Vel, jeg begynte. Jeg prøvde, prøvde å samle alle disse smulene i en haug, og ga en ny skje med rømme, igjen plaget til ingen nytte. Og jeg glemte å si, jeg ga fremdeles ikke alt melet på en gang, men bare 400 g! Jeg kastet den i høstmaskinen, han samlet på en eller annen måte deigen i en haug og elte den litt, kjente på den - uansett hvor hard den var. Jeg la til litt mer cottage cheese-myse, elte den, tilsatte ytterligere 20-30 gram mel, og det virket som da fikk jeg en vanlig deig. Nå skilles bollene.
Oppmerksomhet, spørsmålet er, hvor savnet jeg? Eller er det egentlig hele forskjellen i ostemassen?

Jeg hadde også hjemmelaget cottage cheese, godt presset, så deigen var også veldig bratt ... Men, jeg tilførte ikke væske, jeg ville sjekke hva som ville skje hvis jeg ikke avviker fra oppskriften. Jeg krøllet den godt sammen på bordet med hendene - deigen ble elastisk, men fortsatt tett.

Da er det forståelig, noe som betyr at det var nødvendig, men jeg var redd. De svabiske bollene mine er avslappende (ring meg, kakene fungerte ikke, de viste seg å være boller).
Har ikke smakt det ennå, men det lukter veldig fristende! Takk!

[Lozja]

Lozja, til din helse! Derfor vokste de til boller at deigen var tynnere

[Lozja]

Lozja, til din helse! Derfor vokste de til boller at deigen var tynnere

Kan være. Jeg prøvde det bare. Mmmmmm blooper! Yummy utrolig, jeg hadde ikke engang forventet det.Jeg har ofte cottage cheese i små mengder i kjøleskapet, vi vil gjenta oppskriften utvetydig!

her er kakene mine. Stor takk for oppskriften! Jeg har gjort det allerede to ganger, og mine spør fortsatt.
Laget saltet med hvitløk

hvis med kokt svinekjøtt, som en hamburger, bare mye bedre

[Ganya]

Ganyaog jeg er i kveld med tortillas.




Curd praktisk talt døde gammel, tørr. Mel tok 450g., 15g. fersk gjær. Aromaen var på hele huset når det ble bakt !!! Sååå deilig !!! Sonny plukket opp alle fintiflyushki !! Takk skal du ha!

Her er de!!! Her er de søte !!! Misteltein !!! Og Taska plukket først ut alle fintiflyushki

[Gasha]

Gasha, takk for oppskriften! Deilige kaker. Jeg satte umiddelbart 500 g mel og måtte tilsette noen spiseskjeer kefir, ellers var det ikke deig, men smuler. Hvis noen gjør det, så først 400 gram mel, og tilsett deretter mer om nødvendig.

Og jeg med boller og schwabiske stjerner fra den lille prinsessetortillaen. Det ble velsmakende, bare kakene var litt overeksponert









Kakene viste seg å være som scones. Jeg lagde straks oppskriften, bare la kanel i stedet for glød. Jeg leste ikke diskusjonen på forhånd. Neste gang skal jeg også legge mindre mel, slik at deigen blir mindre tett. Jeg elte ikke deigen, jeg gjorde det med hendene. For resten er alt kjedelig Takk for oppskriften

[Marysya27]

Må gjøres ...
Marysya27, du har kule kaker og stjerner !!!

[Gasha]

Gasha, ta rapporten.
Riktignok viste det seg å ikke slippe gjæren veldig godt ....... deigen kom veldig dårlig opp ...... men likevel deilig.