Burger og pølseboller

[Rina]

Burger og pølseboller

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: dansk

Ingredienser
hvetemel	360 g
melk	200 ml
presset gjær	6 g
sukker	1 ss
salt	3/4 t l
egg	1 STK
vegetabilsk olje	1 ss

Kokemetode

• Knus gjæren i bunnen av bøtta, hell sukker over gjæren, hell varm melk, et egg. Tilsett mel, salt, olje. Slå på programmet * Gjærdeig *. På slutten av programmet fjerner du deigen på et melet bord og deler i 8 like store deler.
• Dann en ball fra hvert stykke og rull den med kjevle til en 1 cm tykk flat kake.
• 
• Fordel tortillaene på et bakeplate og la dem heve på et varmt sted i 30 minutter. Stek deretter i ovnen i 10-15 minutter ved 200 ° C
• 
• For pølser, form bollene til pølser.

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Gjærdeig

Merk

Den originale oppskriften er her, det er også en video av prosessen:
🔗

Personlig takk Rina, for å bringe en video av denne oppskriften til forumet. Kakene er fantastiske og ømme, jeg vil definitivt bake mer.

Lignende oppskrifter

Vegetarisk hamburger (også for faste) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburgerruller (Sonadora)

Hamburgerboller (som på McDonald's) (Kake)

Hva slags inaktiv gjær skal være i Danmark hvis det var fire ganger flere av dem i kilden?

Og hva, men i våre sovjetiske oppskrifter, husk alltid at det var 50 g gjær for 1 kg mel

Dagens løvetann:

lukten fra dem er fantastisk

drept på stedet ...
i dag tar jeg prøver.

Vi gikk forbi McDonalds, gutta snakket meg til å komme inn ... hvor mye penger de la igjen der, skrekk!

Mine elsker med sjokoladepålegg, bare spiste det. Og på skolen smører jeg med ost og ostemasse eller hummus. Ikke spis kjøttet mitt
De er veldig milde. Jeg gjør dette, legger den i ovnen for korrektur. Jeg lukker og slår på 50 grader i 1 minutt, dette er min minimum, slår av og venter. Da vi allerede har nærmet oss litt, slår jeg på 200 grader (øvre og nedre oppvarming) uten å fjerne kakene fra ovnen. Alt bakes normalt.

Jeg må kjempe. Gassovn, til den når 200 grader, vil jeg få tid til å kna deigen og distansen i minst en time. Jeg vil forsvare meg under filmen PÅ plate.

: wow: wow, du !!! allerede hachu

[IRR]

IRR, gjør det! Oppskriften er enkel og ikke møysommelig, det ser ut til at du kan legge denne deigen i kjøleskapet over natten, og bake den tidlig på morgenen. Fersk er noe, smultringer Sant, denne oppskriften er bare for ett bakepapir i en konvensjonell ovn. I en mini-ovn må du bake 2 ganger, eller enda mer, siden kakene tar mye plass. Lag pølser, de vil ta mindre plass .. et sted jeg så en slakter på kinnene mine .. schA.

Kutte opp pølseboller











Japansk pølseoppskrift:

Ingredienser (3 ruller):

Mel 180 g
3,6 g tørrgjær
1,8 g salt
18 g sukker
15 g smør
1 egg + vann = 126 ml

Steketid: 12 minutter på 180 grader

Gleder meg

Pølsene mine er japansk teknologi. Oppskriften er den samme danske. Fire pølser opp ned, slik det skal være for japanerne, de kutter deretter brødet langs denne sømmen. Og fire sømmer er en knebling



før korrektur:


bakt:

Skjønnhet !!!! Mannen min ba meg lage osteburgere, så jeg tenker på å drysse sesamfrø på bollene ... Og et spørsmål, hvis det ikke er presset gjær, vil tørrgjær gjøre og hvor mye å ta? vær så snill å fortell meg

Jeg husker ikke i gram lenger, sannsynligvis er det nødvendig å ta 2-3 ganger mindre .. hvor mye er det med skjeer? Jeg byttet til presset
Disse rundstykkene er allerede bakt 4 ganger

Hallo!
Fortell meg, er manuell elting av en slik deig mulig eller bare i en brødmaker?

Tilgjengelig. Ikke noe komplisert. Elte, distanserte, limte kaker, bakt.

Så ut som i originalen. Elt deigen i 5 minutter, prøv i 30 minutter, del den deretter i 8 kaker, prøv deretter igjen i 30 minutter og bake.

Tusen takk for så rask respons. Så deilig at jeg bare vil bake den!

Allerede bakt mannen min har virkelig ikke verdsatt det ennå, men jeg spiste et par boller, for en slik anlednings skyld nappet jeg til og med koteletter
MMMM med ost, tomat og saus, jeg sitter, magen er på knærne, det forhindrer pust
Takk for den fantastiske oppskriften))))

Gratulerer
og jeg har en annen bakedeig til korrektur

Klasse! Takk for oppskriften !!! Min sønn elsker hamburgere, men deigen min med melkepulver, som må brygges, og oppskriften din er bare et mirakel! Jeg prøver det ut i dag.

Rykende varm

[sigøyner]

sigøyner Takk!
Jeg likte boller, veldig ømme.
Forberedt nesten samtidig!

sigøyner aaa! Har du 200 grader i elektrisk ovn?

[sigøyner]

Ja, i elektrisk oppvarming, bunn og topp. Hva?

sigøyner Takk!
Jeg likte boller, veldig ømme.
Forberedt nesten samtidig!

Vilara, skjønnhet! Til slutt dukket det opp et bilde av ikke bollene mine
Og gårsdagen min er allerede fortært, i dag måtte jeg bake nye

Vel, jeg, som alltid, avviker fra instruksjonene.

Deigen sto en dag på balkongen, sannsynligvis var det ikke noe sukker igjen der. Jeg rullet ut fire kaker (fra halvparten av deigen), prøvde å distansere dem, men de hevet nesten ikke, la dem i mikrobølgeovnen i "ovnen" -modus (oppvarming av øvre og nedre, men uten konveksjon), husket hvordan alt ble bakt i denne ovnen, satt 190 grader ... 2520 minutter og en bart blek og åpenbart fuktig ...

la til 200 grader 10 minutter ... overdrevet skorpen. bollene hevet seg ikke, heller kakene. Men jeg klandrer det for at deigen har stoppet ...

men deilig inni ...

[Rina]

Rina, Jeg kan nå trygt råde deg til å kjøpe en elektrisk ovn fra Gorenje, til og med den billigste som min. Tilsynelatende bakes ovner til enhver pris og konfigurasjon perfekt. I min eneste innebygde tidtaker mangler for meg. Gruve koster ca $ 285 til våre priser.

åh, jeg forbereder meg allerede moralsk og umoralsk. Om et år eller to vil det være nødvendig å endre kjøkkenet radikalt (jeg skrev allerede et sted - kjøkkenet ble laget for to voksne, tilstedeværelsen av barn skulle ikke være da).
Jeg vil ha en kokeplate. kanskje til og med bare 2 brennere og en separat ovn. Jeg satte bare blikket mitt (selv om Samsung prøvde å fange blikket).

og bakt i mikrobølgeovnen på grunn av at gassovnen varmes opp så lenge. Og på grunn av 4 boller ville jeg ikke kjøre henne.

Jeg ønsket å vise komfyren min raskt .. Jeg dro til butikken vår, og der er ikke GORENJE B2-ORA komfyren min lenger 999 nis, men 2778 nis
🔗

Varmes raskt opp Det er konveksjon, totalt 9 programmer. Spiser lite strøm, klasse AA

Og jeg bakte boller. Jeg har lett etter en oppskrift i så lang tid! Tusen takk for den fantastiske oppskriften. 🔗

soooooooooo. må prøve igjen og igjen i henhold til oppskriften. I dag ser det ut til at jeg satte 40 g mindre mel, overeksponerte deigen (det var mye arbeid), rullet ut for tynne kaker, satte temperaturen for høyt, forgjeves tilførte damp til ovnen i de første minuttene ... Resultatet av en pita, der det uansett var fylt med flate svinekjøttdeigbiff, noen skiver syltet (!) Agurk, en teskje med skåldede og lett marinerte løk, et stykke osteburgerost og en liten "kokk" tomatsaus "Chumak". Det eldste barnet lover at han ikke vil spørre McDonald's lenger, bortsett fra iskrem.

[Sigøyner,]

Her er mine boller:

Sigøyner,, tusen store TAKK til deg for denne oppskriften !!!

Bollene er akkurat som McDonalds, finporet, med en myk skorpe.

Jeg gjorde det for testing, det var ingen koteletter, vi spiste smørbrød med skinke.

Men alt ligger foran, jeg skal lage disse bollene mer enn en gang.

Hvis McDonalds går konkurs, så vet vi hvem som har skylden.

Jenter, lykke til, jeg er glad for at ikke bare jeg likte denne oppskriften

[sigøyner]

sigøyner, takk igjen og igjen ... I dag bakte jeg boller, jeg vil ikke legge ut bilder, fordi bollene viste seg å være en eksakt kopi av deg.

Elting i Panasonic på "pizza" -programmet.
På slutten av programmet kollapset hun den litt hevede deigen, la den i en bolle, halvert den, lagde fire runde boller fra halvparten av deigen, la dem på et mikrobølgeovn (jeg har en ovn med ovnfunksjon og evnen til å tilsette damp). Det var for lat til å rulle ut, så jeg dekket bollene med et stykke bakepapir og flatet dem rett og slett til en tykkelse på ca 1 cm.
Jeg varmet opp mikrobølgeovnen litt for å distansere bollene.
Etter en halvtime tok jeg ut bollene, varmet opp ovnen til 200 grader, satte den i 13 minutter, returnerte bakeplaten med bollene til innsiden, et par minutter etter starten av bakingen, la til damp i stekeovn.
En halvtime etter baking ble bollene omgjort til cheeseburgere. Guttene mine godtok veldig godt.

Den andre halvdelen av deigen er i kjøleskapet, den blir bakt i morgen (det blir helt fint - vi kommer til Dneprens bredde i en halv dag).

[sigøyner]

sigøyner, takk for de fantastiske bollene!



Varme smørboller ... deilig!

Jeg har disse bollene nå sesongens hit. Jeg er hjemme alene med to små, vi spiser et vanlig brød lenge, mye blir til kjeks. Men denne deigen er den kuleste tryllestaven. Fra begynnelsen av prosedyren til mottakelsen av bunen er mindre enn to timer (sannsynligvis enda mindre) - 45 minutter for elting + 4-5 minutter for kutting + 20-30 minutter for korrektur + 2 minutter for forvarming av ovnen + 13 minutter for baking. Totalt en og en halv time i stedet for 4 timer for hovedprogrammet. I tillegg steker jeg halvparten av deigen på en gang, og den andre gjenstår for kvelden eller i morgen i kjøleskapet. Resultatet er nettosparing.

Mine praktiske endringer:
1. Melk er ofte surt eller restene av en slags yoghurt.
2. Jeg legger sukker en og en halv til to ganger mer - jeg liker lett sødme i boller.

Så jeg har også brød igjen, jeg har allerede tørket kjeks ... og til panering og krutonger til salater et år i forveien.

Nå har jeg eltet en annen porsjon deig, bare tilsatt 2 ss sukker. Jeg elsker også søtere og sendte alt til kjøleskapet. Jeg skal bake i morgen!

Jeg gjorde en dobbel porsjon ruller i går

Men denne deigen er den kuleste tryllestaven.

+1
Bake, jenter, for helsen din, oppskriften er veldig enkel og rask, men veldig velsmakende

Jenter, og ingen har akkurat telt gjæren for tørr. Hvor mange gram er nødvendig for denne oppskriften. Jeg vil ha en rulle, men gjæren min er bare tørr.

[sigøyner]

sigøyner, takk for oppskriften! : blomster: Bollene er deilige. Og tortillaene steg veldig bra og ble til appetittvekkende boller.

Jeg baker disse rundstykkene to ganger om dagen, familien min dro meg opp, jeg må stole på en dobbel porsjon

Jeg vet ikke hvorfor, men de to siste porsjonene boller ble ikke røde i de foreskrevne 13-15 minuttene, jeg måtte legge til to eller tre minutter på toppen av grillen. Det mistenkes to produkter - 1. mel (skiftet merke), 2. fullstendig erstatning av melk med gammel gjæret melk. Forresten viste det seg at bollene var harde.

I dag eller i morgen skal jeg starte en oppskrift med mel fra en pålitelig produsent, jeg skal lage melk minst 50/50 fersk og sur melk.

Til din helse! Jeg baker dem selv ofte

Vennligst godta min takk også! Jeg baker hver dag. Deigen eltes av en brødmaskin og bakes i en lufttørker (260 grader, middels hastighet, 20 minutter). Mannen nekter å spise annet brød (også hjemmelaget, deilig!)! Og over disse rullene rister han som en galning!
Jeg baker ofte uten melk, på vann eller tilsett litt melkepulver. Nok en gang mange TAKK for oppskriften!

God dag. Nå eltes deigen .... men den er tynn. Jeg vet ikke hvordan jeg skal rulle den. Alt er i henhold til oppskriften. Eller burde det være det? Eller trenger du å bringe deigen til bunken?

[tuskarora]

tuskaroraJeg tror du kan tilsette mel.Men for at det ikke skulle være kult, men rull det ut, fukt begge hender og en kjevle med vegetabilsk olje.

Kanskje de målte noe galt? Jeg har en deig av normal plastkonsistens. Kanskje eggene dine er veldig store? Jeg ruller den på et melstøvet bord med en liten kjevle av tre. Jeg kjøpte gjær i går, kanskje i dag eller i morgen skal jeg bake den igjen

[sigøyner]

Takk,sigøyner! Laget japanske pølser. Alt er veldig raskt og enkelt. : rose: Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde av noen ruller.

GenyaF, skjønnhet og deilighet!

Aha! Mannen i klassekameratene skryter av at han spiser naturlige produkter og ikke går på spisesteder. Folk misunner, McDonalds kunder telles ikke.

Aha! Mannen i klassekameratene skryter av at han spiser naturlige produkter og ikke går på spisesteder. Folk misunner, McDonalds kunder telles ikke.

og katter intakt godt matet og mann ...

De spiser sammen. Akkurat nå vil Nusas tarm komme, og det vil være pølser og pølser av seg selv.